第三十八章： 惊呆了（1 / 2）

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分成谈好了，也就剩下签合同了，签完合同，凌懿昕就将糕点店的人员安排的事情说了出来。

凌懿昕说的就是按照21世纪的经营模式来的，整个糕点店，乃至所有糕点店都实行职务制度，也就是凌懿昕编纂的那本糕点食谱后面提到的经营策略。

整个店分为财务，采办，大堂管理，对外宣传，后厨等几个部分，外加一个店长，所有人各司其职，互相合作，互相竞争。

财务负责银钱的支出和收进。需要采办什么材料需要先财务说明，并报出预算，财务则是记录下每一笔开支的去向已经具体金额，和每一笔进项的来源和具体金额，月末给店里员工发月钱。每个月做一次财务总结，最后财务长核对过所有财务，确认无误后签名上交。

采办处负责采办店里所需的各种物品，月末总结一次所有才办的物品清单，以及每种物品的价钱。确认签名上交。

大堂管理则是维持大堂秩序，为可人点单，上点心饮料等，还要派出一名人员和财务处的一名人员一起在收银台负责收银记账，每天确认签名，把钱上交财务处，财务处收到钱后签名确认收到。

宣传部的负责策划对外的一些活动来增加客源，还要负责收集美食，整理出来散布到每家店里。

后厨，顾名思义负责做吃的，但也得有一位厨师长负责学习美食，教授美食，还要把每天的用量记录下来，月终整理签名上报。

最后这是店长，负责店里的统筹工作以及做出各种决策。

凌懿昕说完整个经营模式，每个人的表情都不一样。兰墨一副非常惊讶的表情，嘴巴微微张开，眼睛睁大，估计是被凌懿昕的想法震撼到了。

沐瑾虽然表情不怎么明显，但是那只拿着茶杯的手一直没动过。

凌懿轩则是非常骄傲的看着凌懿昕，那表情分明是在说：看，这就我的妹妹，多厉害！

同样认为凌懿昕厉害的还有凌父和刘氏，不过原因不同。他们想着自己女儿的记性真好，为什么说记性好呢？当然是因为凌父和刘氏看过糕点食谱里的经营策略，以为凌懿昕是看过之后背下来的。还能用自己的话描述下来，当然他们觉得这是凌懿轩教导的功劳，要不然一个5岁的小孩说出这些话也是在太惊人了吧！

“咳咳，你们有听我说的吗？”凌懿昕看屋子里一点动静都没有，不禁问出口，别到时候说了半天没人听就完了，虽然这种可能微乎其微。

凌懿昕的声音成功的将众人拉了回来。

“听了，怎么没听啊！小妹妹这是你想吗？”兰墨激动的问道，他觉得这个想法太好了，这样不仅方便管理，各个部门只见还能相互制约，作假更是不可能了，除非整个店集体作假，当然这就更不可能的，毕竟每家店里都会有一些自己的人。