第三十八章 做泡菜（1 / 2）

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相传在很久很久以前，某个国君治国无方，民不聊生，遍地闹饥荒，饿死了很多人。某天有个神仙伸头看了一眼凡间，看到大家都饿得皮包骨头，很多人饿死，就下到了凡间，到了很多饥民落脚的地方，随手从路边折断一个小枝桠，告诉大家，这个带有香味的椭圆形的叶子可以打豆腐，并把打豆腐的方法告诉了大家，人们就结成一团团的，老人小孩休息，中青年去找这个叶子，回来打豆腐，很奇怪的是这个豆腐需要用烧尽的灰来点卤，否则不成豆腐，这个灰，家家户户烧锅灶都是有的。大家吃饱了，都非常感谢这个人，有人说看到这个人跟大家道别以后就直接升天了，说是神仙下凡来救苦救难的。自此这个方法，一传十，十传百，百传千，最后千千万万的人都知道了，闹饥荒的时候大家都采神仙杈打豆腐充饥。为了感谢这个神仙，大家自此叫这个叶子就叫神仙杈，神仙杈叶子打出来的豆腐就叫神仙豆腐。

万小六洗好豆腐包袱晾好，回来看豆腐都开始成了不少。万小九和万春花趴在桌子上看着土钵的豆腐，一眨不眨地盯着。估计他们是太无聊了。万莫非盘腿坐在床上，闭目。

“中午就把神仙豆腐泡锅巴吃，可行？”万小六也加入了万小九的行列。

“嗯，我没吃过神仙豆腐，我想吃吃看。”现在人家自给自足还是可以的，神仙豆腐也就老一辈人吃过。万小九这个小辈是没有吃过的。

“嗯。好，那就这么决定了。”万小六站起来，又拿着菜篮子到菜地里了。

就在家门口，很方便，摘了几根黄瓜，又把红了的辣椒全部摘了，茄子有好多，两个人肯定吃不完的。长长的一大块豇豆，能吃的和很嫩的摘了一大抱。

全部拿到家里，万小六拿来砧板，把茄子切成一条条的。

“六姐，这个茄子切这么多能吃得完吗？”万小九问。

“我这个切了晒干，留着冬天没菜的时候慢慢吃。”万小六边切茄子边说。

“哦。”万小九开始打哈欠了。

万小六把茄子切好就搬出去在大石头上晒着。又回到屋内，把锅灶点着，加了水。又坐到路坎边上挑拣着豇豆，嫩嫩的豇豆挑出来，剩下的豇豆拿到锅台边上，水也开了，把豇豆对着锅里，切成两三厘米一段的，切好就推进锅里。

“小六，你这个是做什么？”万春花问万小六。

“做豇豆角吃，这个焯了水，然后晒干，冬天吃。”万小六答着。

“没想到你还很会做吃的嘛！”万春花开始有点佩服万小六了。

“我会的还多着呢。”万小六不说话了，搞自己的东西。

豇豆角焯好水，用筲箕捞起来，端到外面晒着。锅里的水弄掉，锅洗干净，又添上水。

万小六拿过土钵，看里面的豆腐已经硬了成了豆腐，刀和砧板洗洗，用刀在土钵里把豆腐切成一块块的，拿出一块，放到手上，左手拿豆腐，右手拿着刀，在手上切着，一块块的，切好就从指间掉入锅里了。切了三块，万小六才盖上锅盖煮着。

万春花一直看着万小六做事，偶尔偷瞄下万莫非，见万莫非一直闭眼的，也就不说话了。

水煮开了，加上盐，加了点油，万小六拿出四个碗，分别各装满。