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第444章 神乎其技的削面绝技(2 / 2)

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众人满心震惊,却还没有来得及开口说些什么,菜刀再次翻飞,黑色的刀面闪成一片,等众人反应过来的时候,叶垂手掌中的两块苹果,苹果核已经被剔除,苹果更是已经分成了大小均匀的几小块,每一块都晶莹剔透,说不出的可人。

众人的惊呼声这才脱口而出。

“好厉害的刀功!”

“削个苹果还能削出花来了。”

“这就跟耍杂技一样。”

口中这么说着,众人看向叶垂手掌中裂成八块的苹果,看着就心中欢喜,江月梅直接伸手捏起一块来送入口中,接着就又是咦的一声:“这苹果……”

“怎么了?”陈天看了胖大婶一眼,大感惊讶,同时自己也拿了一块送入口中,她的表情也变得奇妙了起来。“这苹果好凉,就像是刚刚从冰箱内冰冻取出来的一样。”

“难道是斩香的原因?”江月梅看着叶垂,又看看叶垂手中的菜刀。

“斩香的刀刃极凉,用它切菜有冰冻的效果。”叶垂笑着说道。“当然了,下刀快速也是主要原因之一。”

“斩香果然名不虚传啊。”江月梅感叹道,“当然,叶垂的刀功更加令人叹为观止。”

“华夏的厨艺真是太神器了!”克里斯满脸惊讶的喊道,几天之前他对华夏美食还不屑一顾。但现在态度显然已经发生了极大的改变,成为了华夏美食的忠实拥护者。

“用这把菜刀做菜,叶垂先生绝对不会再输给任何人啊。”李修云紧跟着发表看发道,接着他又看向叶垂,奇怪的问道,“不过我十分好奇,叶先生你千里迢迢让田师傅将斩香送过来,到底是为了做那一道面食啊?”

这也是其他人都十分感兴趣的问题。

叶垂正用韩雨堰递过来的毛巾擦拭斩香的刀锋,听到这个问题,知道再卖关子大家恐怕都会生气了。于是这才开口说道:“送来斩香,当然是因为要做刀削面!”

刀削面,位列华夏十大面条之一,同样也拥有面食之王的称号,刀削面不但味道美味,做刀削面的场面更是堪称绝艺,面团放在案板上,刀片横飞,一片片内厚外薄的面片纷纷飞出,准确的落入锅内。是厨艺更是一种令人惊叹的手艺。

面片煮出来愣锋分明,形似柳叶,入口外滑内劲,软而不粘。越嚼越香,面食之王的称谓可以说是名副其实。

当然,现在华夏也同样拥有刀削面这种美食,只不过随着华夏美食文化的落寞,这种奇特的面类竟然是没有多大的名气,在场众人中。韩雨堰跟李修云自然听过这种面食,而从小在唐人街长大的陈天、陈骄、唐悠悠以及国际美食家克里斯都对这种面食闻所未闻,见识颇广的胖大婶江月梅倒是隐约听过这种面食,但却并不了解,她似乎不认为面团靠削就能制作出来可口的面食美味来。

最后在众人的一致请求下,叶垂只好叹着气往厨房走去,准备现场跟大家表演一下刀削面的绝技。

就在这个时候,同在唐人街的胜德福饭店厨房内。

嗖嗖嗖。

一片片薄薄的面片不断的从面团上飞起,落入面前的大锅内。

大锅内汤水沸腾,一片片的面片不断的翻滚着。

几名服务员站在厨房门口一脸艳羡的看着这一幕。

削面团的是吉姆,他手中握着那把刚刚得到的化味。

黄毅远站在旁边脸上满是惊叹:“吉姆,你的刀功果然厉害啊,知道这刀削面的菜谱不过才短短几天时间,竟然就已经可以做到这种程度了。”

“不,还不行……”吉姆盯着锅内翻滚的面片,用力的摇了摇头,“面片的大小并不均匀,而且也远远没有达到内厚外薄,形如柳叶的地步,只靠这个还没办法赢的比赛……我还要继续努力!”

叶垂准备做的两道面食中,有一道就是刀削面,他准备用这道菜来跟旺福面馆的油面比拼,但很显然吉姆也准备做这道菜——前些天他得到化味这把菜刀,同时还有一个保存各种菜谱的小册子。

那小册子上唯一的一道面食食谱,就是这道刀削面!(未完待续。)

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