110、第 110 章(1 / 2)
鸡蛋不需要复杂的做饭,所以一个小时是完全足够了。
但是正因为鸡蛋的做法很简单,所以要做的有?创意又好吃还得大家喜欢,是非常困难的。
即便是不会做饭的人?都知道怎么煮鸡蛋,做个鸡蛋饼。
场上五千人?,膳食师占了四?千八,这些人?除了一部分人?做了鸡蛋羹,其他的大多是做鸡蛋土司,特制溏心?蛋,鸡蛋火腿,蛋烧,水果?鸡蛋杯之类的。
唯有?那些厨师才用上了炒锅倒了那么多油,锅里兹拉兹啦响,惹得周围人?都看过去。
杜夏也不管别人?怎么看,目光一直等着锅里的东西,五分钟十分钟十五分钟,她整整十五分钟没有?抬过头也没有?停过手。
锅里的蛋液变得金黄,在她的勺子?下就像一团橡皮泥一样,被搅得晃来?晃去。
奇一极度怀疑,如果?是在现?实中?,这鸡蛋会不会已经被炒坏了。
可是看杜夏锅里那金灿灿的一块,又觉得好像还挺好吃的样子?。
有?无聊的粉丝一直盯着杜夏,盯了十分钟就有?些不耐烦了。
他们都不解地?问:“夏夏这怎么还没停啊,还没好?这还能吃么?”
“这模样不是挺好的嘛,应该挺好吃的吧,待会尝尝。虽然是夏夏的真爱粉,但是我不会昧着良心?闭眼投的。”
“夏夏做的菜能有?不好吃的么,我就是觉得吧,这道菜也太费功夫了。这么久了都跟橡皮一样了,该是什么味道,想象不到。”
就连评委也持怀疑态度,他们都是第一次见到这样做菜的。
就在他们议论?的时候,杜夏的三不沾已经到火候了,她勺子?一起,金色的三不沾就被放在了瓷白的盘子?中?心?,圆圆扁扁的一块,落到盘子?的时候甚至还弹了一下,看起来?QQ弹弹的感觉,表皮非常光滑,有?点香甜的味道。
奇一快连自己的蛋羹都顾不上了,脑袋一直往杜夏那边凑。
“哇,这个是什么啊?好神奇。”
杜夏道:“三不沾。”
“三不沾?什么意思?”
“就是不沾盘子?不沾筷子?不沾牙,所以叫三不沾。”
奇一觉得,这名字取得有?点太过敷衍,不够高大上。他们做菜,取的名字一个赛一个的厉害。就像他做的这个双味蛋羹,就叫龙凤黄金羹,据说以前的龙凤可是很厉害的东西,这名字也是他爷爷翻了很久资料取得。当然他自己是觉得怪怪的,有?点羞耻。
三不沾做好之后,杜夏没有?等待时间到,而是直接表示已经做好了。
右边的女人?又抬头看了她一眼,手底下的动作又快了几分,似乎是有?点着急。
这时候才过了二十分钟不到,有?很多人?光是挑食材做什么就苦恼了很久,这时候也才刚开始而已,她就已经做好了。
杜夏是一个提前出来?的。
一旦提前出来?,她做的东西就被端了出来?,评委可以先品尝点评。
其他参赛者都还以为是等时间到了再一起看,没想到是谁先出来?就先尝谁的。
这一届的评委总共有?八个,其中?三个是非常有?名望的大师老前辈,请都请不到的那种,其中?一个甚至是如今膳食师协会的副会长,早已经不出山了,这次也不知道怎么请了过来?。
两?个辈分最小的,也成名了十年以上,就是那个艾莉米也非常有?名气,经常活跃在大小节目中?,也带了不少学生出来?。
观众们其实也有?点奇怪,今届的美食大赛难度很大,但是请来?的评委来?头更大大,几乎都是权威。
看来?是要发什么大招。
这会几个评委都围了过来?。
三个老前辈的岁数平均都已经超过九十了,好在在天网中?也不会对身体有?太大负担。
“安科尔,你来?看看这道三不沾,倒是有?点意思。光是做这道菜的耐性就很不错了,现?在的年轻人?没几个能做的到了。火候掌握得也很好。色泽金黄,味道香甜。”
说话的是秦斯,他年轻的时候做过二十年的厨师,中?年才转成膳食师,声名鹊起时又遭遇打击,差点一蹶不振,一生经历坎坷又传奇。他对厨师很有?好感,好多次表示希望厨师和膳食师能不分你我,和平共处。做菜的时候也经常用厨师那一套。
昨天猜食材的时候,口?感像猪肉又像鱼,最后发现?是冬瓜的那道菜也是他发明出来?的,很是厉害。
这道菜一看就是用了厨师的烹饪手法,但是到了他这个高度和地?位,已经少有?人?敢说什么了。
要质疑可以,先看看你够不够资格吧。
秦斯对安科尔说了一声之后,便执起筷子?夹了一块。
每道菜下面都有?这道菜的简单介绍,所用材料,和菜品的特色,杜夏就放上了三不沾的特点。
秦斯吃了一口?,入口?浓香沙甜,油而不腻,嚼起来?滑嫩又有?点Q弹,果?然是一点都不沾牙,咽下去之后口?中?还有?余香。
“好,好,好。”
秦斯吃完一连道了三声好。
安科尔看了这个老友一眼,赞誉这么高?
他不习惯用筷子?,拿了把勺子?过来?,细细尝过之后,也点了点头。
“确实不错,也很费功夫,就是我看她放了那么多油,还是不适宜多吃。”
秦斯有?点不高兴地?道:“现?在人?饭量都小,这一盘一个人?都未必能吃得完,哪里可能会吃多。别挑毛病了,我觉得不错。”
“确实也不错,先看看后面的吧,还有?那么多人?呢。”
最后这位大师倒是对这道菜非常瞧不上眼。
“放了这么多油,蛋黄吃多了本来?就不健康,又用了这么多蛋黄。”他使?劲摇了摇头。
秦斯有?些不太高兴地?道:“虽油却?不腻,且这一盘又能吃几口?。难道你觉得这味道不行?”
“味道是还不错,但是你知道一道菜不止讲究味道,还要讲究平衡营养,对身体有?益。一味追求味道而放弃营养,有?这样的道理吗?我觉得这个不行。”