67、火锅底料（2 / 2）

“没有鸡锅么？”老?食客问着。店长道：“不?好意思，我们店的?鸡锅和甲鱼锅只能堂食不?能外送。”

小七嗓子都哑了，赶紧叫旁边的?人过来帮忙，又派了一个跑腿的?。

要不?说宇哥这人还真有办事能力，他居然还真的?搞出?来一个同城外送服务。不?过，只对口田瑞家的?店，不?接其他的?订单。送餐的?人穿着同样的?衣服，一眼就能看出?跟别人的?不?同。

小七从早上开始就狂写?单子，手现在都有点轻微颤抖。看了下，一上午就写?了一百三十多张单子，就这还源源不?绝的?人呢。

也亏得?多了这么个外送的?服务，店里不?像每日那么喧闹拥挤。

过了一伙儿白猛带着几个帮手骑着三轮车过来了。上面?都是各种蔬菜，蘑菇，土豆，成箱的?海带，冬瓜，甚至还有手工切面?。从后门进的?，火锅店就开始紧急卸货。

白猛一听说这边增加了配送的?服务就知道他们这里肯定忙不?过来，立刻就过来了。

白猛一来，火锅店里的?店长小七的?眼睛里都冒着光，像是看救星似得?：“猛哥。”声音沙哑的?不?行。

白猛也吓了一跳，后面?还排长队呢。他们这写?一张单子就给一个服务员配货。没停下来过。

白猛道：“这边我来吧。你先喝点水，松快松快。”

小七道：“哥，我去看看后面?的?货备足了吗？”今天是他们第一次送餐。配合的?很好，送餐也很快。他们一直在外送，堂食也没停下来过，所?有人都忙的?不?行了。虽然田瑞让他们多准备一些。但还是还是轻视了大?家对火锅的?热情，小七怕后面?断了货。大?院那边和宇哥的?外卖员全力保障他们，他们不?能掉链子。

小七把前面?交给了白猛，旁边还有几个心腹听白猛的?差遣，他赶紧去了后厨和配菜室。机械肉卷那边一直在切，从早上到现在刀刃都有些钝了，不?像之前那么好用了。

小七瞧见道：“先换个刀片。”在火锅里肉是大?头?，供不?上可不?行。

冰柜里十多卷冻好的?肉等着切呢。刀片不?快，有的?等了。

切肉的?师父也忙懵了，一上午催催催的?，刀片钝了都没注意。连忙换了一个，听削肉的?声音都跟刚才不?一样，轻快利落了不?少。

他连忙去后厨，现在都在帮他们的?忙。要说哪里最?忙还的?是底料这边，他们炒料的?压力太?大?。今天连堂食的?甲鱼锅都停了，没时间弄。

小七去后厨，一看，惊了，道：“东家，你什么时候来的?。”看着田瑞也换上了厨师的?衣服在旁边炒料。

黑脸大?厨的?学徒道：“小七哥，咱们东家已?经来一上午了，亏得?他来了。不?然还真的?忙不?过来。”

小七道：“你们来的?晚不?知道，最?开始咱们家东西火起来就是因为咱东家手艺好。我师哥都是咱东家教出?来的?。”

黑脸大?厨一听，心道怪不?得?。

田瑞进了厨房换上了一身衣服，当时他还以为是来帮忙的?。他任何的?活儿都干的?很好。甚至炒料对火候的?把握一点不?输给他。

有了田瑞的?帮忙，后厨的?压力小了很多。连老?板都开始干了，他们也没啥可抱怨的?了，而且田瑞说了，火锅店里后厨这些人下个月再上调一次工资。所?有人干活儿也起劲儿了。

很快外头?就道：“再做三份鸡锅堂食，五份麻辣底料，七分微辣底料，再加两个菌汤打包。”

大?伙儿快速的?分配，速度上来了。一份一份的?做，不?用着急忙乱。

黑脸大?厨是田瑞外聘来的?，从未跟田瑞在一起干过活儿。像他这样的?大?师傅都有点蛮横，不?喜欢别人来后厨，但跟田瑞一起干的?时候却觉得?很自在，不?管来多少份底料的?单子。田瑞有条不?紊的?分配下来，后厨不?像平常那么慌乱。

黑脸大?厨有点佩服田瑞。他在这边一呆，就跟定海神?针似得?。怪不?得?能支棱起这么大?的?买卖。

他们的?吃饭是两个人两个人吃。从五点开始吃完饭，等最?后一个人吃完已?经快九点了。县里的?人，热情不?减，生怕错过了这次就吃不?着似得?。

中途找刘甲通知肉联厂卷了一千斤的?牛肉，一千斤的?羊肉，新?鲜的?肉卷好冻起来，到时候方便切……让他们提前预备着。

忙完这一天，田瑞他晚上都没吃饭，坐在那边吃饭都嫌累，晚上何宇来接的?他。

许多日子以来，火锅店第一次十二点闭店了。所?有人都回家了。田瑞也往家里走，双腿沉重的?像是灌铅了似得?，走路都抬不?起脚来。

何宇来接的?他。

田瑞累的?恹恹的?。

何宇看着又心疼又好笑道：“还能走么？”

田瑞还没等开口，何宇就转过身蹲下要背他回去。他们收摊的?时候已?经是凌晨了。整个县城熟睡了，偶尔还有几个微弱的?路灯亮着。

田瑞趴在何宇宽阔的?背上，脸贴了上去。

何宇回了家都够晚了，没想到自家小财迷还没回来。

看着他累成这个样子，道：“你何必呢。就算不?干，家里也能吃上饭。”

田瑞道：“过几天就好了。”听黑脸大?厨说，他说动了四个师兄弟，水平都很好。他们一来店里能忙的?开了，就不?用他下手了。

田瑞已?经是老?板了，就算他不?干也没有人批评他，可是看见那么多都在忙，他不?好意思一个人跑在一边躲清闲。反正这些活他也能干，结果一不?小心干多了。昨天何宇有些生气，田瑞不?敢因为这件事儿再惹他。

“那也不?允许。”何宇说着。

田瑞从后面?搂住他的?脖子，哼唧了两声。

等俩人回家的?时候都已?经快凌晨一点了。田瑞回到家里简单的?擦洗了一下身上，换了一个干净清爽的?衣服才躺下。

何宇刚躺在下，田瑞就靠过来，趴在他怀里熟睡。何宇看着他的?睡颜，过了一会?儿才拉了灯。

第二天田瑞醒来的?时候已?经是上午十点了，火锅店是下午三点营业的?。田瑞打算去大?院里帮帮忙，谁想到刚到了院子就看见何宇身上穿着一套白色的?休闲衣服，在院子里锻炼呢。白色的?衣服穿在他的?身上很清爽。

田瑞惊讶道：“你怎么还没走？”平常都是何宇早出?晚归的?，冷不?丁看见他大?白天的?在家还有点不?习惯。

何宇道：“今天不?去了，在家陪你。”

田瑞一听这话就有些心虚，道：“我不?用别人陪，我那边还有事儿。”说完他就脚底下抹油，想走了，谁知道他刚要走就被何宇给逮住了。何宇一张俊脸在田瑞的?面?前放大?，道：“又不?听话？”

听的?田瑞耳朵里都烧得?慌。

田瑞跟他商量，道：“我就过去看看。”那边的?确忙乱，他去的?话也可以跟着少干一点力所?能及的?。

何宇轻轻的?亲在他的?脸上了：“不?可以。”

田瑞怂了，偷瞄了何宇一眼。何宇道：“吃饭。”粥是何宇特意做的?。

田瑞坐在餐桌前，有何宇陪着喝了两大?碗粥，再加上两个素馅的?大?包子，半个咸鸭蛋，吃的?无?比满足。田瑞昨天就没吃饭，今天情不?自禁的?吃多了。

吃完饭，田瑞坐在椅子上歇着，他也有点纳闷，明明他是爱清闲自在的?。怎么现在却像上了发条似得?。想停都停不?下来。

何宇倒想陪着田瑞在家呆一天，可是事与愿违，没多大?会?儿就有人敲门说让他去工地一趟。那边好像是有检查组来检查，他作?为主要的?负责人必须到场。这次关乎到他们能不?能挂牌售卖楼房，非常重要。

何宇回头?看着田瑞。

田瑞没忍住差一点笑出?了声音，对何宇道：“去吧，去吧。”等何宇走了，他也可以悄悄的?离开了。

田瑞以为自己神?不?知鬼不?觉，殊不?知他的?表情太?明显了。何宇道：“我忙完去找你，要是再敢给自己累到脱力，看我怎么收拾你。”脱力的?方法不?止一种，要是他这么爱折腾自己的?话，那他就有另外的?说法了。

田瑞点了点头?。

终于何宇离开了，田瑞把昨儿脱下来的?衣服，简单清洗了一下，挂在院子上，随后也离开了家里，去了大?院。

刚去，黑小胖就眼冒金光的?在旁边等着。看着田瑞就忍不?住分享这个特大?的?好消息。

“火锅底料出?货了。”

田瑞心中也忍不?住雀跃：“真的?？”

第一批做出?来两千件，正方形三百克的?的?底料，上面?是一层牛油，下面?是调料，干辣椒也用了不?少。透过这个包装就知道他们用料有多么的?扎实。

这次送了两千件。厂家知道他们着急，先出?了一批货就立马叫车给送来了。

火锅底料是正规的?食品厂出?的?，各种审批和质检报告，包括出?厂的?手续都是合格的?。了个名字，叫斜阳火锅底料。

据说食品厂老?板原本想了几个名字，去注册的?时候发现别人叫过了，抬起头?正好看见斜阳还挺漂亮的?。随口一说，就叫了这个名字。

田瑞立刻拆开一包，煮了一下，很快大?院就带了一股火锅的?香味。火锅店里的?菜都是在这边洗好，在那边再冲冲就完事儿，田瑞拿起一片白菜涮了一会?儿，捞出?来尝，味道还真不?赖。就是没有他们现炒的?辣。是普通的?微辣的?水准，有了这个料黑脸大?厨就算是解放了。田瑞叫人把这些火锅底料都给搬到火锅店去。

自从县里火锅带了配送外卖的?服务，对外地人一下子有好了起来，排队不?那么凶了。大?部分都选择买走回家吃。

火锅店三点开门，两点半的?时候就有人在等了。不?过这次他们可不?是奔着堂食，而是要外卖回去。

“哎，你昨天不?是买了么？怎么今天还买呢？”店还没开，就来了这么多人。这也得?排小四十分钟。

“因为好吃呗。我媳妇就不?爱在外头?吃，做儿我们火锅外送到家，她吃了几口可喜欢了。索性把朋友几个的?媳妇们也都叫去，热热闹闹吃了一顿，好多邻居闻到了香味还问我们吃啥呢。”

“你们买的?几人套餐啊？”

“四人豪华版的?。”

“我们也是，四个人吃饱饱撑撑的?，都吃光了，你们那么多人吃够么？”

那食客道：“在自己家就是方便。我媳妇找了点菜，又买了点面?条，我媳妇没吃够，今天说让我买实惠版的?。她去菜场再买点菜，花的?又少，吃的?又好。”

旁边人笑道：“也是个好办法。”

“就是蘸料得?多买几份，昨天蘸料少了，最?后去卖店打了两块腐乳就着吃的?。”

他们互相说着话，没一会?儿开门了。食客们突然发现今天的?底料是有包装的?一大?块。上面?写?着保质期十个月。

“那多买几块。”以后想吃，岂不?是在家就能涮。也省的?千里迢迢来这边排队了。

其他人也这么想，方便款的?牛油底料一下子就卖爆了。

这东西有些人就知道煮个火锅，但也有会?做美食的?，火锅底料却很快成了县里主妇们的?最?爱，用这个炖鸭子，煮面?条，炒菜，不?管是什么菜放里点火锅底料就像是注入灵魂似得?，贼好吃。

这下不?得?了，县里的?火锅底料一下子火了，还有人三十包起买，这个火锅料是专供田瑞家的?。外头?没有买的?。还有的?心思活络的?想要倒腾这个赚钱。

最?后田瑞逼得?没法，只好出?个限购，每个人最?多不?能超过五块，这才放缓了点卖火锅底料的?速度，不?然，第二批厂子没发货呢，店里万一卖没了，还得?传统手工炒，会?累死人的?。

田瑞算是知道了，工业化才是最?伟大?的?生产力。

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