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第六十六节、火辣的感觉(2 / 2)

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“麻婆豆腐,乃是一个卖豆腐的麻婆所创!”

“那这个飘着红油的呢?”

“水煮牛肉!意坚在场自然都是贵教清真的食物。”

吴远抹了一下眼角的泪水:“贵府的厨子真是……”

姜田撇着嘴微微一笑:“这些都是我教他做的!”

几个人面面相觑的互相看了看,心说你一个北直隶的人怎会口味如此独特?

其实姜田还特意关照后厨,让他们少放一点辣椒,此时辣椒虽然已经传入国内,但还没有大规模的推广开来,所以一般人对于如此浓烈的辣味是受不了的,可就是用量酌减的伪川菜,都让这些人有些要发疯了。

新的菜品端上来,姜田好心的推荐了一个清单的菜肴:“那你们再尝尝这盘番茄炒蛋。”

哪知田虚海看见那殷虹的颜色第一个忍不住了:“先生莫不是要对我们上酷刑吧?”

张环一听是番茄倒是识货,连忙尝了一口:“不错正是番茄!”

对于这个宋懿和刘宝铠也是知道的,当年抗清的时候为了弥补粮食缺口,陛下就曾大肆收购过海外的作物,现在正在北方旱区推广的土豆和玉米就是那时候大规模引进的,番茄也在这些东西之列。本来明朝就曾经试种过类似的作物,红薯也是从明中后期就开始普及,但是被官方强行推广大面积种植还是从新朝开始的,尤其是北方旱灾连年不断,寻常的高粱小麦之类减产的厉害,靠着买来的粮食也只能勉强支撑着不让灾民饿死,既然如此陛下便豪气云干的强行要求灾区种植新作物,反正你们也要靠赈济才能吃饱饭,地里能长出什么就算什么吧。据说很多地方因此而第一次有了结余的粮食,虽然因为经验不足产量没有预期中那么好,但是至少让人看到了那两种作物的耐寒能力的确出众,大伙都相信只要还能吃着救济粮,用不了几年就摸清它们的种植规律。

“近日天气转凉,诸位又是锦衣玉食之人,所以我就想给你们吃些辣椒驱寒,同时还能健脾开胃,不想你们受不了这等辣味。”喝着茶的姜田笑吟吟的看着几个人,那种恶作剧的快感油然而生。

还别说,这几人好吃好喝的都习惯了,吃什么都是浅尝辄止,唯独今天不仅多吃了几碗米饭,就是那让人受不了的菜肴回味起来都格外的香甜。

色狼还在不停的用手绢擦着汗,端着热茶都不敢往嘴里放:“先生怎么那么多古怪?这辣椒我也尝过,可没这么辣呀!还别说真的是驱寒了,我到现在竟然都想脱衣服吹吹西北风!先生可一定要将菜谱告诉在下,我家定然重礼相谢!”

端茶上来的清幽姐妹忍着没笑出声,想当初自家这老爷用辣椒入菜的时候,多少姐妹都直呼受不了,可习惯之后又有几个人变得无辣不欢,搞得全府上下都拿她们当怪物。

几个人又说笑了一阵,谈了谈辣椒的引种过程以及药用价值,还别说这顿饭吃的让人震撼,他们再次对姜田博大精深的知识所折服,虽然辣椒是舶来品,而姜田的师傅是海外华人,按理说会吃一些辣味菜肴属于正常现象,可是能如此纯熟的将辣椒引入中国菜品之中,这份能耐还真算得上是大厨级别了。

“好了,饭也吃过了,喜也道过了。你们该说说此次前来有什么正事了吧?”

嘴唇被辣的通红的宋懿深吸了几口凉气然后才带头说到:“您定制的那些教具已经出炉了!”

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