第二六一六章 杨总监的开山之作 上（2 / 2）

杨娜问了妈妈他们聚餐的地方，打了个电话过去，让人把金英红想要的点心送到酒楼。

等到金英红又闲聊了一阵，直接出门之后，刚才还懒洋洋的杨娜，一下子来了精神，拨通了萧奇的电话。

“老公～你现在在哪儿？”漂亮妩媚的女孩儿娇声的问道。

“在公司，马上就准备回家了。”萧奇笑着道。

“要不要来我家？我爸妈出门吃饭了，我做饭给你吃！”

“咦，你的厨艺很好吗？”

“也不是很好，一般吧，不过你老婆做饭给你吃，这满满的爱心情意，总是比本身的味道更好吧？”

萧奇听着就乐了，“好吧，我待会儿就过来。”

……

说是吃饭，可是醉翁之意不在酒，小两口在一起，自然是说不尽的浓情蜜意，吃过饭后，自然萧奇又在杨小娜同学的闺房里面，和美娇.妻好好的翻云覆雨了一番。

“娜娜，你不是前几天去了粤州那边么，仙女食堂点心铺怎么样了？”萧奇抱着筋疲力尽的娇.妻，和声的问道。

“很好啊～～”说起了这个，杨小娜精神就来了，趴在萧奇的怀里，笑着道：“七月份开始筹备，这边的糕点师傅训练、那边的招募人手、建立基地、购买装修店铺……三个月的时间，总的来说很是紧张，但看着56家仙女食堂点心铺分布在粤州市中心，马上就要开始营业，真的是很有成就感哦！”

杨娜接掌了仙女食堂点心铺之后，就定下了下一步的发展目标。

这个目标并不是大家期待的在蜀川周边开设店铺，而是直接采用大城市开花的策略，准备第一步在北上广深开店，如果效果好的话，再考虑一些重点城市。

不过路要一步一步走，饭要一口一口吃。

杨娜第一步选择是在粤州。

因为在北上广深四大城市之中，粤州距离蓉城最近，飞机航线也发达，并且旁边挨着就是南湾，先把粤州的基础打好了，转而就可以进军南湾市场，这可谓是一举两得。

甚至于杨娜还琢磨着，粤州南湾的旁边就是香港，如果能把仙女食堂点心铺开设到香港去，那时候深港澳连成一片，五六百家的店铺都能支撑得起，完全可以为仙女食堂创造足够多的利润！

当然了，想得好，但也要策划和准备得好。

首先第一个，在点心师傅们的选择和培养上面，必须要挑选最好的一批人过去，再通过他们带动当地招聘的糕点师，从而才能做成最美味的点心。

二来这些糕点师还必须要有创意。

虽然糕点方面，全国通行的都有很多，但根据每个城市的不同，季节的不同，发售不同口味和样式的糕点，就是一家点心铺能不能拥有自己的核心竞争力的最大标准。

为此，仙女食堂点心铺这边，专门经过了三次的考察，才选定了20多位特级糕点师、50多位一级糕点师，前去粤州和招聘好的一群本地糕点师会合。

除了蓉城的仙女食堂点心铺的点心之外，大家还要努力钻研出好的糕点来，以便尽快的适应粤州市场。

萧奇倒不用担心他们不用功，因为杨娜执掌了仙女食堂点心铺之后，就说明了谁或者哪个小组创作出了畅销的糕点，那么就会直接进入分成的模式，1%的纯利润就会属于创作者或者团队。

可别小看了1%，仙女食堂点心铺的点心本来就贵，一天卖2000个就是至少2万元，一天给200块的抽成，一个月下来也会增加6000块的收入。

如果再遇到更畅销的，那么一个月分个三五万都很寻常。

特别是现在仙女食堂点心铺要开遍全国，数千家的店面一起卖点心，那么畅销点心的分成该是有多少？十几万、几十万都有可能啊！

于是不仅仅是这群去粤州的，留在蜀川的这群点心铺的大厨们，也是摩拳擦掌，希望能创造出最美味畅销的糕点，从而名利双收。

第三点就是这个材料的准备和运送。

如今远殷市的菜肉果蔬**等原材料，已经出产得非常的丰富，但这些东西的保质期都很短。

想要有最好的口感，那就必须要尽快的使用和食用。

在粤州开仙女食堂点心铺，每天凌晨就得把最新鲜的食材送过去，就在机场旁边的制作基地加工制作好，再一大早的送到各个店铺。

只有这样，才能保持仙女食堂点心铺的招牌，才能让人们花贵价买到物有所值的食物！(未完待续。)

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