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12、第十二章 揉茶技艺(2 / 2)

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明霞几乎可以确信,在自己的时代,自己的空间,肯定没有这一门手艺,或者早已失传。

否则,以那个年代的发达的网络和通讯,这么特别的揉茶工艺,早就被各类媒体广泛宣传,甚至能申请各个级别的文化遗产项目。

明霞正全神贯注地看着,突然房内冒出一句问话声。

“大花她娘,你也想学揉茶吗?”

是周茶娘已经揉制完一小团柚子大小的茶团,停下手中的动作,正笑眯眯地看着明霞。

“想!”明霞毫不犹豫的点点头,直白地表示自己热情求学之心。

“难呀,学这门手艺,要从娃娃仔开始,年龄大了小了都不成,你都这么大了,手骨都定型了,学不好的。”周茶娘站起来,走到靠窗户的八仙桌旁,上面摆放着一个空簸箕。

沾满了茶汁的手,将茶团细细的抖动开,也就是十几秒的功夫,圆圆的大簸箕上均匀的铺上了一层揉好的茶叶,“你们这一辈的小年轻里,能学好揉茶的人,我还没找到呢!”

“没学过,又怎么知道不行呢?”明霞想帮周茶娘拿簸箕,却被她挡住。

周茶娘稳稳地将晒茶簸箕的边沿,往自己粗壮的腰间一靠,拒绝说道:“就你那胳膊腿,连茶簸箕都搬不动,别说学,就算打下手还差着远呢!”

周茶娘说话间,将揉好的茶叶移出去,放在露天晒青。

明霞注意到,簸箕里揉制好的茶叶,在移动过程中,都稳稳地待在原来的位置上,没有丝毫移位。

若刚才是由明霞自己抬出去,这层均匀的茶叶,绝对无法保持原样,估计早就乱成一团了。

果然自古奇人出民间就算,铁屋村这样穷乡僻野的地方,也是有让人惊叹的能耐人。

周茶娘放好簸箕,继续回屋子揉搓茶叶。

就算刚刚听到周茶娘的否定和打击,明霞也没有放弃的打算。

周茶娘虽然出口否定了明霞的身体条件,但在明霞坚持留下时,却没有让明霞离开。

明霞就当她默认自己在场学习,又开始全神贯注地吸收周茶娘的所有动作。

观察学习还不过瘾,她还直接动手,模仿周茶娘的每一个动作,一点拘谨也没有。

明霞看得出周茶娘在揉茶的时候,是不能分心说话,碰到疑惑,也不敢当时开口,只趁着周茶娘揉完一个茶团,再出口询问。

正如铁屋村的规定,每一个想学揉茶的人,都有机会向茶娘讨教。

只不过绝大多数人,在确认自己没有学手艺的天赋,再怎么努力也继承不了村里揉茶的担子后,就干脆利落地放弃了。

周茶娘并不吝啬回答明霞提出的困惑,趁着抖茶晒茶的功夫,都会给她解说一二。

陷入学习状态的明霞,别扭手上没有一本笔记本,才能将自己学习体悟和周茶娘的点拨,细细记下,回去慢慢琢磨。

因此,她只能充分发挥自己的记忆力,强制将学习揉茶的内容,记在脑子里。

不知道是不是在明小丫身体里的缘故,明霞觉得现在的记忆力,比曾经在自己身体里时,好了很多。

明小丫生了五个孩子,并没有让她一笨十几年。

明小丫的记忆力其实很好,捋一捋她留给明霞的记忆,许多二十年前的小事,她都记得一清二楚。

偶尔听到老会计在村口念的报纸,她也就路过听了一遍,就能复述出来。

可惜了她的天资,埋没在这里。

如果她生活在几十年之后,以她的资质,定然也是一位令父母师长骄傲的优等生,可以通过教育,改变自己的命运。

明霞在炒茶房里,一学就是两个小时。

她将周茶娘的所有动作,生生记了下来。

如果不是老猎户的院子距离村子较远,在山上,明霞还想留下来,等所有茶芽都揉制完成。

“周茶娘,谢谢你教我,今天太迟了,我闺女们还在山上,我先走了。”明霞看了看天色,告辞说道。

门口的老会计明发云早就走了。

明霞算是采茶工里,比较迟下山的人,在她之后,零散只有几人,登记完成工分之后,明发云早就离开了。

明霞待在这里的两个小时,炒茶房从来没有停工过,一直有茶叶的袅袅清香,从窗户中传来来。

周茶娘抬起眼皮子,看了一眼明霞,然后指了指墙角一个老竹篓,说道:“那是废掉的老茶叶,还有一块多余的揉茶板,你带回去练手吧!”

明霞眼睛一亮,立刻向周茶娘道谢。

周茶娘不以为意,指了指自己滚圆粗壮的手臂,说道:“揉茶是体力活,想要把茶芽揉好,就要吃饱饭,用足了力气,你看我刚才,每隔一会儿,就要往嘴里塞食物,不吃不行,你回去好好想想吧!”

明霞这才恍然大悟。

难怪她刚才看到,周茶娘起来两次,都从八仙桌上的布口袋里,掏出一个蒸地瓜,吃完了才继续干活。

不是周茶娘贪嘴,而是补充体力的需要。

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