章二百九十五:完美糖心(下)(2 / 2)
“哼,形状是很不错,但关键在糖心,如果糖心失败,照样是不合格的作品,你现在高兴太早了吧。”龙魅儿觉得必须得找找茬,不能让秦羽如此得意。(傲娇属性发作)
“请检验。”秦羽将餐刀轻轻一转递到龙魅儿面前。(美食大陆可不只有筷子,餐刀也很常见,主要用于肉食和蛋类,餐叉较为罕见。)
轻哼一声,龙魅儿接过餐刀,刻意保持距离没有碰到秦羽的手,在周围众人的注视下,轻轻落刀将完美形状的水滴蛋切开,切开的过程中,明显可以看到蛋白凹陷,这证明蛋黄至少不是固态,而且蛋白充满弹性。
当蛋白被切开,立刻有糖浆似的蛋黄涌出,色泽金黄诱人,漫过蛋白流入盘中,属于糖心蛋黄的清甜香气散发而出,从视觉到嗅觉完成升华。
“果然是完美的糖心。”别人或许只能判断出是糖心,但龙魅儿能凭借蛋黄的粘稠度和色泽进行精确判断,精确度以息计。
通过精确判断,果然如秦羽所言,水滴蛋的糖心非常完美,火候控制的恰到好处,正好在完美时间的范围之内。
然而,令人惊讶的事情还没完呢,随着糖心蛋黄流泻,食气之光从切口中迸发而出,光芒扩散形成氤氲球状,将整个盘子完全笼罩,也将龙魅儿的脸照亮。
“食气!”
“居然有食气!”
“区区一颗糖心荷包蛋也能做出食气?”惊呼乍起,观众和赛场中的选手都看到了食气之光,面面相觑不敢置信。
早餐做出食气比正餐难,工序食材越简单越难,能在食灵考核这种紧张的环境下,以糖心水滴蛋做出食气更是难上加难,之前十位一品食士都没有做出食气就是最好的证明。
评审席,除了秦羽,唯一没有表现出惊讶的是仇厉,如果秦羽做不出食气,那他的战书没有任何意义。
食气之光缓缓收束向上升,直升到四寸才停止,佳品美食心旷神怡,短短十分钟,秦羽竟然将糖心水滴蛋做成了佳品。
非佳品不食是龙魅儿的吃饭标准,在她看来,第一关如此高的要求,应该不会诞生能吃的作品,谁料秦羽再次颠覆了她的预料。
“反正不是珍品,不会裂衣卸甲,尝尝看应该没问题。”龙魅儿如此安慰自己,切下一块,沾了沾酱汁,带着粘稠如糖浆的蛋黄送入口中。
糖心蛋黄落在舌头上,清甜和咸香相互混合,再加上质感充满弹性的蛋白,以及酥香的芝麻,丰富的味道充分刺激着味蕾,不仅将清晨的饥饿感调动起来,也将体内还在沉睡的活力调动了起来,令人感觉从内而外精神焕发心旷神怡。
在六通感灵舌的作用下,味觉信号被同步转换,恍惚间,口感绝佳的糖心蛋黄上仿佛出现了一张可恶的笑脸,不断发出讨厌的声音,扑过来紧紧裹住了她的舌头。
(官方吐槽:大小姐的脑洞upupup~)(未完待续。)