第二十五章 糖醋排骨（2 / 2）
杨絮先去尝了尝自己这次买回来的醋，唔，是很酸，因为时间还不是很长，几乎没有酒的味道。
杨絮很高兴，这个算是挺好的醋了。正好李叔给了不少排骨，这次就做糖醋排骨吧！
还有土豆，杨絮种了一片地也才用了几颗土豆，还剩下好几颗，就炒一个土豆丝吧！
王大义把肉和排骨也处理好了，肉留着下次再吃，排骨估计有四五斤，不知道他们两个吃不吃的惯糖醋味儿？
杨絮最后还是决定，一半做红烧排骨，另外一半做糖醋排骨。再加上一个土豆丝，平时晚上都是吃的馒头和稀饭，今天出门也累了，所以，杨絮煮了米饭。
土豆削皮切丝，拿了几个还没红的野山椒洗干净也切成丝。锅里面放油，先把辣椒炒出辣味，在放土豆丝，放盐。翻炒，最后结束的时候，杨絮还放了一点点醋。
先做糖醋排骨，锅里放水倒入排骨，煮开，捞出来，把水倒掉，然后放油，放糖融化，放排骨。放醋，盐，一点点胡椒粉。排骨熟后，大火收汁。
最后盛出来的时候，排骨成焦糖色，汤汁粘稠。唔，看起来很不错！
最后做一个红烧排骨，里面加了不少辣椒。反正他们家三个人都爱吃辣。
……
天宝在房间里小心翼翼的翻看着书，姐姐买的是启蒙用的，里面的好多字自己都已经认识了。之前姐姐都教过。
天宝像个小痴汉一样，嗅着书香，唔，应该是油墨的味道。
不过，很快，房间里就传来饭菜的香气。咦？怎么还有酸酸甜甜的味道？
越来越香，后来又有有些呛鼻的香味，这个天宝知道，是辣椒的味道。唔，姐姐肯定又做好多好吃的了，放了辣椒，他好喜欢辣椒的味道呀！他吃辣菜，能吃两碗饭！
"吃饭啦！"
听到杨絮喊吃饭，天宝连忙跑出来，自己期待好久了！
等到三人坐好，才开始动筷子。
"咦？这个排骨好漂亮，和之前吃的不一样诶。"
颜色好看，汤汁看起来也好看！好像酸酸甜甜的味道就是这个发出来的诶！
"尝尝看，这个叫糖醋排骨，就是用糖还有今天去酒肆买的醋做的。"
杨絮夹了一块给王大义，也夹了一块给天宝。然后才自己夹了一块。
咬了一口，首先就是粘稠感，酸酸甜甜的，排骨是猪肋骨那里的，做糖醋排骨最合适。果然，很好吃。
王大义尝了一口，觉得还不错，酸酸甜甜的，很奇特。但是他不喜甜，可能那碗红烧排骨比较适合他。
但是他还是夸奖了一句，毕竟味道确实很不错。
天宝就很喜欢了，他觉得自己可能抛弃最喜欢的辣椒了，现在他肯定，自己最喜欢这个！
酸酸甜甜的，之前吃山楂糕的时候，自己就很喜欢。结果，这个排骨更好吃诶！
姐姐果然好厉害，做什么都好好吃。唔，这个土豆丝也好吃！
杨絮也是对辣椒更喜欢，糖醋排骨好久没吃过了，所以，两个都吃了一些。当然了，还有自己喜欢的土豆丝。
王大义爱吃红烧排骨，天宝一直在吃那个糖醋排骨。
最后不出意外的，三碗菜吃的干干净净。杨絮很高兴，自己的厨艺被肯定，自己就有把握了。
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