第八十九章 醋（2 / 2）

郑掌柜仓库的这些已经不是酒了，是货真价实的醋，至于是不是酒发酵过头了那就不清楚了。

“这些酒的确不能喝了，但是掌柜的有没有想过，把它当做调料，酸甜的口感可以试试新菜。”李雪儿抛出了诱饵，就看郑掌柜的怎么决定了，说不定今天可以再大赚一笔。

原本以为这些酒变酸了就没用了，现在听李雪儿的话还有用处，心里真是高兴坏了。哪怕能够挽回一半的损失也是好的。“赶紧说说。”

看着郑掌柜的着急，李雪儿也不卖关子。“这酒虽然酸了，但是酸中带甜，和酸菜的酸味不同，但是也可是试着做一些酸甜的菜色。您要是信我，我写几个菜谱，你让后厨试试。”

郑掌柜的已经对李雪儿很是信服了，当然答应。

这个时空很多的食材没有见过，李雪儿也不敢乱写，醋溜土豆丝就是很受欢迎的菜式可是穿越之后就没见过土豆。最后想了一下，写下了醋溜白菜和糖醋鱼的做法。

今天迎客来的厨房也是异常的热闹，竟然有新菜还不是一种。刚出锅的醋溜白菜众人还能尝一下，可是这糖醋鱼瞧着色香味俱全可是不能吃，就一条。

眼见着到中午，郑掌柜的留李家父女在饭庄吃饭。饭桌上鸡鸭鱼肉俱全，一盘醋溜白菜酸爽可口，糖醋鱼更是叫郑掌柜的大赞。

“这鱼肉质鲜嫩没有了以前的那些腥味，酸甜的味道也是新奇。”这下子郑掌柜的是一点也不为那些酸掉的酒发愁了。这也算是因祸得福了，多亏了李雪儿。

“这醋可以长久保存不必担心换掉，它有很好的去腥的作用。其实做鱼的时候加酒也是很好的就是有点浪费，这醋倒是不错的选择。”李雪儿知道前世做一条鱼很多的家常做法是醋和酒都放的，当然那酒几块钱一瓶的就行。

“醋···这个名字不错，以后我就管那些算了的酒叫醋。”

郑管事哈哈大笑，李雪儿才反应过来自己说漏嘴了，没想到自己竟然给醋起名了。

临走的时候，郑管事拿出一个小包袱递给李二郎，示意对方打开看看。

李二郎觉着包袱还挺沉，放在桌上打开一看，天啊，这么多银子，吓了李二郎一大跳，一百两啊。

“今天谢谢帮我解了燃眉之急，给了我菜谱，这醋的事情也算是坏事变好事了。这些银子是买菜谱的，你们收下。”郑掌柜的是打心眼感谢。

“也是掌柜的人好逢凶化吉，我们能帮上忙也很高兴。”李二郎客套着，可是也不会和银子过不去，李雪儿在旁边看着李二郎收拾银子的兴奋样就想笑。

郑掌柜的很够意思，免费送了一坛酒还有一坛醋，李二郎高兴异常的推着小破车领着闺女回家了。

到家之后，李二郎把两个大坛子搬到储物间放好然后迫不及待的拉着孙慧娘进屋去了，李雪儿也去瞧瞧自己前两天烧制的坛子如何了。

孙慧娘瞧见摆在自己面前白花花的银子都以为自己眼花了，“这是怎么回事，你今天和闺女不是去镇上了吗？”

李二郎把今天去镇上的事情从头到尾给孙慧娘仔细的讲了一遍，后者惊讶的捂着嘴巴生怕叫出声来。