第一千零二十章 认东家（2 / 2）

“小的在长安学了这么久，若是还像当初那样笨拙，又怎么能来这当掌柜兼厨师呢？”

杨福有些不好意思的挠挠头。

年轻时候的他确实不太机灵，不过好在他比较勤快，别人在休息的时候他练刀工，每天只睡一两个时辰，最后终于练出了现在的厨艺。

“这里的海鲜是店里的人抓的吗？”

赵寅最好奇的是那些海鲜。

幽州城离海边不远，但现在的捕鱼技术还不是很成熟，龙虾、鲍鱼这些东西又不是很常见，为何他们能每天都有新鲜的食材呢？

“这家店虽然大，但不是谁都能吃的起的，所以平时也不是很忙，店里的员工也就只有五个人，根本没人可以去抓海鲜，一般店里的海鲜都是由一个叫做赵三儿的人供应的，他水下功夫了得，一次能憋气两刻钟！”

杨福绘声绘色的描述着。

这些事他都是平时与赵三儿闲聊时得知的，那些龙虾鲍鱼什么的就是他潜到海里捕捉的。

但有时运气好的话在海边也能捉到，不过这个是极少数的！

“什么？两刻钟？”

所有人倒吸一口凉气，尤其是赵寅。

寻常人可能连两分钟都受不了，这个叫做赵三儿的竟然能别半个小时，简直就是非人类啊。

若是放在国外，搞不好会被拿去做研究，看他的肺到底是什么做的！

“我滴个妈呀，竟然能憋两刻钟，难怪他能抓到这么好的海鲜！”

连程咬金都为之佩服。

他们长期生活在关中，并不是很喜欢吃海鲜，但这次完全颠覆了他以往的想法。

那些海鲜虽然没什么肉，不过确实是鲜嫩可口，让人欲罢不能。

“嗯，能够憋气这么久的，朕还真是第一次听说！”

李二也露出一脸震惊之色，连连点头。

“不过价格也不菲，一般的酒楼都不敢收，所以他都卖到我这！”

海鲜若是保存不当很容易死亡，再加上价格高昂，其它酒楼的档次不够，根本也卖不出去，很容易亏本，也就没人敢收。

“你做海鲜的手艺也不赖！”

赵寅难得夸赞一个人的手艺好。

自从他来到大唐，这可能还是第一次夸别人的手艺，通常他们做的菜赵寅都是不屑一顾的！

不过这个杨福不同，手艺颇具后世的风格，很合他的口味。

“这还要多谢驸马爷！”

杨福被夸赞后，笑着拱了拱手。

“谢我？”

赵寅有些懵逼，他与此人从不相识。

“当年我学艺的时候，曾见驸马教厨子做过鱼，通过那个手法再加以改良，做了一道海鲜，味道还算可以，随后又通过这些年的经验和摸索，有了现在的厨艺！”

赵寅是炒菜的第一人，在他之前做鱼除了蒸就是煮，也是通过那一次的观看，他才学会了调汁。

到了此地之后将调汁用在海鲜上，使海鲜的味道更加鲜美，逐渐又改良了其它海鲜的做法，最后他也成功的做了这里的主厨加掌柜。

“那是你悟性高！”

赵寅笑着摆摆手，并没有接受这个感谢。

“夫君，这里的海鲜好好吃啊，咱们在这多住几天吧！”

长孙雨佳摇晃着他的胳膊，撒娇的说道。

“好，那咱们就在这住上几天！”

赵寅刮了下他的小鼻尖，宠溺的点点头。

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