第十四章 -油炸肉圆（1 / 2）

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第十四章

大年二十九的下午，刚睡完午觉起来，宋澄就打开厨房的门，进去忙开了。昨个儿他想了大半夜，突然想通了。既然他不会不承认自己喜欢着顾楼生，那么不管顾楼生有一天会做出什么样的反应，他只要就这样竭尽所能地对他好就行了。

“做什么呢？”宋澄刚拿着了几个木盆准备开始干活的时候，顾楼生就推开厨房的门走了过来，环视了一圈，问宋澄：“你拿木盆做什么？”

那几个木盆是宋澄问顾常心拿的。今个儿一大早，宋澄找了常心，问他家里有没有干净的木盆，他想多做些肉圆存着，除夕或者正月的时候，什么时候想吃了，油炸或者红烧，或者加上白菜粉条什么的的一起炖，总之烧法多多，方便得很。

常心告诉他在厨房隔壁的柴房里有一个柜子，里面有两个木盆，应该够用了，宋澄拿出来一看，果然够大，应该差不多了。他正把两个木盆洗了又洗，觉得终于洗干净了之后，放在了一边晾着。

“我帮帮你呗？”顾楼生很雀跃地问宋澄，宋澄想了想，顾常心是不能帮忙的，顾林生更不可能了。豆儿跑出去玩了，家里的下人也都放了假回家了，能算得上帮手的，也只有顾楼生一个了。顾楼生看着宋澄的嘴角抽搐了了下，想了想自己的破坏力，咽了口口水：“我不干多余的事情，应该不会造成什么太大的破坏。”

“你会淘米的吧。”宋澄没有直接回答他，而是问他会不会淘米。他今天炸肉圆子很费力也很费时间，他一个人的话，估计弄到晚饭时间也弄不完。顾楼生舒了一口气，走过去，说他会。宋澄弯腰从旁边拎出一个米袋，示意顾楼生：“用舀米的瓢舀半盆米，然后淘个几遍。”

顾楼生按着宋澄的吩咐，舀了半盆的米：“中午吃饭的时候你怎么不多煮些，这样现在不就可以少煮些了吗？”顾楼生听常心说了，宋澄要做炸圆子他才过来的，可是为什么要煮饭他却不懂了。

宋澄转过头看看，满意地点点头，又回过头继续忙了：“我现在让你淘的是糯米，不是平日里咱们吃得那种，糯米口感很糯很粘，炸肉圆子需要。”顾楼生嘴角一抽，甩了甩手上的水，跑出去拿了两双雨靴过来，递给宋澄一双让他穿了，自己也穿上一双。大半盆的米淘洗起来不好弄，厨房的地上肯定会被弄湿，大冬天的棉鞋被弄湿了可不好办，所以顾楼生干脆拿了雨靴过来。

宋澄直夸顾楼生聪明，他刚才也想拿的来着，但是拿了盆就忘了雨靴了。宋澄正在砧板上切着肉肥肉先割下来放到一旁，瘦肉先切成一片一片的，再切成粗粗的条儿。而顾楼生则是在地上蹲着，仔细地淘洗着米。

顾林生扶着常心在门外看着，两人相视一笑，没有出声，悄悄走回房去了。

“米洗好了，然后呢？”顾楼生基本没做过这些，刚才蹲在地上半天，此刻站起来顿时觉得腰受力不均，有点酸。宋澄头也不回地吩咐道：“脸盆端上来，倒进里面的那口锅里，加水煮上。”顾楼生闻言，双手一提，把整个盆端起来，走到炉灶那边去煮饭了。

宋澄看到顾楼生把盆端过来，惊讶地瞄了一眼，他没想到顾楼生力气还不小，一口气把端了过来往锅里倒。一个盆重不到哪儿去，但是装了半盆的米，还吸了水，那重量可是不容小觑的。顾楼生把盆里的米差不多都倒了个干净，剩下黏在木盆上的他用锅铲子扒拉了下来。放下木盆给锅里倒上水之后，盖上锅盖，顾楼生终于松了一口气，真是挺重的！

“嘚嘚嘚嘚”的声音响个不停，是宋澄双手挥着菜刀剁着肉馅的声音。他正在把刚才切好的肉丝儿剁成肉末馅儿。只见他双手一上一下地挥着刀，在砧板上不断地剁着，剁了一会，用菜刀把肉一挑，翻一面，再两把菜刀相互磨一下，把刀上粘着的肉弄下来，然后再挥舞着菜刀，不停地剁着。

顾楼生没了指令，在一旁看着，只觉得宋澄好像剁了很久很久。顾楼生看着都觉得手酸了，正当他想问问宋澄的手臂酸不酸的时候，宋澄发话了：“把刚才另一个干净的那个木盆拿过来。”顾楼生得了指示，把另一个盆递过去，放到炉灶台面上，宋澄把剁成肉泥了的肉馅都拨了进去。然后继续开始剁剩下的肉。

“楼生，到炉灶后面的烧火口，加两把胳膊粗的稻草进去，塞进去就行了，不用管它。”顾楼生闻言，点点头，绕过宋澄在墙角捡了两把稻草堆，用钳子夹了塞进炉灶里面。不过他可没听宋澄说的塞进去就不别管了，他用钳子拨弄了好一会，好像觉得好玩似的。

宋澄笑笑，也不管他，只要他别烧着自己就行了，他就继续剁着肉馅。外面的太阳还能照进院子里，连带着厨房也能照到。阳光撒在蹲着捣鼓炉灶的顾楼生的背上，宋澄抬眼一扫，整个心都暖了起来。“蹲着不累吗，站起来走走吧。”

“你这肉馅要剁到什么时候，感觉弄了那么久才弄了一点点。”顾楼生果真听话地站起来了，站在接近门口的地方，挡住了洒进来的阳光。宋澄眯着眼，一刻不停地挥着菜刀，回答道：“还早呢，差不多要弄这木盆半盆的肉馅，你可以先去堂屋坐会，剁好了我接下来要做别的了就喊你。你等会就穿件脏衣服过来，等会油烟重，还容易把衣服弄脏了”