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134、桃花泛(2 / 2)

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夫妻肺片,啧啧啧,为什么叫夫妻肺片,是用肺做的吗

这一道菜是因为今天的事才特意取的名吗

花篮虾仁我猜到是什么,鸡蛋和虾仁。

大大刚才用鸡蛋雕刻花篮,谁还不知道了

这道夫妻肺片真好吃,很香,肉很香又很有嚼劲,又有点辣,却让人吃了还想吃。

受不了这种味道,太呛了。

这道夫妻肺片里的花生米好好吃,又香又酥脆,有点辣,我家杏子姐怎么就那么厉害呢

夫妻肺片是最先做好的菜,本来是放在镜头外的,周时一取过来,网友们就可以试吃了。

周时不习惯直播时说话,加上他对这些菜不了解,说完菜名又继续安静地雕鸡蛋花篮。

这道菜名好奇怪,取名夫妻肺片,里头没有夫妻,也不是肺。

名字确实比较奇怪,还有那个桃花泛,名字是真的美啊

你们瞅瞅今天的菜,又是夫妻,又是桃花的,哎呦,这狗粮撒的。

杏子姐,有没有什么一生一世、我爱你之类的菜啊我想学两道表白去。

我也想学

林杏今天做的菜比较多油炸的,打算放在后面,先把文思豆腐和芙蓉鸡片给做了。

芙蓉鸡片需要的鸡肉提早处理好了,做起来也很快。

文思豆腐难就难在切豆腐上,若是状态不好,恐怕就要翻车了。

当林杏把切好的豆腐放进锅里焯水时,弹幕又迎来了一波高峰,以及一波萌猫打赏。

就连一旁的周时,也忍不住投去佩服的眼神。

把一样东西切成细丝不难,但豆腐这东西不一样,它易碎又没有韧劲,太需要手上功夫了。

做好文思豆腐,林杏见周时的鸡蛋篮子都刻得差不多了,就把虾仁、芦笋、胡萝卜处理好拌成沙拉,等会由周时装进鸡蛋篮子里即可。

这道花篮虾仁,很清淡,虽然搭配了特调的酱,但应该是外形胜过味道吧。

之后林杏又起了油锅,专心地处理剩下的菜,九转大肠、核桃鸡卷、桃花泛。

还有雪绵豆沙,本来林杏打算把雪绵豆沙放到最后面的,但考虑到桃花泛的特性,就把雪绵豆沙提前做了保温着。

做桃花泛的时候,林杏特地介绍了下这道菜,它是古地球华国一道宫廷菜,也是八十年代举办第一届全国厨师大赛时的冠军菜。

林杏做菜时很少会去介绍一道菜的故事,毕竟不是每一道菜都有故事。

没故事的菜没有有故事的菜名气大,但不代表味道比不上,所以她宁愿网友们可以将重点放在这菜上。

既然说了桃花泛的相关故事,林杏见大家对夫妻肺片很是疑惑,顺道提了一下它的由来。

说话间,锅巴炸好了,一旁锅里的虾仁酱还在“咕咕咕”冒着泡,锅巴、虾仁、胡萝卜等便是这道桃花泛主要用料。

据说真正的宫廷菜里是加了海参的,不过林杏不爱吃,就没放。

炸得微微焦黄的锅巴摆放在盘中,马上将还在冒泡的酱汁淋上去。

一阵噼里啪啦作响,声音似雷,锅巴表面冒着泡,似还在锅中烹炸着,虾仁粉、酱汁红,香味扑鼻,不止色香味俱全,就连声音也成了享受。

锅巴很快就被酱汁浸润,看起来非常有食欲,虾仁鲜嫩,锅巴酥脆,沾上酸甜口的酱汁,非常开胃。

通过主播,我对古华国的饮食文化越来越感兴趣了,我决定了,我的毕业论文就来研究古华国美食。

看到周大大在往鸡蛋篮子里装虾仁芦笋,一个个的好可爱。

大家有没有注意到今天装菜的碗盘

这个系列的图案,不就是之前周八戒大大发的视频里的成品吗

突然又被塞了一口狗粮,我好撑

这个摆放花篮虾仁的荷叶盘好好看,图案好别致,想买

今天的每一道菜,林杏做的都是正常的份量,不过为了摆盘好看,份量都是减少的,别说看起来还真是精致。

九转大肠犹如一颗颗棋子立在由黄瓜皮搭成的棋盘上,文思豆腐汤表面飘着薄如蝉翼的竹排,桃花泛的边上,是散落着的一朵朵桃花

餐桌上铺了淡黄色的印有怒放的向日葵的桌布,一道道精致的菜摆上去,犹如一幅幅画,瞬间就击中了网友们审美点,惹得他们嗷嗷叫。

之前林杏直播,她的味道没得说,但有人抨击她的摆盘不够精美大气,根本就无法勾起人们的食欲。

然而事实证明,她不是不会,而是看她想不想做而已。

忍不住拍照存档,太好看了,呜呜呜

杏子姐,求求你,以后都摆盘吧,只要样子好看,臭鳜鱼我都吞得下去。

身为一个颜控患者,我觉得美食的颜同样很重要。

好看得我连盘子都想吃下去。

看着这些网友们的评论,林杏有些好笑,但不得不承认,色香味俱全,色排在首位是有一定原因的。

“大家抓紧时间试吃,我开始抽螺蛳粉和零食大礼包了,想要的人根据抽奖程序的提示操作参与抽奖。”

等结束直播,林杏在和周时在桌前相对而坐。

今天的这些摆盘,有一些是她的想法,有一些是周时的,两人互相合作,成就一桌美味佳肴。

两人举起手中的青柠冷饮,碰杯了一下,相视而笑。

“余生请多指教。”

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