000116 在酒庄(2 / 2)
“不是我不想带你去,你喜欢的酒吧要到洛杉矶、旧金山去找。那里的酒吧才符合你的口味,咱们这里的酒吧就是属于乡村酒吧,就是一大群大老爷们子在那里光喝酒聊天的,不和你胃口。”
“那里在洛杉矶怎么不带我们去玩?”
“我自己都是头一次去洛杉矶,你也知道洛杉矶的治安复杂,我根本连哪个地方好玩,哪个地方安全都不知道,怎么带你玩。明年吧,明年我带你去。”
“好吧,你自己说的,我拿个小本给你记下来。”
“用得着这么夸张么,小心徐淑云收拾你。”
停了一下,继续说道:
“其实也不是找不到**的地方,那些度假村酒店的酒吧就能找到你想要的目标,来这里的人都是有些身价或者和你一样是游客。不过,你敢么?”
“嘿,我这暴脾气,还真就不敢。”
“这样吧,为了表示我的歉意,晚上请你吃顿好的。”
“你好像只会家常菜吧,有啥好的。”
“不是,外面吃,请你们吃法国大餐,还是米其林两星的餐厅哦。”
在国外,最好的餐厅是米其林三星餐厅,这个米其林,就是做轮胎的米其林公司。他们又一本书叫《米其林指南》,专门告诉人们哪里的东西好吃,哪里好玩,还为餐厅等进行了等级评定。因为评定餐厅旅馆的《米其林指南》分册是红色封面,因此又被认为是美食界的”“红宝书”。
按照我们中国人的思维,我们很难想象,一家轮胎制造企业会去为餐厅评级,感觉这完全是两个风马牛不相及的行业。其实,只要你看一下米其林的历史,再融入法国的浪漫主义,这个问题就不难理解了。
米其林公司有着一百二十多年的历史,在米其林刚建立的年代,汽车与轮胎还是较为新鲜的事物,作为一个行业的先驱,对公司的发展自然要有长久的打算。1900年的万国博览会期间,当时米其林公司的创办人米其林兄弟看好汽车旅行的发展前景。他们认为,如果汽车旅行越兴旺,他们的轮胎就会卖得越好,因此,他们将餐厅、地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等等有助于汽车旅行的资讯聚集在一起,出版了随身手册大小的《米其林指南》一书,从此之后,便一发不可收拾。1926年,《米其林指南》一书开始用星号来标记餐厅的优良,“米其林星级餐厅”就是从那正式开始的。
米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻,一旦检查完毕,该监察员在随后的若干年里都不可以再出现在此餐馆,以确保下一次检查的公允。而且监察员必须自己掏腰包。以至全世界现今也只有106家米其林三星级餐厅,其星级评鉴分三级:
一颗星:是“值得”去造访的餐厅,是同类饮食风格中特别优秀的餐厅;
两颗星:餐厅的厨艺非常高明,是“值得绕远路”去造访的餐厅;
三颗星:是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅,有着令人永志不忘的美味,据说值得打“飞的”专程前去用餐。
他选的是一家名叫米德伍德的餐厅。这家餐厅在圣海伦娜镇边上的米德伍德度假村内,自从前年换了新主厨后,马上将餐厅带到了两颗星,在2011年,还会变成三星餐厅。到时拉斯维加斯那一家三星餐厅因经济原因停止评定,整个美国西部就只有纳帕有两家米其林三星餐厅。
谁知李庆林不干:
“拉倒吧,我可吃不惯法国菜。臭规矩多不说,老大个盘子就装了一口,一顿饭吃几个小时,吃到后面忘了前面吃的啥了。你整点实惠的。”
徐淑云和李庆林不愧是一对的,她也觉得法国菜没意思。剩下的萧雅没吃过法国菜,直接弃权,于是肖逸飞的提议被2:1给否了。
“好吧,你们说了算,米其林两星的你们都不去,那我带你们去吃中餐”
“这里也有中餐饭馆?”
“当然有了。”
“我想了一下,还是算了,谁知道他是不是糊弄老外的中餐。”
肖逸飞摇摇头:
“还真不是,我吃过,他们做的味道还可以。”
“还是算了,中餐国内更正宗。”
“早知道你们是这要求,我们就该去另外一个温泉度假村。”
印第安温泉度假村很奇怪,他们只有温泉、spa、住宿等服务,却没有提供餐饮服务,客人只能外出用餐。肖逸飞说的另外一个度假村就是sol度假村,他们也提供温泉spa住宿等服务,另外他们的餐厅很不错,被评为纳帕7个最好餐厅之一,在2013年获得了米其林一星。肖逸飞当初带队谈判蒙特雷纳酒庄收购的时候就住在这里,对这些情况很了解。
sol度假村的食物中,肖逸飞最中意一道叫“好运猪”(luckypig)的,闷炖的猪前腿搭配蛋皮、豆腐丝和花生,再粘上些芝麻酱,有一些中国味道在里面。这道菜也可以说是这个餐厅最受人欢迎的菜,肖逸飞每次来也要点这道菜。
临睡前,肖逸飞提醒李庆林:
“今晚别折腾的太凶了,明天还要干活呢。”