第四十九章 特级厨师测验 一(2 / 2)
等到有六成干的时候,林易衍便将这些半干的淀粉细碎,取其十五分之一,加入微量的冷水调成粉水,粉水倾倒于盛有沸水的铜勺内,使勺半浸于沸水中,搅拌后呈薄糊,将此薄糊倒入剩余的14/15的半干粉内,充分捏和。
接下来,林易衍便把这种半流动的混合物倒入提前准备好的‘叩’内,这个‘叩’是林易衍由铁皮制成的,‘叩’的底和细15厘米,口径17厘米、高2o厘米,其底部有小圆孔。
而后林易衍一手拿着‘叩’,一手‘叩’打淀粉糊,使其淀粉经底孔成为细丝流出。之后,林易衍将流出的细丝放在沸水内凝固,用竹筷取出浸水于冷水中片刻,再放淀粉沉淀后的上澄液内洗涤,最后放在竹竿上干燥。
看着这晶莹洁白的绿豆面,林易衍擦了擦额头的汗水,“总算完成了,现在就需要稍微晾上那么一段时间就可以了!”
完成了最艰难的一部分,林易衍松了口气同时开始观察其他人的进度,现阿飞蹲在小当家的面前,而小当家满面愁容不知道生了什么事情。看到这一幕,林易衍的好奇的走了过去,“阿飞!小当家?怎么了吗?”
“小当家说自己感觉不到味道了!”看到林易衍,阿飞简单的将前因后果说了一遍。
“怎么办啊!易大哥!我吃什么都尝不出味道了!”
“哦……?”听到这里,林易衍的眉头一挑,“不要着急!阿飞!你看下小当家的耳朵后面!”
听完林易衍的话,阿飞点点头将小当家的两边耳朵都转过来看了一下,而后从小当家的耳朵后面抽出了一根细细的银针!看到这一幕,林易衍对着阿飞点点头,然后林易衍勺起一勺盐直接灌入小当家的嘴巴之中。
“哇!好咸!”小当家吐着舌头,对林易衍抱怨道,“易大哥!你干什么啊!”
听到小小当家喊好咸,林易衍和阿飞相视一笑,而后阿飞开口道,“你刚才不是喊‘好咸’嘛!”
“啊!”呆愣了一下的小当家和梅丽一起高举双手的欢呼道,“太好了!我的味觉又回来了!谢谢你们了,阿飞、易大哥!”不过,在冷静下来之后,小当家又疑惑了起来,“刚才易大哥和阿飞你们究竟做了什么呢?”
“这个!”阿飞将手中一根细细的针拿到小当家面前,“是从你的脖子里拔出来了!”
“什…什么?针?”
“这个地方!”面对小当家的疑惑,林易衍指着自己的耳朵后面的脖子位置解释道,“使我们掌管味觉的中枢神经!而阿飞手中的这根针却刺进了你的这个穴道,使你的味觉暂时性的产生了麻痹!”
“我认为这可能不是个偶然!”阿飞很是严肃的说道,“肯定是有人趁着你不注意的时候,偷偷乘机刺进去的!”
“肯定!”林易衍嘴角带起一丝冷笑,瞄了一眼其他的三人,“因为这场比赛谁都想要赢!所以那个人现在有些不择手段罢了!”