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第一百零三章 停电了(1 / 2)

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乔米微回身打开电磁炉,在锅里倒上热水烧开,等水开了她拿着大碗把鸭块倒进去,又放了点料酒,姜片,接着把装鸭肉的大碗用水清洗一下,等锅里的鸭肉变成白色,水面上浮着一层灰白色的沫,她那出一个漏勺把鸭肉块捞起来淋干净水分,放到大碗中,又把漏勺涮干净放到一边,再把锅里的水倒掉,刷干净锅。

“妈,我可开始炒了啊。”乔米微回头说了一句就在锅里加入油,然后放入姜丝、蒜片、葱、八角和花椒爆炒,等炒出香味以后把鸭肉块倒进去继续炒,一直炒到肉块出油了,她赶紧往锅里倒入料酒,再加入适量的酱油调味上色。

然后将树菇放进去炒,等树菇翻炒均匀以后就接了一碗水加到锅里,再加入适量的盐,盖上锅盖把火调成大火炖。

那边乔母的炸虾也开始下锅了,乔米微拿过丝瓜去皮然后切成滚刀块,然后切葱花、蒜片。

等这些准备完了鸭肉也开锅了,她把火调小继续炖,回头又开始洗土豆,他们家的土豆很甜很糯,但个头太小,如果正常吃准备起来会很费力,但做椒盐土豆就正合适了,等土豆洗干净,锅里的鸭肉也该酥烂了,她打开锅看了一眼,接着调大火开始翻炒收汁,最后把青椒放进来翻炒,等青椒断生以后放入适量味精关火就可以出锅了。

做完了最费时的鸭子剩下的就好做了,她先把洗干净的土豆放入高压锅中煮熟,回身拿过丝瓜准备炒菜。

她先把锅洗干净,然后在锅中加入油,等油热以后放入蒜片、葱花和辣椒酱翻炒,这个辣椒酱是乔母自制的,里面有炒好的瘦肉末、花生碎和芝麻,吃起来非常香,等锅里炒出香味以后就把丝瓜倒进去翻炒,一直炒到丝瓜变软再加入适量的盐就可以出锅了。

乔米微回身问,“妈,先上菜啊?”

乔母点头,“上吧,我这边马上好。”

乔米微端着鸭肉先进屋,于雅雯看见菜好了,赶紧跟了出去,帮忙摆桌,十分钟以后高压锅叫了,她把土豆拿出来,又端了一小碗凉水沾手用,接着开始扒土豆皮,等皮都扒好了,乔米微拿过菜刀把土豆轻轻压扁,然后打开火,在锅里倒上油,等油热了,就把土豆放进去煎,一边煎一边在上面撒上椒盐和葱花,等土豆两面都煎的金黄的就可以出锅了,她把最后一个土豆装进盘子回头看时乔母那边已经完事了,正淘米准备焖饭呢。

乔米微端着菜回屋,乔母叫住她,“微微,你看看咱们泡的那个葡萄酒能不能喝了。”

乔米微回头问,“才一个月吧,能行吗?”

“看看吧,反正那里头的也是酒,不行就少喝点。”乔母把饭焖上,又开始简单的归拢厨房。

“哦。”乔米微把菜端进房间,“最后一个菜,夏瑶你多吃点。”

夏瑶点头,“嗯,你们做的菜都好好吃啊。”

乔米微听了笑道,“那你就多吃点。”

秦致远看乔米微还要出去赶紧招呼她,“微微,这些菜足够了,别准备了,伯母呢,也叫她过来吧。”

“嗯,我妈马上过来,我去看看葡萄酒能不能喝,天气这么冷,咱们喝点酒暖暖身子。”乔米微说着就推门出去了。

秦致远听见有葡萄酒喝当时就兴奋了,“好好,快看看。”

这个葡萄酒泡的不科学,真正的纯葡萄酒是不加酒,完全用葡萄酿成的,他们家的这个葡萄酒只不过是用几斤葡萄加冰糖用酒泡的,这里的酒还是家里仅存的那几瓶三十八度酒,现在加入葡萄一泡度数估计得更低,但这样正好,乔米微没酒量,但还有些馋这样的酒,如果度数不高她也可以跟着喝点。

乔米微抱着大瓶子回了屋,乔母已经上桌了,旁边给她留了个位置,乔米微把葡萄酒递给乔母,自己拖鞋上暖炕,“妈,你看看,我觉得应该能喝了,都变颜色了。”

乔母拔开瓶塞闻了闻,“应该行吧,反正都是能直接吃的东西,咱们先尝尝。”说着给众人都倒了一杯。

夏瑶不会喝酒,但也有些好奇这种自酿的葡萄酒是什么味道,所以乔母给她倒了一小杯底让她尝尝。

秦致远端起杯子和乔父孙营碰杯一口喝掉了小半杯,“嗯,味道不错,伯母,这个酒味道行啊,就是度数有点低。”

乔母也和夏瑶还有于雅雯碰了碰杯浅浅的喝了一口,夏瑶伸舌头舔了一小口,“啊,好辣。”

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