7、羊腿火锅汤（2 / 2）

宋宁拍拍他的小脑袋：“乖，你现在伤还没好，不要逞强。”

小狼崽今天有缘去过厨房一次，这次来时，厨房已经被点上了油灯，且不止一盏。一盏油灯放在厨房唯一的空桌上，旁边有两张椅子，小狼崽有幸地被放到其中一张上面。

除此之外，灶台上跟壁柜上各自放了一盏，想必是为了能看清厨房的全貌。

厨房相当宽敞，光灶台就连着四个，其中一个起着火，铁锅里咕噜噜地冒着烟，不知在烧着什么。小狼崽抽动鼻子嗅了嗅，没嗅出啥味道来。

“这锅烧的是开水，去羊腥味的。”

宋宁的声音从旁边传来，像是给他解答一般地继续道，“在这里，大多数人处理肉汤都不会想着焯水过味。虽肉闻起来并无太多腥味，可我还是有这个习惯，这样做出来的汤会更好喝些。”

小狼崽听得一愣一愣的，便看宋宁将洗干净的羊腿放到了菜板上。

厚重的菜刀一晃，羊腿砍成小拳头那么大小，宋宁捧起来倒入到滚烫的沸水中，用长筷子搅拌几下，丢入一把牛至草跟一把捆绑在一起的葱段，盖上了盖子。

接着宋宁也没闲着，他拿出板栗，用刀尖磕出个小口后，拿木瓢瓢了一勺糯米倒入到铁锅里，又将板栗丢进去，翻炒起来。

板栗跟糯米的甜香很快充斥着厨房，小狼崽抽了抽鼻子，不仅如此，他还闻到了羊肉的味道，很好闻，很想吃。

心思一动，他的肚子就咕咕地响了起来，忙不迭地抬起小短腿捂住脸，丢人。

炒到糯米变成金黄色，板栗的外壳有了些许裂纹后，宋宁拿出个大竹盘子倒入，拿到透气的地方去乘凉。

回来时看了下小狼崽，发现他不知何时拿着爪子捂脸一副没脸见人的样子，不由好奇地凑近，温和地开口询问：“这是怎么了？”

小狼崽猛地收回爪子摇头，没，啥都没。

宋宁平静一瞥，看着小狼崽努力做出我很好我没事的样子，沉默了片刻：“那我继续忙我的，很快就可以吃饭了。”

这句话莫名地就说中了小狼崽的心事，小狼崽挪了挪缩卷着的爪子，宝石蓝大眼睛转而看向窗外，他可没想要期待等下的晚饭。

宋宁不再搭理他，回到灶台前继续忙活。

今天准备工作不够充分，得尽快出来才行。

盖着的铁锅终于再次掀开，藏在里面的香味终于升腾地爆发出来，瞬间地绕在厨房周围。小狼崽忍不住地回过头看去，就看到宋宁拿着个大勺子将羊肉块给捞了出来。

捞出来的羊肉块并没有闲置着，而是倒入了到一个有着两个耳朵的大铁锅里，宋宁注入水后，切了两个大白萝卜，又切了两个大胖玉米后，将锅盖给盖上了。

此时，宋宁开始剥板栗。

板栗颗颗饱满，炒好的板栗比生的时候看起来还要金黄一些，还带着独特的香味，他整整剥了一大盘后，抓了一把放到个小碗里，放到小狼崽面前。

“火锅汤还没做好，你先吃几个板栗垫垫肚子。”

泊乐瞅过去，这个距离的香味是最诱惑人的，他拒绝的话没能说出口。等回过神，宋宁已经起身离开，回到灶台的位置继续忙活。

剥好的板栗被丢入到铁锅里，锅里滚动出来的香味逐渐厚重，宋宁将漂浮着的白沫去掉，加入葱段跟牛至草调味，又撒入一些盐巴。

这个角度是看不到锅里面的情景，但泊乐想，这个汤应该会很好喝。

他从来没见过厨娘怎么做饭的，但任何汤的味道都没有这么好闻……

“可以了。”宋宁道。

小狼崽精神抖擞地瞅过去，瞅到宋宁拿着个迷你版的小灶子过来，小灶子放到桌面上，宋宁在里面添了烧红的炭火。接着那个有着耳朵形状的铁锅被他轻轻松松地提了过来，放到了小灶子上面。

上面的汤汁还在滚动着，这原来就是他口中所谓的“羊腿火锅汤”了。

宋宁盛出一碗放到他面前，“你先尝尝看味道如何。”

这汤特别香，淡黄色的汤汁上面泛着少许油星沫子，里面还有羊腿肉跟板栗，板栗的数量并不少，不知是因为刚才看他吃得香才多盛了些还是无意的举动，但这一大海碗看着就令人食欲大增。

小狼崽伸出舌头小口地尝了下，眼睛顿时亮晶晶起来。

这羊腿汤，真的跟男人说的一样，没有一点腥味，他的眼珠子立即瞅向板栗。

他嚼吧起一颗板栗，板栗更软濡了，不仅有本身的甜味，还渗透着羊肉汤的味道，实在是太好吃。

但他更喜欢吃羊肉，羊肉一点都不柴，特别嫩，他一撕就可以撕开。

宋宁看他吃得正香，便开始夹起一些蔬菜放进去，叮嘱道：“别光顾着吃肉，也要多吃蔬菜。”

“呜呜~”能不吃蔬菜吗？

小狼崽抬头询问他，他真的对蔬菜不感兴趣。

“不行。”宋宁直截了当的拒绝，“小孩子不能挑食，蔬菜的营养丰富多样，这几样蔬菜你都得吃才行。”

说罢，宋宁给小狼崽盛了一大碗加入了玉米、白萝卜、大白菜跟香菇的蔬菜递过去。

“吃羊腿火锅汤除了吃它的肉跟汤意外，还有一个重要的环节，那就是投放进去的蔬菜，蔬菜吸收了汤汁的鲜味，混合着它本身的味道，吃起来要比平时吃到的更好吃。”宋宁笑眯眯地看着小狼崽一脸抗拒。

“不信你尝尝，我真没骗你。”

小孩子还是要靠哄的。

小狼崽闭着的嘴巴微微一松，小爪子一点点地朝前挪了过去，他觉得，这个大叔有时候说的话也挺有道理的。