第九十章 菜（1 / 2）

舒舒仔细听了记在心中随后说了嬷嬷之事。

宜妃的意思不看好高氏人选还要等等看。

九阿哥松了一口气。

舒舒不由好笑：“爷心虚什么？”

九阿哥往炕上一躺枕着胳膊：“反正就是别扭……显得爷当时特蠢的……”

舒舒没有强求只道：“这都已经月中圣驾大概什么时候起行……”

“出暑伏后才好动身多半在月底……”

九阿哥回道。

舒舒思量起路菜来。

到时候跟着大部队出行膳房供给就不能像现下这样每日一领多半是统一安排食宿。

太后与皇帝那里无人敢怠慢像她们小一辈的皇子、福晋说不得又是之前那种例菜。

赶路本来就辛苦要是再吃的不好……

舒舒有些不敢想。

九阿哥也想到吃食想的却是十阿哥。

“老十嘴馋不管这回随扈有他没他吃食都给预备下省得过后他絮叨。”

九阿哥自诩是个好哥哥忍不住操心起来。

舒舒没有异议随后看着那两个箱子感叹道：“我没有跟五嫂提这个是五嫂听说了刘嬷嬷的事儿想到的……”

至于其他的舒舒没有说。

劝也劝了剩下看她自己选择。

人生在世万事随心。

对于五福晋来说或许坚持傲气比自己这样圆滑生活更舒心自在。

九阿哥坐起来原本想要打开箱子翻开一二可看了舒舒的肚子一眼又灰了心。

宗室中嫡子庶子都没有的王府……

纯亲王府因为之前汗阿玛送了七阿哥过去即便没有正式过嗣可也不好另择嗣子。

庄亲王府庄亲王博果铎五十膝下也只有三个女儿没有阿哥至今依旧没有熄了求子之念……

不是没有远支宗室盯着这两个亲王府嗣子位的可是宗室也分了好多支即便是过嗣也只会择近支堂亲。

纯亲王府的近支宗室就是皇室与其他两个亲王府。

庄亲王府博果铎倒是有同胞兄弟一窝子侄儿都虎视眈眈的惦记着亲王爵位。

可惜的是博果铎与弟弟关系不好一心惦记自己生儿子。

自己以后不会跟博果铎似的吧？

因为嫡福晋身份高贵不敢立什么侧福晋不过却养了一府的侍妾。

不挑长相完全就看着是否宜男连带着寡妇都纳了好几个就是宗室里的笑话。

九阿哥莫名心虚瞥了舒舒一眼。

舒舒可不是庄亲王福晋那样大度的。

自己要是敢闹笑话怕是她先让自己成笑话。

舒舒哪里想到九阿哥还惦记“嗣子”呢已经开始琢磨起路菜来。

要耐保存。

最好的选择就是各种酱菜、腌菜。

毕竟七月底八月初的时候气温还不低卤菜容易变质。

舒舒就想起后世被许多美食博主复原过的红楼名菜茄鲞。

茄鲞听着不带酱可也算是一道腌菜因为高油高盐的缘故比较耐保存。

舒舒想着就叫人唤了小棠来吩咐着：“之前闲书里看到的一道美食方子你记了试试看能不能做出来……”

小棠听了就带了认真取了纸笔来记录。

舒舒就回忆《红楼梦》中的描述讲了起来：“嫩茄子去皮去瓤只要净肉切成碎丁子鸡油炸了再用鸡胸肉、五香豆腐干、玉兰片、香菇、各色干果子都切丁一起用鸡汤煨干用香油一收再用糟油拌了收到坛子里密封好……”

小棠一一记了觉得奇怪：“既然是叫茄鲞不是该晒么？”

鲞本身就是指刨开晒干的鱼干许多相似形状的东西就都起名为“鲞”如“笋鲞”、“肉鲞”。

舒舒笑了。

上辈子她是个红迷没少看《红楼梦》相关的文章。

确实有人因这个名字质疑茄鲞的做法。

在《红楼梦》的戚序本中提到的“茄胙”的做法。

依然是茄子取净肉然后不是切丁而是切成头发丝细的丝用鸡汤做底九蒸九晒而成晒的脆干了密封了放在罐子里吃的时候拿炒好的鸡胸肉拌了。

按照“茄鲞”的名字九蒸九晒这种方法更与名字对上。

舒舒就将这个做法也说了鼓励小棠：“两个都试试……还有咱们之前进宫前做过的猪肉脯、猪肉枣都可以预备上……告诉孙金这几天多往御膳房跑跑看有什么食材进上来别吝啬银钱……”

九阿哥在旁听得咋舌不已也来了兴致：“书名是什么？菜听着比御膳还繁琐想来味道差不了……里面还有其他食谱没有？”

舒舒不好说书名。