第五十四章 教你们做铁板豆腐（1 / 2）

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刘氏这里关上门和白老爷子讨论。

那边，白老三一家五口也讨论的火热。

“咱明天就去卖铁板豆腐呗，这钱要早点赚，晚一天就少赚一天的银子啊。”白芍一脸严肃的看着家里其他几口人，竖起一根短短的食指，在众人脸跟前晃荡，想努力强调重点。

“噗嗤——”一旁的白微就忍不住笑了起来，“芍儿，你恁小，咋有那么多鬼点子呢，且不说到底能不能做成那铁，铁啥豆腐，就是做好了，那好不好吃也没人知道啊。”

“好吃，一定会好吃的。”白芍大声的说道，“我用我的性命保证，一定会很好吃的。”

“可是，那你要怎么保证，能卖的出去？”白微紧跟着又问了一句。

“只要好吃，就一定能卖出去的！”白芍坚定的握了握拳头，“爹娘，你们相不相信我！”

白川柏和吴氏对视了一眼，苦笑了两声。

不管能不能卖得出去，只要小芍儿有这个想法，有这个念头，他们就愿意支持她。

只是，白川柏到底还是有些不愿意白芍出去抛头露面，“芍儿啊，要不，你把那铁板啥的交给我，我去卖，你在家等着我呗？”

“不行。”白芍坚定地摇了摇头。

虽然做铁板豆腐十分简单，但卖东西可不是个容易的活，就白川柏这腼腆的性格，肯定一点东西都卖不出去。

所以，为了白老三一家能发家致富，白芍一定要自己卖！

看着白芍如此坚定的模样，吴氏眼中一恍惚，好像透过白芍看到了另外一个人。片刻后，她从恍惚中清醒，便忙不迭的应了白芍，“好好好，都答应你。”

如此，白芍才露出了笑容。

为了验证自己的铁板豆腐到底好不好吃，当天下午，白芍让白川柏坐了骡车，专门去豆腐店里买了四五块豆腐。

铁板在侯常远那里，肯定是用不了的，但地锅一样可以。

吴氏在底下烧火，白微拿着油，白云实端着香料站在旁边。

白芍则拿了用两根长长的木棍做成的木箸站在一旁——这是白川柏得知豆腐要用油煎之后，怕油烫到白芍，所以特意给她做出来的。

“下油！”眼看着过热了，白芍便赶紧的喊道。

因为白芍年岁小，个头矮，往锅里浇油这种事情就交给了白微。

只见白微熟练的熟练的拿一个大勺子，舀起一勺子黄橙橙的花生油，往锅周围绕着圈浇了下去。

液体花生油便顺着锅往锅底流，最后汇在最低处，形成黄澄澄的一片。

“这花生油，还真香，不枉咱昨儿特意买来，和猪油差异真大啊。”白微在一旁感叹。

白芍不说话，只笑着用特质木箸将片成薄片的豆腐顺着锅边滑了下去。

因为触碰到水，油开始滋啦沸腾，到处嘭溅。

白微见状，赶忙的将白芍护在了身后，生怕将她给烫到。

白芍倒是不以为惧，只站的稍远了一些，继续往下滑豆腐片。

不过十几个呼吸间，地锅底部就已经被豆腐片铺满。

而这个时候，第一个滑下去的豆腐片已经可以翻面了。

等到白芍将所有的豆腐片都来回翻了个两三次的时候，豆腐终于煎到了两面金黄。

白芍便赶忙的嘱咐吴氏停火，然后从白云实的手里接过椒盐粉，往上面细细的撒了一层，最后又撒了一层茴香粉，稍稍翻个两三回，待均匀之后，便停了手。

为了美观，白芍没有将每个豆腐弄得特别碎烂，只是稍稍裂口，可以让滋味融进豆腐里，却又保持完整的那种状态。

从白川柏手里拿过一个盘子，将豆腐一片片的叠在了盘子上，白芍又捏起一小撮切成碎末的小葱，在豆腐上一撒。

如此，一份铁板豆腐就做成了。

“这么简单？”吴氏表示很惊讶。

“是啊，娘你尝一尝。”白芍笑嘻嘻的把铁板豆腐递给了吴氏。

她第一次去出云镇赶集的时候，就特意观察了一圈，发现像这种小吃手法的食物，在这个地方很罕见。

所以才生起了用卖小吃赚钱的想法。

吴氏拿起木箸，夹了一块颤巍巍的豆腐，放进了嘴里。

片刻后，她蓦的一睁眼睛，赞叹道，“芍儿，你买的那个茴香粉，这就是那个味道啊，我当时闻着有点冲，没想到吃起来还挺香的，不枉它卖的那么贵啊。”

这个时候，白老三家其他众人已经纷纷迫不及待的拿起木箸，将那一盘豆腐片给分食了大半。

“唔，好吃好吃。”白微一边吃一边赞叹，“我之前觉得东西可能卖不出去，现在觉得我估计错了，因为真的很好吃。真香！”