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章一千二百零五:绞龙汆鱼丸 上(1 / 2)

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绞龙锅的确是绞龙红焰锅的仿品,却不是龙家铸造的?

这个结论着实有些出人预料,而已大大出乎了龙鸣的预料,在他看来,既然是仿品,就理应是龙家铸造的。

池少峰却道:“许多年前,我池家的一位祖先游历天下,游经楚国的时候,和一位龙家高人结识,那位龙家高人给我加祖先展示了绞龙红焰锅的妙用,我家祖先大受启发,回家之后苦心钻研倾全族之力铸造仿品,最终打造出绞龙锅七口,命名为七星绞龙锅,这便是其中之一。现在明白了吗?绞龙锅是我们池家的,不是你们龙家的!”

龙鸣被堵得接不下去,仔细回忆典籍中的确没有提及是龙家铸造的仿品,所以池少峰说的极有可能是真的。

秦羽道:“究竟是谁造的与对决无关,总归一句话,你的要求是用这口绞龙锅汆丸子对吧?”

“正是如此,而且我要事先说明的是,这场对决的决胜条件不是食气高度也不是美味程度,在保证质量的前提下,谁能在规定时间内汆的更多,谁就取胜,听明白了吗?”池少峰道出具体规则。

“居然避开食气高度,莫非你对自己没信心不成?”秦羽笑了。

“当然不是,我是为大家考虑,大家只看不吃饱受煎熬,肯定都已经饿了,正好乘此机会给大家尝尝鲜。”池少峰道。

秦羽点点头:“好吧,那就让大家尝尝鲜好了,规定时间是多少?谁先来?”

“自然是我先来,省得你输了找借口,规定时间十分钟,十分钟内谁汆的更多谁就取胜。”池少峰终究还是要脸皮的,秦羽根本没用过绞龙锅,更不懂绞龙锅的烹饪方式,如果让秦羽先来,的确能增加胜券,却肯定会背负骂名被人瞧不起。

“分钟,我的度量改革你适应的挺快,这是好事,那我们就开始准备材料吧。”秦羽说完转身朝食材库走去。

“好的东西我自然要学,但不正当的我也会对抗到底!”池少峰立刻跟上,话外之音任谁都能听得懂。

片刻后,秦羽和池少峰双双返回,都提了两大筐鲜鱼,看来都选择做鱼丸,原因显而易见,鱼丸更容易熟,总时间不变的情况下,汆熟的数量自然更多。

自古有臭鱼烂虾的说法,说明鱼是非常不耐保存的,要么冰冻,要么鲜活,冰冻自然更方便,占得位置也更少,可为了保证大食的需求,食材库中除了冰冻鱼还有鲜鱼储备,这些鲜鱼全都来自最近的淡水湖和河流,品种大多为赤鳞。

所谓赤鳞,是美食大陆姜国北方特有的一种鱼类,个头大肉质丰厚,而且富含角质,脊背两侧各有一条赤色鳞片,故名为赤鳞。其唯一的缺点就是刺多,非常非常多,多的令人发指,非吐刺专业户不敢多吃。

相互看了对方一眼,秦羽和池少峰立刻开始杀鱼刮鳞剃肉,动作都非常娴熟迅速,尤其剃肉的步骤,几刀下去两侧的鱼肉就完全分离,只剩下干干净净的鱼头和脊椎骨,出色的刀工和丰富的经验尽显无遗。

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