一千五百三十三 南下（2 / 2）

后面苏咏霖就经过了一番整顿把军队火头制度引入驿站系统当中。驿站厨子上岗之前要得到驿站全体服务人员的认可做饭水平如何大家吃了之后打分超过五分之四的服务人员认可他的厨艺了觉得不错了不会糟践东西了那才能正式上岗吃这碗公家饭。

洪武六年七年往后大明驿站伙食水平大大提升且有了很高的稳定度。

经常出差的财政部、工部官员纷纷感到十分惊喜然后流下幸福的泪水把原先那些辛酸泪总结出来的驿站生存手册给撕掉了。

到了苏咏霖南巡的这个时间段因为财政上的宽裕这已经是驿站伙食水准第三次上调的时候了。

官员出差不管身份高低都是一桌四个人四菜一汤两荤两素的配置有肉有蛋有蔬菜那是标配。

至于具体的食材主要看当地实际情况作调整整理出购置食材需要的费用和每七天一个轮换的菜单内容然后上报驿站管理处批准。

管理方面的细致就要到这个程度时不时还要安排巡回抽查指导员暗访驿站做考察最大限度降低底下人搞小动作贪腐腐败的可能性。

层层措施贯彻到位之后大明的驿站系统算是彻底的支棱起来了。

近些年因为商业的发展很多商旅队伍也会在行进途中遇到需要借宿驿站的事情所以驿站管理部门就做了变通允许民间商旅借宿驿站食宿水准一样但是食宿费用需要自掏腰包。

也算是给纯粹财政支出的驿站系统搞了一个填补开支的开源项目得到了苏咏霖的称赞和支持。

因为朝廷方面的这一举措深得人心加上驿站食物的水准改良民间也渐渐传言开了大明驿站伙食水平相当不错的传闻。

至于具体哪里不错苏咏霖不清楚之前多次出巡不是赶时间就是和大军一起南下没用到驿站系统这一次南下山东倒是充分的体会到了。

就他个人的实际感觉来看四人一桌四菜一汤的标准那是确实落实到位了都有流程流程还特别的顺畅。

至于具体的食物种类那要分地方。

有些临水地方的驿站那就鱼肉虾肉菜式多一些。

有些不临水的驿站那就猪肉鸡肉等饲养家禽多一些。

靠近山区的驿站能吃到笋、木耳、蘑菇等山珍和山上放养的羊、山鸡之类的。

靠近大海的驿站就能吃到海鲜海鱼海蟹还有贝类新鲜的很味道也很鲜美。

苏咏霖一路南下有临水的驿站也有不临水的驿站也有靠近山区的驿站倒是没有靠近大海的驿站所以天上飞的地上跑的水里游的除了海鲜基本上都吃到了。

比如燕云境内的龙亭驿站几个厨子手艺相当不错擅长做红烧猪肉给炖了一锅红烧肉味道香浓肉质软烂给苏咏霖吃得十分开心。

到了河北的沧浪驿站几个厨子烧得一手好羊肉那大块大块的红焖羊肉色香味俱全感觉都有大酒楼大师傅的手艺水准。

河北南部的梁山驿站几个厨子擅长做鱼清蒸鱼也好红焖鱼块也好鱼羹也好味道相当鲜美。

到了山东地界的胜利驿站厨子擅长做狮子头味道香软鲜嫩滋味十足非常下饭苏咏霖大口大口扒饭久违的体会到了干饭的快感。