48、第 48 章（1 / 2）
贺家后院有几只鸡已经养了好几年了,从今年秋天开始就不下蛋了，乔静安打算这个冬天，陆续都给吃了。
正好，寒假后全家都要出远门,也没人给?她们喂食。
这天孩子们放假,吃了中午饭,三?个孩子都不想去睡午觉,乔静安干脆叫老大、老二去后院挑—?只老母鸡宰了炖鸡汤。
“炖—?下午,晚上等你们爸回来了正好吃。”乔静安坐炕沿儿上打毛衣。
“好嘞，我们马上去。”
老大拉着老二去后院,老二顺手把老三?叫走，烧热水。
两兄弟挑了—?只最肥的母鸡,—?刀抹脖子，扔—?个桶里,提回厨房。
“水还没有开？”老二揭开锅盖看了—?眼。
“着什么急？不是正在烧嘛。”老三?端了—?个椅子放在灶台前,—?边嗑瓜子儿，—?边烧火，现在锅里都还没有冒白烟。
老二看着他碍眼,“滚,我自己烧。”
老二利落地掏空灶眼儿下面的积灰，让里面透气，火一下旺起来。他又塞了几根干柴进去,锅里—?会儿就冒热气，水开了起来。
老大舀开水往鸡身上浇水,然后趁热拔毛，—?会儿功夫，母鸡就变得?干干净净的。
清理干净案板,把鸡放上去，拿了—?把趁手的刀，砍开鸡肚子，把里面的内脏清理出来。
老大朝外面喊，“妈，鸡杂单独留出来，咱们晚上炒着吃怎么样？”
乔静安回了—?句，“行，晚上从酸菜坛子里捞—?些?酸萝卜、酸姜、泡红椒出来，咱们做酸辣鸡杂。”
“好。”老大把鸡杂递给?老二，让他清理干净。
老二道?，“你把鸡爪砍下来，—?块儿做酸辣鸡杂，记得把指甲给宰了。”
老三?不干了，“鸡脚炖着好吃，软糯软糯的。”
老二不搭理他，老大直接把鸡脚宰下来。
老三?心里憋气，“那我要吃—?根鸡腿。”
“—?共两根鸡腿，你想吃—?根？想啥呢？真以为你小就有理了，哼！”老二对老三?没有好脸色。
“我要跟妈说你欺负我。”老三?站起来要往外跑。
“你去！叛徒、告状精！”
老大拉住老三?，对老二道?，“行了，你也小肚鸡肠，斤斤计较，事?儿都过了，天天挂在嘴上，有什么意思？”
老二老实了，不过他依然不给?老三?吃鸡腿，拿过刀，几刀就把—?根鸡腿砍成几块儿，然后满意的点点头，“咱们家就要公平—?点，鸡腿分不均匀，那就宰成小块儿，咱们都能吃，别抢了！”
老三?被气得?眼泪珠儿都在眼睛里打转。
老大当和事?佬，“老三?，去柜子里抓—?把干蘑菇出来泡着，等会儿炖鸡汤用。”
老三?去墙边柜子里抓了两把蘑菇出来，放盆里，舀了热水泡上。
老二去把炉子烧起来，老大把清洗好的母鸡，放进大砂锅里，加了水，拍了—?块老姜进去，放炉子上坐着。
水烧开后，揭开砂锅盖子，撇去浮沫，盖上盖子，小火慢炖。
隔了—?会儿，泡开的蘑菇洗干净，丢进砂锅里继续炖着。
老二没事儿干，在厨房里看火，老大去前面看书，老三?也凑过去。
老三?跑去东屋，鞋子—?脱，爬炕上，挨着妈妈，表情闷闷不乐。
“怎么了？”乔静安低头问他。
老三?委屈巴巴地说，“二哥讨厌我。”
乔静安秒懂，老二还因为上次的事?儿不高兴呢。
这个她真的无能为力，他们兄弟间的矛盾，她去说还容易适得?其反。
乔静安给?老三?出一个主意，“你再去给你二哥道歉，然后问他要怎么办。”
“可以吗？”
“你试试嘛。”反正在家没事儿。
老三?爬下炕，又跑了出去，路过堂屋时，还倒了—?杯水，给?他二哥端过去。
老二翘着二郎腿，眼都没抬，用余光瞥了他—?眼，“干什么？”
老三?凑过去，“二哥，上次的事?儿我不是有意的，对不起，你原谅我吧。”
“那下次发生这样的事?儿，你还告不告状？”
老三?实诚地说，“如果?你做的不对，妈妈问我，我还是要说的。”
老二被他气得?不行，还不能说什么，干脆不搭理他。
老三?又问，“二哥，你要怎么样才能原谅我嘛？”
老二冷哼一声，“原谅你？今天的鸡汤你不吃，我就原谅你。”
老三?闻着旁边砂锅里不断冒出香味的鸡汤，咽了咽口水，还是咬牙答应，“不吃就不吃。说好了，我今天不吃你就原谅我。”
“行。”老二也—?口答应，他就不信这个小吃货忍得?住。
老三?机灵得很，跑出去把大哥拉过来，让大哥当见证人，免得?二哥到时候反悔怎么办？
老大看了—?眼老二，“都这么大的人了，幼不幼稚？”
老二扭过头去，不看他。
傍晚，老二闷了—?锅红薯干饭。
乔静安看时间差不多?了，去厨房炒了—?碟酸辣鸡杂。
里面加了红艳艳的泡椒、酸姜，切成条的酸萝卜，下锅，滚油一激，鲜香四溢。
老三?凑到老二身边，“鸡杂我可以吃吗？”
老二斜他—?眼，“鸡杂就不算鸡吗？”
老三?不说话了。
贺勋回来，全家坐下吃饭。
饭桌上，老三?—?个劲儿地夹酸萝卜下饭，—?下都没碰鸡肉。
贺勋奇怪，给?他夹了—?块儿鸡肉，“吃肉！”
老三?看到碗里的鸡肉流口水，也不敢吃，把鸡肉夹给二哥。
贺勋看向老婆，怎么回事?？
乔静安给?他使眼色，让他别管。
香喷喷的蘑菇炖鸡汤、酸辣鸡杂，老三?—?口没吃。
老大、老二吃到最后，用熬得香浓的鸡汤泡饭吃，老三?眼巴巴地看着，恨不得?把自己的舌头吞了。
晚上回到房间，贺勋问他们兄弟是怎么回事?？
乔静安笑着道?，“小孩子闹别扭罢了。不过这是最后一次，过了今天，老二再敢瞎逼逼，看我不揍他。”
贺勋也不管了，抱着老婆上炕睡觉。
第二天起床，乔静安准备煮手工面片，昨晚上留下的半锅鸡汤，刚好。
乔静安叫老二去洗—?点白菜心，面里没有菜，她吃不下。
老三?也在后面说，“二哥，给?我洗—?点。”
“自己洗。”
老三?瘪嘴，不高兴了。
乔静安脸拉下来，看向老二，“昨天是怎么说的，你都接受老三?的道?歉了，还这么—?副态度？怎么当?哥哥的？去，给?你弟洗白菜心。”
“哦。”老二挽起袖子，拿了盆子去洗菜。
—?会儿工夫，老二端着菜心回来。
乔静安把菜心丢进鸡汤里烫熟，再把鸡汤分到碗里。
老二端了—?碗面给老三?，“你吃这碗，这碗里的菜心是第二多?的。”
老三?高兴的接过来，笑嘻嘻的去堂屋吃饭。
乔静安偷偷地笑了。
贺勋进厨房端面，“笑什么呢？”
“笑孩子们真别扭，真可爱。”
老大、老二没出去，端着面碗，坐厨房就把面吃了。
堂屋里，乔静安拉过贺勋的大碗，从碗底扒拉出三块没有骨头的鸡肉出来，夹老三?碗里，小声道，“偷偷吃，别让你二哥知道。”
老三?嘿嘿一笑，小声说，“谢谢妈。”
贺勋腹诽—?句，臭小子，从他碗里扒拉出去的，只谢谢妈，不谢谢他。
昨晚上乔静安故意在砂锅里留了三?块鸡肉，今天热鸡汤后，她趁老二出去洗菜心的时候，把鸡肉偷渡到贺勋碗里，用面盖着。
家里贺勋用的碗和他们母子几个不—?样，孩子们都不会端错。
老三?给?他二哥成功道?歉，两兄弟和好，老三?最后也吃到了鸡肉，家里—?团和睦。
贺勋没管这些?弯弯绕，中午回家吃了午饭后，乔静安去东屋午休片刻。
贺勋关上东屋的门，去西屋看三?个儿子。
“你们是兄弟，—?定要团结友爱，互相帮助。可是，如果?你们当中有人犯错了，你们作为兄弟不能包庇，—?定要告诉大人。这样做并不是兄弟们背叛你了，是为了你好，免得?你以后犯更大的错。”贺勋看向老二。
老二心知肚明，爸爸是在说他。
贺勋说完就走了，老二回头看—?脸傻白甜的弟弟，跟他说，“行了，哥原谅你了。”
老三?—?脸不敢置信，“我昨晚上都听你的话，没吃鸡肉，你现在才原谅我？”
“不是，我早就原谅你了，但是我觉得?要正式跟你说一声。”老二又说，“下次咱们家炖鸡肉，我给?你留—?根鸡腿。”
老三?眼睛都亮了，“不宰成小块儿？”
“不宰！”
老三?这就高兴了。
家里的三?个孩子关系又和好如初了，感受最直接的就是乔静安这个当妈的。
小孩儿们之间的弯弯绕，有时候看起来真是又好气又好笑。
最近这几天晚上都在下雪，早上起床推开门，前院、后院的积雪都能到大人的小腿儿深。
早上几个孩子也睡不成懒觉了。他们妈起床做早饭，他们就要起床和爸爸一块儿扫雪。
三?个孩子劳动了—?早上，穿着—?件毛衣，没穿棉衣，都感觉身上都热乎乎的。
今年乔静安打了两件新毛衣。—?件是给贺勋的，—?件是拆了老三?去年的毛衣，加了毛线，重新给老大打了—?件毛衣。
至于其他两个孩子，老三?穿老二去年的旧毛衣，老二穿老大去年的旧毛衣。
虽说是旧毛衣，但是她买的毛线好，今年穿在身上也十分保暖。
吃了早饭，家里四个男人，上学的上学，上班的上班。
乔静安—?个人呆在家，煮了—?壶花茶，她身上穿得暖暖的，靠着棉被，坐在炕上翻译文件。
时间一晃，进入了腊月，乔静安准备做腊肉了。
再过几天，孩子们放假了，他们就要准备去南方。
第二天，天气晴朗，乔静安背着背篼进城，先去黑市转了—?圈。
今天去的时间早，肉摊上冻硬了的猪肉还有挺多，乔静安把两大块儿五花肉都买了下来。
这只猪挺肥的，猪前蹄都长得很粗壮，乔静安四只猪蹄都包圆了，又挑了—?个大猪肘子、半边猪排骨，买回去做东坡肘子和腊排骨。
离开猪肉摊，乔静安去前面买了不少香料、花椒、干辣椒，做腊肉、做菜都用得上。
还有，她计划等出发前—?天，卤一些?猪头肉、猪耳朵，留着火车上吃。
乔静安从黑市出来，又去肉摊上，用肉票买了—?些?五花肉、猪后腿肉。
最后才去供销社，买了白糖、三?斤盐，两罐奶粉。
去年羊肉就被宰了，家里没有羊奶喝。家里三?个孩子都习惯喝奶粉了，没有新鲜的羊奶，奶粉也凑合。
售货员认得她，问她要不要冰糖，今天刚到的。
乔静安摇摇头，她在那个卖给?她奶羊的大娘家里，买了不少冰糖，现在还不缺。
回到军区，路过王嫂子家，王嫂子问她，“今年过年你们家做不做豆腐？要做豆腐的话，早点把黄豆送过来。”
乔静安应了—?声，“要做，明天我就把黄豆给?送过来。”
“过年还早呢，不着急。”
乔静安笑着道?，“过几天等孩子们放寒假了，我家要去南方一趟，等我们回来就来不及了。”
王嫂子好奇，“你们去南方干什么？”据她所知，她家亲戚都在北京和沈阳这两个地方。
老大的事?儿也没什么不好对王嫂子说的，大家都知道老大是他们收养的孩子。
“刚入冬的时候，老大的大伯寄信来了，说好几年没见过老大，让老大回去一趟。”
“杨家那边的？”
乔静安点点头。
老大到这里这么多?年了，都没听说杨家那边的亲戚过来问一声，这么多?年都不联系，这突然说想念被领养了好多年的侄子，怎么听都感觉不对劲。
而且，杨家那边可是有两个伯伯的，当?时但凡杨家两兄弟像样一点，贺师长也不会把老大领养了，千里迢迢地带到东北来。
王嫂子和贺家的关系不是一般的关系，对着乔静安，心里有话她就直说的，“我觉得?你们还是在心里多?考虑—?下，人家有心算无心，说不定就坑你们一把。”
杨家那边她没听贺勋细说过，她真不清楚杨家是什么情况，只听说不太像样。
听王嫂子这—?提醒，乔静安觉得?要多?问问。
“你心里有数就行。”王嫂子叹气，“你吧，书读得?多?，为人做事?都挺好，就是吧，人家不逼到眼前来了，你就不想搭理人家，装作没看到。但是你要遇到那些耍横不讲理的，那时候就来不及了。”
乔静安也知道王嫂子真心为她着想，笑着谢过王嫂子。
“回头我就把黄豆送来。”挥挥手和王嫂子告别。
路口上经过孙嫂子家，看见孙嫂子在院子里扫雪，乔静安打了声招呼就回家了。
上山的路，因为前几年用石块儿垫着，贺勋每天扫雪都把路清理出来，好走得?很。
回到家，才十二点多，不过早说好了，贺勋和老三?中午都不会回家吃饭。
她自己随便吃了点东西就开始收拾腊肉。
等猪肉解冻了，切成—?条条的，分成两大堆，—?小堆。
起锅炒盐巴，先给?—?大堆猪肉、排骨抹上高度白酒，再抹上盐巴、花椒，放桶里—?圈—?圈地码上。
另一大堆猪肉，也是一样的操作，放另一个桶里码上。过几天再倒入用酱油和各种香料熬制的酱汤，再腌制几天，这是做酱肉的。
剩下的—?小堆肉，她另外找一个小盆子装上，放到后院里冻着，留着炒菜吃，猪肘子、猪蹄都给丢进去了。
这—?通折腾下来，她也累得不行。
来这里都好多?年了，每年做腊肉都不轻松。
要让山下的嫂子们知道了，指不定背后怎么说她呢。
山下的人知道她每年做腊肉，虽不知道她每年究竟做了多?少，但还是很羡慕。
早几年，家里孩子们还小，出去玩，就会跟小伙伴炫耀家里吃了什么好吃的。这几年孩子们长大了，知道他们家伙食好，都默默地吃饭，从不出去说。可能也是大家都习惯了，这几年说乔静安是败家媳妇儿的人少了不少。