第158章 酸梅汤和冰赤豆（2 / 2）

又道：“二叔家的没有收吧？”

“当然没有收，咱爹那脾气你又不是不知道。二叔家这几天为着这事闹得鸡飞狗跳，很是不消停。”

夏平荣说完，“小夏，等今年的枇杷膏卖完了，再把分红给你。”

白夏笑笑：“不急。”

夏平荣又道：“今年刘大夫来找我订枇杷膏了，咱家里不用再出去卖，也轻松些。”

夏氏和夏秀花都很高兴娘家能过得好。

完了夏秀花又说她家的杂货铺子准备的差不多了，“下个月初八开业，找了人算是个好日子，你们到时候都要来。”

夏氏和夏平荣连连点头，“还有半个月的时间，到时候一定要去的。”

夏秀花又加了句，“把咱爹娘也叫来。”

夏氏笑道：“咱爹那性子，你不叫他他都会来的。”

“哈哈哈哈哈哈...”

晚上，吃过饭后白夏就教夏氏做酸梅汤，白银萍则在屋里帮她做姐妹装。

“做酸梅汤的主要材料就是乌梅、山楂、甘草还有冰糖。”

白夏捞起盆里的材料，“熬汤之前先洗干净上面的杂质，然后再泡半个时辰。”

夏氏也拿了一个笊篱把材料捞起沥干水分，白勇在灶前烧火。

白夏把几样材料放到锅里，“大火煮开再转小火煮三刻钟，然后把汤盛出来再加水煮二遍，然后两次的汤中和中和。”

“放凉后再喝，放在井水里湃凉口感更好。”

又想起什么，“如果有桂花也可以放一小撮，香！”

夏氏连连点头，“阿勇，你去拿一张纸来给我记一下，我怕忘记了。”

“我问过刘大夫了，乌梅具有生津烦渴之效，甘草清热解毒、健脾益气、祛痰止咳，山楂有消积食的作用，所以酸梅汤有开胃健脾之效，还能解酒解腻！”

“不过，”说到这里白夏顿了顿，“娘你记住了，山楂有活血的作用，孕妇要少喝，最好不喝。”

“这一点一定要跟顾客说明白，不然容易出事。”

夏氏连连点头，“记住了。”然后在心里默念了几遍，确保自己真的记下来。

白夏给了夏氏消化的时间，见她记得差不多道：“还有一样叫冰赤豆。”

白夏把泡好的红豆捞出来，“把红豆泡涨，像这样就行，然后放锅里煮，一定要多放水，红豆不容易熟。”

“若是可以的话就放到灶上煨一晚上。”

“冰赤豆最重要的是‘冰’，不过咱家没有，所以还是放到井水里湃一下。”

井水冰凉凉的，在这个用冰难的时代，井水真的是个好东西。

前世，早些冰箱还没有普及，外公想喝冰啤酒就是把啤酒放在蛇皮袋子里，然后泡在井水里，上面再用个大石头压住。

冰西瓜也是这样。

泡半天等再拿出来就是冰冰凉凉的。