第73章 口味清新的肉菜（2 / 2）

“第三，米酒炖熟的鸭脯肉。”

他指了指身后的炉子。

猪肉炖粉条：“嗯，我懂了，这是一只文艺范儿的鸭子。所以能做出口味清新的肉菜。”

心有猛虎：“一看见猪肉兄的ID顿时小清新感全无！”

陈尔把木兰花瓣清洗干净，放在大碗里备用。

然后把芋头剥皮，剁烂。

生姜、橘皮切成细丝。

等锅里的鸭脯肉炖好了。

将米酒滤掉，只留下鸭脯肉，再换上干净的新砂锅。

锅底先铺一层木兰花瓣，再放上鸭脯肉，在鸭脯肉上再铺一层，木兰花瓣。

然后洒入生姜丝和橘皮丝。

最后铺上剁烂的芋头。

注入清澈的山泉水，盖上盖子，小火炖煮。

“陈尔看了眼时间，大概煮四十分钟。”

窦一通在一旁问，“师傅还没说这道菜叫什么名字呢。”

陈尔这才反应过来，“这道菜叫，木兰鸭臛。”

窦一通点头，“这名字好听。”

陈尔转身取出餐具，“为了让木兰的香气更浓一些。”

“我们可以用木兰加水来煮一煮餐具，既可以增加香气，又可以消毒，一举多得。”

窦一通在旁边突然开腔，“师傅，怪不得昨天沈一念说是不是该买个消毒柜，你居然拒绝了，原来是这样啊，师傅真有远见，这个方法确实好诶……”

陈尔扫了他一眼，还没来得及做出表情。

粉丝们就开始起哄了。

“原来陈老湿是为了省钱，哈哈哈！”

陈尔老脸一红，“什么鬼，我这叫不错过任何一个细节，消毒柜里出来的餐具气味一点都不好闻……”

而且他一个月就做四次菜，每次只做一个人的分量，犯得着去买消毒柜嘛，不划算，不划算。

说完就把餐具放进大铁锅里，注入适量的水，再洒进一大把木兰花瓣。

盖上盖子。

陈尔拍了拍手，“不过，不能煮太久，不然这碗就煮裂了，把水煮开后，再煮个十来分钟就可以了。”

过了一会儿，餐具煮好了，窦一通连忙把餐具捞出来，晾凉。

陈尔也算好了时间，将炉子上的紫砂锅端下来，放在桌子上。

静默了两三分钟，陈尔才揭开了砂锅的盖子。

一股浓郁的香气马上就和白色热气一起蒸腾而起，扑了陈尔一脸。

陈尔深吸了一口气。

“不错，这道木兰鸭臛的气味十分纯正。”

“木兰的香气清新淡雅，又有着一丝不易察觉的苦涩，就像刚从树枝上折下来的时候一样，让这道木兰鸭臛变得鲜活生动起来。”

一旁的窦一通也闻到了这股香气，顿时心生向往，眼睛一动不动地盯着砂锅。

锅里的热气蒸腾，根本看不清里面的东西长什么样。

可是这香气却一下子就抓住了窦一通的胃。

陈尔把木兰鸭臛倒进一只白色的瓷碗里。

交给了沈一念。

餐厅里，舒动人并没有因为等待太久而露出丝毫的不耐烦。

她只是低头摆弄着自己面前的一桌子黑白棋子。

看起来很专注的样子。

可是心思却早已飞的老远。

她发现陈尔移走了书架，换上了围棋。

心里就有点猜到，陈尔是铁了心不会出售那本古书。

舒动人忍不住有点泄气。

便懒得再下棋，收拾好棋子，将棋桌移开。

安心等待上菜。