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第699章(1 / 2)

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安心索性将自己家的各类糕点食品花茶,全都引进来,让百味楼里的餐点尽量多样化,满足不同的客户需要,并且还在后头,单独开辟了一间女客室。

齐磊看着曾安心和王卓云为自己家的百味楼忙活,开始的时候,他只以为他们有别有用心,但后来却发现,他们是真能为自己好的。

他心里暗自决定了一件事情。

某天早晨,他将安心郑重的请到自己的房间里,诚垦的说道:“姨娘对我齐家的恩情,齐磊不是石头人,铭感五内,昨晚上我和他商量了下,决定了一件事情。”

就算最近一阵子,齐远表现的不错,但齐磊最多是讲话时和缓些,仍旧不愿意喊他爹。

齐远虽然满心苦涩,但是却不怪孩子,要怪只怪他自己不好,他会更努力,他相信只要他的诚意够足,终有一天,儿子会原谅他的。

“你说。”安心这段日子和齐磊相处,觉得齐磊好像变了个人似的。

王卓云也暗自在周围打听了下,之前的齐磊虽然也恨齐远,但却胆小懦弱,连话说的都结结巴巴,更不可能有现在的清楚逻辑。

她暂时还不能肯定,这个齐磊是否是原主,但有一点可以肯定的是,齐磊对她们没有恶意。

所以现在她也不把他当孩子看,而是平起平坐的生意合作伙伴。

“齐家的祖训是秘方不可流传外人,其实本意是希望后人能够珍惜,不要乱来,但是到了他那里,他却迂腐的很,方子虽然重要,但是若连命都没有了,到时候方子不是照样会失传吗?我决定将我们齐家特秘的虾酱油的方法告诉姨娘,通过这阵子相处,我看得出来,姨娘是个做大事的人,也很有能力,相信这张方子在你手里,比在我手里,能够走的更远。”

安心一下愣住了,现在百味楼一切准备妥当,就快要开业了,怎么他会说这样的话?

“姨娘别误会,我不是想要转让方子,我是想让你也拥有知情权,而且我相信姨娘绝不会撇下百味楼,再重新开一家来。那样你之前在这里投入的心血和金钱,岂不都打水漂了?既然我们这里已经有了基础,为何还要另起炉灶呢?”

他这番话虽然说的很难听,但是却坦坦荡荡,总比表面上顺从,背底里想歪主意的好。

“我很爱军,你能说出这番话来,所以我也告诉你一个秘诀。你们齐家的虾酱油,虽然好吃,但并不是模仿不出来的,可是我有办法,让它品质提升到,谁也模仿不出来。这是你姨娘我独家的本领,我可没办法和你共享噢。”

齐磊其实也为这个担心呢,自从齐家败落后,周边几家酒楼,多多少少也冒出来一些仿冒的齐氏虾酱油。

不过那味道他都尝过,因为配料表的不齐全,或是火候把握的不好,味道有些差强人意。

现在百味楼重新开张,必然会夺走其它酒楼的一部分生意,他们说不眼红不上火是不可能的。

假如有人趁招工之际,混入百味楼,偷走秘方,那他们百味楼就真的完了。

如果让百味楼的东西变得更加独特一点是他一直伤脑筋的事。

今天之所以会找安心商量,其实也是想要借安心这座大靠山而已。

没想到安心却给了他一个大惊喜,如果安心真的有办法提升虾酱油的品质,让它变成独一无二的,那百味楼未来百年的兴盛是指日可待的。

齐磊别看人小,但是行事却很爽利果断,当即决定,就带着安心走进了齐家的禁地,这里只有齐磊和齐远才能进来,只见里面摆了许多干净的瓮,一排排的,一进入就能闻见一股极为清香的味道。

齐磊带着安心来到一只大缸的旁边,安心四处打量,结果却在缸底看见了一片又一片碧绿色的玉石,不由好奇道:“为何将玉石养在水缸里,莫非也是什么秘方不成?”

齐磊神秘的一笑,将手伸到缸里捞了一块出来,只见那玉石竟是一下子活了,在他的掌心蹦跶,快速的跳回水缸里面去了,动了动自己的须角后,又趴着不动了。

“哎,竟是一只虾,我从未看见过碧玉色的虾子,好奇怪呀。这是什么虾?”安心见过河虾龙虾海虾,红的白的灰的,还是头一次看见绿色的虾子。

“它的名字叫碧玉金线虾,是齐家酱油主料。在我们苏城最北一座,终年被云雾缭绕的云雾山中小溪,才产这种虾,以前很多,后来有人大量捞捕,近些年已经绝种了。”

“不过我们齐家先祖正巧发现一块福地,那里有条小溪,里面全都是这样的碧玉金线虾。祖上有话留下来,为了长久计,不能在虾卵季捕捞,每次捕捞的量不能超过三分之一。

但饶是如此,碧玉金线虾,还是逐渐的消失了。到了我爷爷那代,他想到一个办法,尝试人工养殖,结果真的成功了,只是他却发现,人工养殖的碧玉金线虾,做出来的虾酱油味道没有野虾味道纯。这种极细微的差别,只有专业的人才能品味出来。”

人工养殖和野生的味道当然会差许多,这个安心可以理解。

“齐家百味楼,蘸菜吃的酱油有两个等级,一是头等品就是用碧珠金线虾制作的酱油,而另一种则是中品,则是用普通河虾制成的。”

其实齐磊之所以决定告诉安心,还有一个缘故,碧玉金线虾不好养,到了齐远这一代,其实已经不是纯种的了,而是普通河虾和碧玉金线虾的杂交品种。

安心看到的这一缸算是血统比较纯正的,而其它几缸,虾身的颜色已经斑驳陆离了,有些是绿色夹着灰色或是红色,而且背部的金线也若有若无。

然后中间又经历了三年混乱,昔年闻名天下的碧玉虾酱油,快要消失无踪了。

“我听说青玉山是个神奇的地方,人杰地灵,所以我想,我想让姨娘将这最后一些碧玉金线虾,放到青玉山的河中去养,看看能否存活下来,哪怕不能再扩展,只要留个种也好。”

原来齐磊真正的用意在这里。

不过也正合安心的意思,既然这碧玉金线虾是虾酱油的真正主料,那当然要好好培养起来了。

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