第330章 萨丽艾尔的料理（1 / 2）

被林肃呛声的霍奇脸上一红，想要争辩什么却没有说出来，最后默然的点了点头。林肃说的很对，如果只是不断抱怨外界因素，那么自己的料理技术永远不会有大的进步。

霍奇将注意力转移到了正在比赛的萨丽艾尔身上，他想看看在这样的情况下萨丽艾尔会制作出什么样的料理。

通过前两轮的比赛，在场的料理人已经大概摸清楚了现场观众们的口味。所以在选择食材上面也更加须有针对性。

大家都奔着鸡腿和鸡胸两个位置的肉去制作料理，有一位料理人甚至还现学现卖，想要复制沃尔夫冈之前的作品。

他可能也知道自己没有沃尔夫冈的速度，所以只选择了十根鸡腿。到时候每个鸡腿切成三分，虽然分量有点少但是只要味道差不多，通过初赛的几率很大。

台下的沃尔夫冈看到这位叫做龙野的料理人的动作后摇了摇头，在这样的比赛中还想要投机取巧，结果已经可以预见。这人显然没有听说过“学我者生、似我者死”这句话，不然一定不会做出这么愚蠢的决定。

不再看那位模仿者，沃尔夫冈将目光锁定在了萨丽艾尔身上。如果他没有记错的话这位叫做萨丽艾尔的料理人是和之前获胜的林肃、霍奇两人一起来的，应该也不是泛泛之辈。

其他料理人选择的都是那些肉多的部位，但是萨丽艾尔却专门挑选出了鸡小腿那个位置。不仅如此，她还将小腿上大量的肉剥去，只留下末端的脆骨和一点点肉丝。

“那个女生在干什么？放着大块的肉不用却在摆弄没有任何吃头的骨头？”

“不知道唉，难道是什么独门料理？”

“她好像是在做鸡骨棒啊。”一位顾客猜测到。

“鸡骨棒是什么，我怎么从来没听过？”周围的人立刻看向之前那位，希望他能够站出来解释一番。

“鸡骨棒就是鸡小腿的那个部位，只不过不像正常鸡小腿那样肉多。以前这东西是鸡肉屠宰场的二级加工品，他们将鸡小腿上的肉取走高价卖出，剩下的骨头收集起来廉价卖出。

帝都这里经济条件很好大家可能都没有见到过这种东西，一些穷人吃不起肉就会将鸡骨棒当做肉的替代品。”

经过对方的一番解释，周围的人总算是明白这鸡骨棒到底是什么东西了。不过他们看向萨丽艾尔的目光却充满了怀疑，这种类似厨余废料的东西真的能做出好吃的料理吗？

“你们不要小看这鸡骨棒，虽然最初确实是一种廉价食材，但是和鸡头、鸡脖子、鸡爪一样已经摆脱了最初无人问津的废料身份，经过很多料理人的改良开始被越来越多的人接受。”之前那人看到周围观众的反应，连忙又解释了一句。

他可不想因为自己的话对那位料理人造成什么不好的影响。

事实上，鸡骨棒这种“特殊”的食材正是他的童年记忆之一。那个时候全世界到处都在打仗，偶尔能够吃到一顿酱鸡骨棒已经是极为难得的享受。

比赛中的萨丽艾尔可没有时间去管其他人怎么想，她将处理好的鸡骨棒倒进锅里炖煮之后，立刻开始进行酱汁的调配。

鸡骨棒肉少脆骨多，所以根本不需要进行腌制。想要做好酱鸡骨棒，关键就在酱汁上。为了迅速俘虏现场评委的舌头，萨丽艾尔特意在调制的酱汁里加入了白金苹果汁。

这种苹果含糖量很高，果味浓郁，它榨出来的汁是很多烧烤料理腌肉的必备之选。

……