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28、干女儿(2 / 2)

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“都是一样的,在婶儿家和在你自个儿家,都是一样的吃饭吃菜,有什么不好意思的!”现在周翠娘是越看沈甜这女娃儿,就越是喜欢!乖乖巧巧的又会说话,真是惹人疼!说不定还能带一带自家女儿,将她带的也稍微爱说话一些呢。“唉哟!这是红烧、哦对红烧板栗炖猪肉是吧?野猪肉最是又干又柴的,轻易炖不烂,而且腥臊味还重。

没想到甜娃儿你做的这野猪肉,竟然炖得又软又烂,放嘴里稍微一抿就烂了,一点都不费牙口!而且只闻见板栗香味和肉香,竟然没有半点腥膻味!甜娃儿,你这手艺真是绝了啊!”

炖了一夜的肉早上在出锅时,沈甜就在自家炖的那罐肉里夹了一块尝了味,他是已经知晓了味道如何的。

“这道菜和冷吃兔相比很简单,一点不复杂。婶儿家还剩下一些肉吧?如果不做熏肉的话,也可以这样炖来吃。”

沈甜一边吃饭,又一边传授起了做这道菜的秘诀,“盐的话,别在焯水后翻炒调味时放,等出锅前才放。炖煮时家里有做零嘴的山楂片,可以放几片干山楂在里面。最后就是炖煮时,一定要小火,让水一直微开着才好,切忌大开大滚。

炖煮期间,如果不忙的话,可以边炖边加水,但一定不能加冷水,得加热水。如果没时间在边上盯着,那起初就多加水,然后一直架小火,或是用我们平时闭的木炭煨炖着。

我就是等汤开后,再用木炭煨炖着,煨了一整夜,早上一觉醒来时,就炖得又软又烂了!”

周翠娘:“真讲究,不过倒是不太费事,等以后婶儿也来做一回,正好你浓姐昨天也捡了一篮子板栗回来。”

“婶儿这样做出来的炖野猪肉,肯定也蛮好吃!如果婶儿有什么一时忘了的,就随时喊我来,我给婶儿再说一遍。”

“好好!甜娃儿你真是个好娃儿啊!”

……

两道菜,沈甜就征服了周翠娘,并在之后的日子里一直表现得很好,后来周翠娘慢慢地就将沈甜,当成了干女儿对待了,相处得很好。

不,沈甜不仅是和周翠娘相处得很好,而是和姜家所有人都相处得很好。

几乎是吉祥物一样的一家之主姜双五,一向都是以妻子儿女的话为重。妻子儿女都喜欢沈甜,他自然也不会讨厌。

而嘴馋好吃的小豆丁姜金,早已被他甜姐的手艺征服,每每一看见沈甜就会去做她的小尾巴,跟前跟后的,比粘他亲姐都粘得紧。当然,小豆丁已经好久没敢粘他亲姐了。

姜秾和沈甜有共同的秘密,且原本就相处得来,两人就如周翠娘所愿成为了手帕交。只是,这个手帕交不是小手帕交,恐怕得是大手帕交了,毕竟两人的灵魂年龄都不小了。

而沈甜,也成功抱紧了大佬的金大腿!

她可是嘚瑟坏了,每次看见来找大佬的夏五斤,就要递上一个嘚瑟挑衅的眼神,并且时不时就言语挑衅两句!险些将忍性惊人的夏五斤,给惹得当场教她做人,就像他教县城里那些人做人一样。

对沈甜这样在作死边缘反复试探的行为,姜秾只能在夏五斤每次动真火之前,劝住斗鸡一样的两个人。

……

秋分种麦的时候,田里的泥土并不是很湿润,撒麦种后掩土也不深,在小麦有足够的水分发芽出苗之前,那点水分就已经被晒干了。

而麦子播撒下去之后,就一直没有下雨,直到寒露也过去四五天了,这才下了一场雨。雨后又过了四五天,种下的小麦才开始发芽出苗。

等麦苗长到有一指长的时候,就已经过了霜降,离立冬也没多少天了。

今年第一场霜下来时,姜秾去田里查看了麦苗的情况。

施了绿肥做底肥的麦田里的麦苗,比没有施底肥的那三亩麦田里的,明显要粗壮一些。越冬应该不成问题。

而当时村里其他五家也跟着沤制绿肥并施下底肥的,麦田里的麦苗同样也要稍微粗壮些,不过还是没有姜家麦田里的麦苗,粗壮得那样明显。可是与那些没有施底肥的人家的麦田里,长出来那样细脚伶仃的麦苗,还是有着明显区别的。

有经验的庄稼人,只一眼就知道麦苗长势孰优孰劣。不少人都直道后悔得很,说是今年没赶上,明年一定要跟着沤绿肥。

姜秾用来试验抗寒抗热能力的那一块晚播麦,在播种下去之后,竟没跟着一起在雨后萌芽发苗,反而像是遵从她的心愿一般,立冬之后才慢悠悠地发芽出苗。好了嘛,这下能充分观察到它的抗寒抗热能力了。

总之,一切都还算顺利,而且在立冬之前,第一茬香菇——就是姜秾和夏五斤最初栽培的那一批香菇,终于出菇了!出菇情况也还不错,等长到七八成熟时就能采摘了。

然而这一切的顺利,都直到立冬那天。那天村里十来个汉子,将‘秋税’税粮运到县城的县衙去交纳,回家时给每家每户带回来两道政令。

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