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12、开业(2 / 2)

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“客官你吃得开心那我们也高兴,等会您要是吃了不急着走,还可以到二楼看看我们的小吃店,也是用南洋运来的东西做的。”

“哦?怎的不说叫什么?”

“客官等会你可以自己上去看看便知道了,我这不是留个悬念嘛。”

那客人是个老员外了,整个人笑呵呵地,平日里最喜欢的就是研究吃的东西,今日听说江家主打的是个什么麻辣烫,便来图个新鲜,没想到正中他的口味。

给了跑堂的赏钱,让他的随从再去点三份,带回家给家里人也尝尝。

吃完了麻辣烫,结了账,他又来到二楼,见二楼也是分为两个区,一个包间区,一个小吃区。

来到小吃区转了一圈,见多是没见过的小吃,每个小吃面前都放有牌子写上其名字。

炸土豆,土豆饼,南瓜饼,凉面,凉虾,肉夹馍,臭豆腐,灌汤包等等,还有一些甜点:双皮奶,芋圆,蛋糕等等。

每一种小吃旁边都摆有很多小碗,可以试吃一小份。

尝了一圈下来,员外觉得最和自己口味的是炸洋芋和臭豆腐,这两种里面也加了很多辣椒,吃起来让人欲罢不能。

打包了两分炸洋芋和臭豆腐,又给家里的孙子辈带了些甜点,才满意地带着手上拿满东西的随从离开。

最让他满意的这价钱真的很合适,而且今天还打五折,比其他的大酒楼少了很多。

见一楼还有很多人坐着等位置,大门口还源源不断地进人,他庆幸自己来得早。

听说这老板娘是被陈家休了的,如今带着自己娘家人开店,以前的陈家饭店,他也去吃过,味道尚可,但并没有突出的地方,但是现在这麻辣烫,他可以肯定一定生意红火。就是不知道陈家人放走了这么厉害的媳妇会不会后悔。

却说后厨里,家里五个女人忙得不可开交,煮麻辣烫,两个人负责煮菜,两个人负责放佐料和调味品出菜,一个人负责打包,另外招了三个妇人洗菜和洗碗。

江老爹年纪大了,就让他负责监督这些招来的工人有没有偷懒,两个儿子则是上午负责买菜进货,中午一个负责小吃区的经营,一个负责一楼大厅的经营,长林曾经学过算术,他就负责结账。

一切有条不紊地进行着,看着直到过了午时,还满满的座位,江家人抑制不住内心的激动,想不到第一天就这么多人来。

本来今天打五折,是抱着亏本的心情的,现在看,不管亏不亏,关键是招来了这么多客人,并且大家都吃得很满意,很多人吃了又打包带走,可见回头客应该很多。

待客人渐渐少了,大家忙着打扫一番,准备晚上的菜品,到太阳西斜,又是一轮忙活,直到天擦黑才忙完,吃了饭,关了店门,坐上自家的牛车,用了近半个时辰才到江家坝子。

算来已是晚上八点左右,各自去烧水洗澡,喂家里的鸡鸭和猪,长林兴奋地算着,今天看似亏本,其实并没有,只付出了人工成本。

而且也没有剩下没卖完的,店里的菜和小吃都被一扫而空。

大家都激动不已,柳婆子直呼琬娘就是家里的福星。

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