第181章 最美不过是小乖（2 / 2）

得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井，传说晋代葛洪曾在此炼丹。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺，俗称老龙井。

创建于五代后汉乾祐二年（949年），初名报国看经院。北宋时改名寿圣院。南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺。而茶墅所在的地方到狮峰山很近，几乎可以算作是原产地了。参观完毕了茶园就回到茶室喝下午茶了，雪落和小乖一起品尝最新的龙井茶。

简约而优雅的环境是以禅茶为主题的下午茶的最基本也是最重要的保证条件。下午茶供应的点心也是很多的呢。喝茶之前，鲜美的西湖水蜜桃怎能少的了呢？还有清脆的香瓜。香脆可口的花生作为下午茶是最适合不过的了，也是比较传统的小吃之一。

长在钱塘城西湖湖畔上的葵花籽也是非常不错的选择，尤其是用了绿茶炒制的葵花籽更大程度的降低了葵花籽的火气，非常的不错呢。下午肚子如果有一点饿，吃一吃这个美味的糕点非常好。喝茶对于茶水的选择很重要，同样对于器皿的选择也是不可忽视的。

不同的器皿做出来的茶汤口感相差甚远。西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级，其中特级又分为特一、特二和特三，其余每个级再分为5个等，每个级的“级中”设置级别标准样。随后稍作简化，改为特级和一至八级，共分43个等。

到1995年，进一步简化了西湖龙井茶的级别，只设特级（分为特二和特三）和一级至四级；同年，江南省龙井茶分为特级和一至五级，共6个级别样。因此，喝茶对于茶叶的选择也是相当的重要，这里就用了比较好的明前龙井茶来喝喝了。

一般而言，第一遍的茶味道偏清淡，豆香味不足。属于杂质较多的茶汤体系，一般是不喝的。在泡一分钟内就迅速的倒掉，因为与乌龙茶是不一样的。龙井的茶汤出汤的速度快，若不及时的把第一遍的洗茶过程的杂质去掉，优质的茶汤会快速的到达杂质茶汤里去的。

第二遍的时候，茶汤的颜色较浓，味道更醇正了。喝到嘴巴里面的豆香味由蚕豆香渐渐的变为嫩黄豆的香味了，这就是龙井茶的特有的味道。一般而言，龙井茶喝到第三遍基本上就是味道偏淡了。正常的喝到第四泡额时候就可以考虑倒带茶叶了，重新再沏了。

雪落和小乖喜欢到处走一走的，乌龟潭风景区作为钱塘城西湖之上非常隐蔽的景点，虽然整体面积不大，知名度也不是很高。

但是这里的生态环境可谓是天堂里的天堂景致，特别是盛夏时节的时候来这里游玩，收获到的不仅仅是视觉上饱餐，更是因慢生活节奏而产生的心灵上的舒畅的放松之旅。这样的景区非常适合疗养与慢生活。

因此，作为休闲旅游胜地的钱塘城，这里显然是一处非常完美的度假胜地了。正是因为这里的隐蔽性与知名度不高的原因而带来了游客数量少，最后给雪落和冷落燕带来是非常原生态的自然风光。(未完待续。)