【223章】 年底盘点（求月（1 / 2）

第一场雪落下之后银杏村的气温一天比一天低夜间温度已经出现了零度以下的状况。还好白天的银杏村依旧是阳光灿烂气温也会上升到10摄氏度以上因此并不会太难受。

往年银杏村的村民在这个时候大多都是窝在家里烤火中午在坝子上晒晒太阳、打打牌休养生息以度过漫长的冬季。

不过今年情况就大为不同了！

在萧家农场、镜湖牧场以及其他企业的上班的村民可不会因为下雪而休息他们仍旧需要坚守在各自的岗位上。

下雪之前萧家农场的果园已经全部结束了今年的各种作业所有果实都已经全部采摘、包装后销售一空；同时农场的员工也对数十万株果树进行了施肥、修枝以及除草做好过冬准备应对即将到来漫长的寒冬。

在镜湖边上数十座大型暖棚内大量的蔬菜还在正常生长农场的员工还需要精心伺候这些大爷以便于在寒冷的冬天保证萧家农场对客户的供应。

经过对第一批大棚蔬菜的成分检验以及烹饪测试这些大棚蔬菜依旧保持了萧家农场蔬菜的高品质无论是绿色蔬菜检验还是口感、味道都差距不大。

因此在无法正常生产蔬菜的冬季这些大棚还能够源源不断向海州和滇南的80家合作餐厅提供充足的蔬菜也能够保证‘镜湖农产’旗舰店销售。虽然这些大棚蔬菜的成本要高出不少但是对于稳定萧家农场的产品持续性拥有着巨大的好处。

萧家农场的水产项目运行在进入12月份之后就基本处于停滞阶段但是家禽项目的正常运转并不会让员工们无事可做。

由于大雪封山家禽的放养受到了极大的限制农产员工需要花费更多的时间和精力给家禽投喂食物这无形中增加了工作量。

如今整个萧家农场的存栏家禽数量已经超过了60万羽这虽然距离萧家农场远景规划的100万羽还有一定的距离但是维持整个家禽项目的正常运行不是一件轻松的事情。

首先员工们每个三天就需要从各个鸡舍鸭棚内挑选出符合出栏条件的家禽捕捉之后装笼交给外销部的同仁。现在萧家农场平均每一批次出栏的家禽大概在5000只左右这项工作的难度并不低。

除了活禽的出售之外种蛋场的员工工作更加繁琐更加辛苦因为他们要从数以万计的鸡窝、鸭寮之中把每天的新鲜鸡蛋、鸭蛋拣出来。紧接着员工们还需要把个头较大、卖相十足的蛋装入特制的盒子它们将会在三天之后出现在海州的‘镜湖农产’旗舰店。

至于卖相一般的蛋则是送到各家餐厅作为萧家农场的订单食材向餐厅的消费者供应。

除此之外种蛋场还担负着向孵化场稳定提供种蛋确保农场家禽项目规模持续扩大的任务。

这样算下来种蛋场项目的工作人员每天都会忙得不可开交不过看在高额的薪酬待遇上员工们也都是任劳任怨。

进入冬季大雪封山之后家禽无法继续放养只能在鸡舍鸭棚内进行圈养因此员工们还需要定时定量给家禽投料。

由于萧家农场严格执行了‘绿色食材’的各种标准杜绝添加剂、饲料的出现冬天给家禽们投放的食物主要为碾碎的玉米、稻谷和大米组成的混合物还有用空间牧草制成的青储饲料。

每天定时给家禽投料4次无疑是增加了员工们的工作量毕竟平时每天只需要投料一次。

此外由于家禽们的活动范围被局限于狭小的室内为了避免不清洁而引起的瘟疫以及影响家禽品质鸡舍鸭棚内的清洁工作要求又提高了好几个档次。

这样一来家禽项目的员工工作量不止增加了两倍最后不得不从水产项目抽调了不少员工过来帮忙这才缓解了人手紧张的局面。

因此虽然大雪封山看似清闲其实萧家农场的员工们和平时相比并未轻松太多也只有萧涛等高层的日子好过一些。

毕竟农场各种产品的销售不成问题农场规模的扩大和新项目的建设也都因为大雪而暂停萧涛他们在忙碌一年之后终于可以享受一个安逸的冬天了。

对于萧家上下来说这一年多来的生活犹如梦幻一般让人沉醉其中！

过去萧家虽然是银杏村第一大家族但是绝大部分的财富都集中在各种祖传的古董上面可以动用的活钱并不多。而为了维护偌大的老宅以及不断制作各种美酒、火腿和肉制品萧家中公的许多资金消耗很大再加上家族成员的必要开支每年都需要老太爷从祖产中拿出一定的金银兑换后维持偌大家族的运行。