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第一百零九章 乔府(2 / 2)

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看到两女的样子,王森也便得尴尬了起来,他不知道怎么回答。

可一旁的甘宁却立即解释道:“没错,你们口中所说的王森,正是我们家大人。”

听完甘宁的话,两女更加兴奋了起来,同时对王森行了一个礼说道:“对不起,王大人,大乔(小乔),失礼了,希望大人不要见怪。”

“不过,我们真得很想尝尝你做的菜,到底是什么味道?不知大人可否出手,让我们品尝一下?”

两人的话刚一说完,乔国老的脸色立即暗了下来,没有想到他的两个女儿竟然如此鲁莽,竟然让王森做菜,这也太过放肆了!

他刚想出言斥责,可一旁的王森却抢先一步说道:“如果两位姑娘想吃,我这里当然没有问题,不过吃完我的东西,要回答我几个问题可好?”

听说能吃到王森的菜,两人真的非常的激动,也忘记了礼数,直接点了点头,答应道:“没问题,只要能尝到王大人做的菜,怎么样都可以?”

看着王森和自己的女儿们相互攀谈,乔国老也无耐了起来,即然话已经说到这了,他也没有再开口说些什么,毕竟乔国老他本人也想尝尝王森做的菜,到底怎么样?

就这样,王森和甘宁在乔国老,大小乔的陪同下来到了伙房。

虽然乔家伙房在王森和甘宁的眼中还比较简陋,不过该有的食材乔府基本上也都有了,同时他们所用的调味料也都是从荆州那面购买到的。

王森按照材料,也开始准备起了菜来,而且口味的掌握,王森也运用了二十一世纪的徽帮菜。

有酱汁虾,桃脂烧肉,菊花鱼,杨梅丸子,冬瓜骨头汤。

众所周知,酱汁虾的重点在于秘制的酱汁,只要把酱汁调好,再把大虾放在老汤中蒸煮一会即好。

而第二道菜桃脂烧肉,从制作的手法上来看,它有些像红烧肉,不过其中加了一样最重要的东西,就是桃脂,这种东西生长在桃树之中,加入进去后,不仅绵软好嚼,而且还有桃香,是徽菜中的一道大菜。

第三道菊花鱼,这菜酸甜可口,非常适合女士所用,做法也非常的简单,将带皮鱼肉剞上菊花形花刀后,拍粉入油锅中炸制定型捞出装盘,锅中调汁浇在上面即成。

但在技术上却具有很大的难度,它集原料选择、刀工处理、糊粉处理、火候掌握、油温控制、调味勾芡等技巧为一体,能够充分体现王森厨艺的基本功。

第四道,杨梅丸子,其实就是梅汁和肉丸相融合,这道菜也是徽菜中的大菜,吃起来酸爽香醇,不可多得,做起来也非常的讲究功法,由于是在包丸的过程中,还要肉中留汤,困难无比。

而最后一个汤则是冬瓜骨头汤,这汤一定要加入秘制的汤料才能完成,难度可想而知。

虽然王森做的这些菜,在现代只是普通的炒菜,可在当时来讲,绝对算得上难得一见的美食,再加上王森那帅气的厨艺,大乔,小乔立即被吸引了起来,无法自拔,两人眼中闪烁着精光。

没过多久,伙房里面一片香气,大家也不自觉的咽了咽口水。

就在这时,王森擦了擦手,对乔府的下人说道,菜已经准备完毕,随时可以上菜了,王森这才微微一笑离开了伙房。

再次来到会客厅,此时大乔和小乔看到王森的眼神也变了起来,眼中充满了欣赏,兴奋和激动,他们没有想到王森的厨艺会这样的历害,竟然可以把厨技做到如此地步,看他做菜就好像在欣赏艺术一样,让人流连忘返。

乔国老也是一样,双眼直冒光芒,暗叹王森能力不凡,能把厨艺能运用的如此纯青,这个天下也只有王森一人了。

“王大人,今天我总算见识到了你的厨艺,就凭你这手法,天下第一厨这五个字用在你身边,绝对属实。”

此时王森也谦虚的说道:“多谢乔国老的抬举,在下真的受之有愧。”

“好了,乔国老,我们不谈这些了,你们快尝尝菜味道怎么样,不然一会凉了就不好吃了。”

大家早就有了这份心思,只是王森没有说话,大家也不好意思开口。

现在王森说完,乔国老也让大家围坐在饭桌着,开始品菜起王森所做的菜来。

当菜入口后,那独有的厚重的味道和浓郁的香味,立即刺激了大家的味蕾,乔国老和大小乔眼前一亮,难以置信的看着王森说道:王大人,这菜真的太好吃了,我从来没有吃过这么好吃的东西,真的太难得了!“

看到三人的样子,甘宁也回想起自己第一次吃到王森做的菜时的臭态,不自觉的笑了起来,

乔国老和大小乔有些不明白了起来,为什么甘宁会嘲笑他们,难道自己真的出糗了吗?

大乔也试探道:“甘将军,你在笑什么,难道王大人做的菜不好吃吗?”

甘宁知道大家误会了他的意思,立即解释道:“大乔姑娘,我只是想起了当年跟着大人时,吃过他做的东西,也和你们一样,真的回味无穷,生怕以后再也吃不到了,那真的是人生一大憾事。”

甘宁的话一说完,乔国老和大小乔也明白了过来,三人对视了一眼,也有些无耐了起来,

甘宁说的没错,这么好的东西,吃过一次后,对于其它的食物,真的很难下咽,让他们以后怎么生活?同时大乔也非常好奇,难道凭王森现在的身份,还给大家做饭吃吗?

“甘将军,我明白你的意思,可是你们现在也能吃到王大人所做的菜吗?”

闻言,甘宁一愣,不明白大乔为何如此一问,不过他还是直接回答了起来,“大乔姑娘,我们现在也不是经常吃到王大人做的菜,因为王大人给我们做的菜,已经达到了一个更高手层次,那就是药膳,那菜肴才叫一个滋补。”

“哦,甘将军,什么是药膳,难道比现在桌子上的菜要好吗?”

甘宁知道他们不懂得饮食文化,就少许的说了一些。

“大乔姑娘,和你说句实话,虽然这些菜在你们的眼中非常的难得,可我跟大人久了,知道这些菜也只是普通的炒菜,虽然味道还可以不错,可滋补性就差了很多。”

“而我所说的药膳也是大家独自发明的一种菜肴,不仅味着,还有滋补作用,那才叫一绝呢,不过我们一个月也只能吃那么一两次,要是吃多了,身体也会被不了的。”(未完待续。)

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