【408章】 人间美味（1 / 2）

除夕这一天一大早萧风就从温暖的被窝里出来轻手轻脚地穿衣服生怕吵醒还在休息的徐梦瑶。

‘啪’

徐梦瑶最后还是醒了打开床头灯微笑地看着丈夫。

“梦瑶你再睡一会等丫头醒了再带她到老宅吃早餐！”萧风一脸怜爱地看着妻子让她再多休息一会。

如今的徐梦瑶的身孕已经有13周算是过了最危险的阶段几次的孕检和萧晋明的把脉都显示是一个健康活泼的小家伙这也成为了萧家今年春节的喜事之一。

随着身子越来越重徐梦瑶嗜睡的状况倒是越发厉害才和萧风说了一会还不等萧风把衣服都穿好就又沉沉睡过去了。

萧风上前把妻子的被子掖了掖亲亲她的额头关掉床头灯悄然出门去了。

天上的雪花飘飘洒洒在昏黄的路灯下显得格外瞩目萧风感受清冷的空气冒着漫天雪花缓步而行倒也别有一番情趣。

一路上萧风的脚步惊起了村民家中獒犬的狂吠紧接着整个村子所有的狗似乎都被惊醒了叫声此起彼伏。因为背靠大山的缘故银杏村几乎家家户户都养着可以打猎、看家的獒犬即便这两年生活变好了这种生活习惯依旧没有改变。

在许多游客看来银杏村除了各种美食美景之外狗多也是一大特色！

仿佛是一个明确的讯号一般村民们也都是纷纷起床家家户户的灯光从窗户投射出来多出了一丝丝迷幻的色彩。今天是除夕村民们也都是早起准备年夜饭一年一度从不例外。

来到老宅的时候萧晋昊已经带着萧强、萧涛、萧戟、萧大志、叶凡等人在忙活了萧风也没有多废话赶紧加入其中。

对于萧家来说哪怕拥有的财富再多全家人齐心协力制作年夜饭才是一家人团圆的意义所在。

萧晋昊作为长辈又是顶级大厨自然不用亲力亲为很多时候都只是在指挥几个晚辈对各种食材进行处理；至于萧风今天的任务只有一个那就是做佛跳墙！

传统的佛跳墙是以18种主料和12种辅料互相融合几乎囊括了山珍海味的人间美味再经过复杂的烹制过程其难度可想而知。

在过去的几天里萧风可是对佛跳墙的制作过程进行了细致的研究也根据萧家目前所拥有的各种顶级食材进行了细微的调整总算是找到了最符合萧家现状的佛跳墙。

前天萧风尝试着制作了一瓮‘箫氏佛跳墙’让家里的老人稍微品尝很是引得老人们的赞赏不断。

尤其是徐老将军他可是没少在国宴上吃过由闽南名厨制作的正宗佛跳墙但是和萧风制作的‘箫氏佛跳墙’相比多少还差点意思！

当然了徐老将军并不知道除了海产类食材之外萧风精选的山珍可都是萧家农场、镜湖牧场和紫竹空间的顶级食材再加上烹饪用水是空间灵泉所用的酒类是萧家陈酿味道要想不好都极为难得。

试验成功之后萧风决定在今天制作八大瓮‘箫氏佛跳墙’作为今天年夜饭的重头戏！

在过去的两天萧风和萧晋昊已经亲自动手把诸多食材进行了处理尤其是鱼翅、鲍鱼、海参、干贝等等海产进行了发制、蒸制去除腥味处理干净备用。除了叶凡从鹭岛带回来的这些顶级海产之外萧风还特别根据萧家的实际情况挑选了不少的特色山珍这使得‘箫氏佛跳墙’的味道有了很多特殊之处。

比如普通佛跳墙使用了香菇作为辅料之一但是萧风却是精选了‘紫竹空间’内生长的顶级羊肚菌味道自然更加鲜美。

鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋等等食材也都是萧风亲自到农场和牧场挑选了最好的牲畜家禽在屠宰厂宰杀之后精挑细选而来光是为了这些食材萧家这一次就杀了10头猪、鸡鸭各20只外加七八只本地黑山羊由此可见‘佛跳墙’制作的繁琐过程。

从某种意义上来说顶级佛跳墙还真的不是普通人家可以制作出来的！

佛跳墙之中所使用的火腿孜然选用了萧家火腿的顶级部位这种火腿经过烹制之后既可以提升汤汁的鲜甜味又可以保持火腿本身的美味可谓是一举两得。

普通佛跳墙使用的鸽子、鹌鹑蛋也被萧风更换成野生雪鸡、雪鸡蛋档次一下子就提上去了；尤其是这些雪鸡就是在紫竹空间内生长的味道之鲜美自不必说。

…… ……忙活到早上九点钟萧风总算是把所有的食材、原料准备就绪这才开始在特意修筑的灶台里点上无烟木炭开始烹制‘箫氏佛跳墙’！