17、17.红烧肉（2 / 2）

红烧肉软糯，因为炖得火候足够，肉皮已经炖出了胶质。这一口咬下去，牙齿切入肉中那一瞬间的感觉，美妙的让人从头顶到脚指头尖都开始散发一种满足感。仿佛这一瞬间，全世界都开始在冒起粉红色的泡泡了。说起红烧肉，自然是要五花三层的最好，一层肥肉一层瘦肉，彼此相间，肥肉油脂早就炖出去了，变得肥而不腻。而瘦肉因为上下油脂的包裹，并没有老或者柴的口感，又软又嫩且有汁水沁出在唇齿间。

这种美妙的肥瘦交融的滋味，在唇齿的每一次开合间都会重复一遍，让人忍不住细细地、慢慢地咀嚼品味。

以前家里饭都吃不饱，每次吃饭都已经饿透了，所以宣煊吃饭的速度极快。

宣慕之为此曾经叮嘱过他几次，让他细嚼慢咽。可习惯难以更改。

可今天，一道红烧肉，让他改变了。

这么美妙的滋味，让他根本不舍得快速吞咽下去，恨不得多在嘴里咀嚼品尝。

可再如何吃得慢，这一口肉就是一口肉，而且是炖得软糯，没嚼三五下，这肉就在唇齿间消失了，只剩下满口生香。

宣煊愣住了。

嘴里的肉呢？

“不吃饭发什么呆呢？”宣慕之看到弟弟的呆样，忍不住开口。“快吃，不然这肉冷了可就不好吃了。”

宣煊这才反应过来，碗里的肉还很多，又是一块肉入口。

宣慕之看弟弟认真地吃饭，自己也继续吃了起来。这肉确实好吃，没有让他失望，比他之前吃过的什么散养黑猪肉还要好吃的多。

这里的猪肉肉质虽然软嫩，却不是软烂，不是那种用饲料喂养，整天圈在猪圈里猪的猪肉能比的。尤其好吃的猪皮，软糯中有种微微的弹性，若是这种肉皮用来做肉皮冻，一定会非常好吃的。

一瞬间，宣慕之脑海里又冒出很多的想法。这美味果然能让人灵感迸发。

一斤多猪肉其实没有多少，尤其是炖熟了缩水后。而且宣慕之还切的块头比较大，这一盘子其实也就六块，平均一人两块。

三个人将六块肉吃得干干净净的，才终于有心情将视线看向其他两道菜。宣慕之做这两道菜主要是为了解腻用的，在记忆中如果母亲做了红烧肉，或者其他全肉的硬菜，是一定会做几道清淡的小菜的。

可宣慕之忽略了一件事，这里的人可不像是在地球，吃的没有这么油腻。而且他们家穷惯了，跟地球上那些天天吃大鱼大肉的不同，一人两块红烧肉，留下的只有意犹未尽，而不是油腻。

伯曼岛虽然有很多很棒的食材，很多调味品也是相似，可烹调方式单一，远没有他所在的国家煎炒烹炸熬煮炖，百种花样千般做法，这里的人倒是和国外的烹饪方式比较类似。肉类多是用来烤、煮、炸，鱼类主要是蒸、炸等。

所以宣慕之祭出他老妈的招牌菜，吴伯和宣煊立马成了他菜肴的忠实粉丝。

即便是没有红烧肉那样让人痴迷，可清炒小白菜和清炒豆芽也没剩下，宣慕之和吴伯都又添了一次饭，宣煊勉强吃完了自己碗里的饭，撑得小肚皮都鼓起来了。

吃完了连动都不想动，被宣慕之强行拉起来，重新洗干净手脚带着直奔集市。吃这么多躺下，这还不得积食了。

宣慕之多拿了几个银币，打算多做两床被褥，一次到位。被褥这些东西就算是搬家也能带走的，所以不要怕花钱，反而是家里的摆设之类的，现在不急着买，家里有小木桌和板凳也足够了。其他的什么竹筐竹篮背篓的，吴伯拿过来了不少，足够他们用的。

布料店，成衣店基本上下午也是开着的，不过下午人是比较少的，看店的也是个小伙计。

“客人买布料还是买衣服？”虽然宣慕之兄弟俩穿着比较破旧，但是对方招呼的还是很热情的。只要来了就是客人，这店开在北区，店里的布料都不是很昂贵，那些贵重的布料都在东区西区才有的卖。

宣慕之抬头看了看，“有他这么大的孩子的成衣么？”

这里的衣服和现代衣服不同，和古代的衣服也不尽相同，的来说，没有现代衣服那般的简洁清凉，但是也不会像古装那般繁琐，有种两者各取其一的感觉。

虽然买布料自己做更简单，但是宣慕之虽然擅长烹饪，但是对于做衣服真的是没有什么心得。

“有有，成衣在这里。”伙计引着两人到了另外一面，“这些衣服都是要卖的，我找找看……”

片刻后，伙计挑出来几件衣服。

“客人，您看看这些怎么样？”