042 炸肉团子（1 / 2）

大厨拿了一个鸡蛋，在瓷盆边上一嗑，再将蛋壳一分两半，蛋清带着金色的蛋黄，就落入了盆中。

“叔叔要打多少个？”秦丽丽乖巧的问道。

“打二十个就可以了！”大厨笑呵呵的道。

打鸡蛋的事情交给了孩子们，大厨在往大铁锅里倒油，倒了有小半锅的油。

这年代的油都是自己家用菜籽榨的油，天然又清香。

油一下锅，没一会便闻到一股淡淡的菜籽的清香。

凌晓薇她们也将二十个鸡蛋打好了。

“叔叔，我们鸡蛋打好了！”凌春霞打了最后一个，打完了便积极的举手喊道。

跟在学校里跟老师报告似的，表现的十分的主动积极，生怕别人不知道是的。

“好好！真是个好孩子，一会叔叔给你们肉团子吃。”大厨呵呵的笑道，边说边将瓷盆里的东西搅拌在一起，搅匀了之后，一手拿一个瓷勺子，一手在面水里过了一下，勺子挖上肉泥，在手中颠一颠，勺子里的肉泥在另一手里就变成了圆圆的团子。

团子一好，就下锅！

锅里的油热的刚刚好，一个接一个的肉团子进了油锅。

等快满了时候，大厨用漏勺翻滚了一下锅里的肉团子。

油锅里刺啦刺啦的直响，渐渐的一股夹着肉味的鲜香，蔓延开来。

有肉团子香味的喜宴，才是真正的喜宴，凌晓薇忍不住的吞了吞口水，这个味道她太怀念了，她吃过这个，但是从来不知道原来是这样做的。

今天她看懂了，也学会了。

“快拿碗。”秦丽丽拉了拉凌晓薇跟凌春霞。

三人从洗好的碗筷中，一个人拿了一个碗，然后齐刷刷的站在大厨面前的配菜桌前。

第一锅的肉团子出锅了，冒着热气的，炸的金黄的肉团子每一都是那么的圆，看着瓷盆里的冒着热气的团子，三人忍不住的直咽口水。

这里面可是全是肉呀！还有鸡蛋，想想都咽口水。

“来来，小朋友们，叔叔给你们炸几个老一点的。”胖乎乎的大厨笑呵呵的道，手中的大勺子在锅里不停的搅动着。

不一会便捞起了一勺子，炸的颜色略深的肉团子，这便是他口中的老，这团子更熟，表皮更香脆。

不一会每人碗中都分到了三个大团子。

凌晓薇看着碗中的三个团子，猛咽了一下口水。

一个给爸爸，一个给明明，还有一个给自己。凌晓薇拿起了一个，刚想咬，但一想到张翠芬，不给她一个，有点说不过去。

算了！就带给她吧！

她在这里应该还有的吃。

“嗯嗯！真的太好吃了！叔叔，你做的团子真好吃。”凌春霞吃的满嘴的油，眼睛笑的眯成了一条线。

“哈哈！”厨师大叔开心的呵呵大笑。“哎，小姑娘，你怎么不吃呢！”大叔看到了凌晓薇端着碗，拿起一个团子又放下，然后又拿起，又放下。