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章一百一十二:鲜脆爽口(1 / 2)

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通过三寸食气朝盘中看去,只见盘中盛着一个立体状的符号,这个符号是“同心结”,象征着姻缘天定夫妻好合,紫色和淡青色的丝条相互缠绕,就好像男子和女子牵着手相依相偎,寓意美好和菜名相呼应。

“很精致的摆盘,用菜丝编织成同心结,还能保持立体形状,这份技艺真的很厉害。”秦羽颔首赞叹,他不喜欢刘灿,却不得不承认刘灿实力不俗。

“紫玉良缘,很好听的名字,紫色看起来应该是紫甘蓝,可淡青色的是什么?”

“如此精致的摆盘,如此巧妙的手法,为什么只有三寸食气呢?”许多人都感觉很疑惑,甚至连各班班首和讲郎都迷惑不解。

突然,八班班首徐楠眼中迸出惊骇之色:“不,三寸根本不低,这盘紫玉良缘是凉菜!”

此言一出满场借惊,仔细看去果然没有丝毫热气,真的是凉菜!

要知道,凉菜是最难做出食气的,比甜品、小吃还要难得多,几乎很少有大食会花心思将凉菜做出食气,因为那太难了,根本就是费力不讨好。

也正是因为这个原因,各大酒楼的凉菜,几乎都没有食气,即便偶尔有,也顶多一两寸,三寸食气的凉菜,真的太罕见太罕见了。

此时此刻,再看那盘中的三寸食气,再也没有人感觉到疑惑和惋惜,只有难以置信的震惊。

刘灿,大食世家刘家传人,果然一出手就展现出了震惊全场的手艺。

“哼,就算凉菜难以出食气,但也改变不了凉菜的劣势,如此重要的比赛,居然开场就拿出凉菜,刘灿简直是自寻死路。”孙嘉心中暗暗冷笑。

一班区域,刘灿的同班都有些紧张,开场拿出凉菜,这样的决策真的合适吗?须知三轮的分数是累加的,应该每一轮都全力以赴才对,掉以轻心是会栽跟头的,如果第一轮落了下风,差距很可能两轮都追不回来。

三班区域,左凡松了口气笑道:“我看刘灿这厮就是太骄傲了,以为凉菜就能征服评审的舌头吗?”

“就是,这回秦羽肯定能牢牢压着他。你们猜猜刘灿会得几分?”周源道。

“每个评委打五分,我猜十五分吧。”

“佳品凉菜固然罕见,但本轮也没说比凉菜,所以我猜总共十分,哈哈。”

唯独慕容雪撑着下巴默默不语,她也察觉了三轮比试的用意,首轮以凉菜出场,其实是很合适的。

果然如慕容雪所想,只一眼,尤鹜就浮现出满意的笑容,封不破和苏浙也纷纷颔首表示满意。

“请用,我保证味道不会输于卖相。”刘灿根本不理会观众的反应,语气显得胸有成竹。

尤鹜点点头,抬起筷子夹了一根紫色和一根淡青色菜丝放入口中,贝齿落下发出清脆的咔嚓声,那爽脆的感觉,仅从声音就可以清晰判断。

当菜丝接触到味蕾的瞬间,那微微的麻和辣,配上恰到好处的鲜味,登时令人整个精神起来,味觉和食欲都得到充分调动,有种食欲大开的感觉。

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