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44、第 44 章(1 / 2)

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大好时光不?可浪费,待吃完一桌洋葱美食,裴秀珠立即开始种洋葱。

谁能想到,洋葱有多可爱?

原来切下的洋葱根一样可以种植。

她将切下的切口晾干一两日,准备好疏松有营养的土质,将洋葱根朝下浅埋育芽,约莫五六天的光景,便有绿色的洋葱叶子钻出了土。

再耐心等待十?余日,等葱叶长的多而粗壮,便可以挖出来,正式种进?田中了。

且令人惊喜的是,一个洋葱根,可以育出两到三株小苗,简直不要太划算。

洋葱长得很快,只需再等待一个月,土里便能长出新的圆滚滚的洋葱。

而且最好的是,其上绿色的葱叶仍然可以食用,味道与本土嫩葱相差无几。

所以说,这种全身都是宝的小可爱,谁会不?爱呢?

眼看着?天气一天热过一天,肃州迎来了盛夏。

城里城外的绿色终于多了起来,裴秀珠的菜园也陆续可以收获了。

辣椒长势良好,第一茬就结了许多。

裴秀珠特意等它们变红才摘下,拿其中的一半与霉豆发?酵,做了些辣豆瓣酱。

另一半晒干碾成辣椒粉,可以泼热油制成油泼辣子,也可以添在各类菜品中食用。

这日中午,厨房里传来一阵阵“刺啦”的声音,那是热油浇在刚出锅的扯面上的声音。

洁白的手工扯面,上头调以辣椒花椒面,盐酱油醋蒜末,只需热油一泼,顿有浓烈的香味扑面而来。

府中人手一碗,趁热搅拌面条,令每一根面条上都均匀沾满红亮的辣椒油,便直接可以开吃了。

唔,入口酸辣鲜香,面条筋道柔韧,吃完一碗,干起活来也愈发?有力气了。

收完辣椒,番茄也可以采摘了。

大约因着?西北良好的光照,昼夜间的温差,裴秀珠觉得,这次的番茄颜色似乎格外红,尝了一下,惊喜的发?现味道也比从前的要甜。

这样的番茄,除过当成水果生吃,用来做番茄酱是最好不过了,她于是又将番茄去皮切碎,加少许砂糖放进锅中熬煮,待番茄汁水浓稠,纯天然无添加的番茄酱便做好了。

想起上回从金水镇集市买回来的乳酪,裴秀珠灵机一动,决定做点新鲜的美食,叫萧景曜尝尝。

以牛乳和面发酵,添入酥油,揉成柔软面饼,其上均匀涂抹好番茄酱,撒洋葱碎,香菇片,番茄块,腌制过的牛肉片,及切碎的乳酪,烤盘中涂抹酥油,放进烤炉烤制。

两刻钟后,烤炉中传来一股奇特的浓香,似是乳香牛肉香果香掺在一起,十?分诱人。

樱桃几个早已满是好奇,待她将烤盘端出,立时围了上来。

“主子做的这是什么饼?可真香。”

裴秀珠顺嘴给披萨改了个名,道,“就叫它乳酪馅饼吧。”

郑富贵笑道,“寻常馅饼馅在饼中,这个馅饼馅全在面上,瞧着可真诱人。”

裴秀珠大方道,“材料还有剩余,你们等会自己做着?尝尝。”

她的手下干将们,也得有开阔的眼界才成啊。

众人喜出望外,赶忙应是,尤其香梨枇杷,高兴的都快跳出来了,心里一个劲儿感慨,还是跟着?王妃好,什么好吃的都能尝一尝。

披萨烤好,烤炉有了空闲,裴秀珠又将煮好的土豆压成泥,拌以牛乳,沙糖,咸盐,一点火腿丁,及炒好的洋葱末,待搅拌均匀,放进盘中,上撒一层乳酪碎,同样入烤炉烤制。

只消待乳酪融化?微焦,便可以出炉了。

接下来,她又将鸡翅以番茄酱,酱油,一点蜂蜜,及少许辣椒粉腌制,同样入烤炉烤制。

约莫两盏茶的功夫,鸡翅已是红亮诱人,大功告成。

最后再炸一碟薯角,便可以上桌了。

萧景曜顶着烈日回到府中时,已是饥肠辘辘。

才踏进房中,便有浓郁的奇香扑面而来,他定睛看去,顿时满是新奇道,“今日吃的是什么?好像从未见过。”

裴秀珠笑着?为他介绍,“今日吃乳酪焗土豆泥,烤鸡翅,薯角,乳酪馅饼,王爷快尝尝。”

萧景曜净过手,赶忙坐到了桌前。

依照汉人的习惯,先尝菜,再吃主食,他便先试了试土豆泥。

不?出意外的被惊艳住了。

土豆泥绵软细腻入口即化,期间裹满了乳香,洋葱香及火腿的熏香,还有烤制过的乳酪独有的醇厚滋味,就这般绽放在口中,好吃的叫人猝不?及防。

他道,“从前吃的土豆泥,似乎不?是这样的做法?。”

裴秀珠点头道,“对啊,上次吃的是凉的,这种放了乳酪,就得热着吃。”

“不?错。”

萧景曜赞完,又去尝试鸡翅。

唔,这鸡肉表皮的丰腴已经化作香酥的口感,辣味咸味及些许的甜味渗透进鸡肉纹理之间,除过鸡肉本身的鲜香,还能品出番茄的果香,十?分独特。

啃完鸡翅,再尝一块薯角,番茄酱是点睛之笔,令炸过的土豆去除了油腻,只剩醇香。

最后,便该是乳酪馅饼了。

裴秀珠早已为他切好,笑嘻嘻的递到了眼前。

萧景曜接过,还没等吃,浓厚的香味已经钻进了鼻尖。

尤其是番茄的果香,酸酸甜甜,一下就勾动了人的食欲。

试着?咬下一口,最先尝到了饼皮的酥脆,紧接着?是牛肉香菇番茄乳酪的复合滋味。

她似乎并未添加多余的香料,但仅是这些食材本身的味道,就已经十分好吃了,叫人忍不?住一口接着?一口,转眼间便是两块入肚。

“王爷觉得这些好吃吗?”裴秀珠期待问他。

萧景曜颔首道,“不?错,虽不是中原常见的口味,但的确非常好吃。”

裴秀珠道,“乳酪营养丰富,可以快速补充体能,那些游牧民族便是通过此物来获取能量的,行军打仗时也非常便于携带,妾身觉得我们可以多养些牛羊,既能吃肉,又能获取这种乳制品。”

萧景曜颔首,“甘州祁连山下水草丰茂,适合放牧,本王已叫人购买牲畜设立牧场,今冬应该能吃上那里的羊肉了。”

“真的?”

裴秀珠惊喜道,“原来王爷早就想到了。”

萧景曜想到的还不?止于此,他笑了笑,又道,“本王还打算在周边多辟些田地,给你种植之用,平素无战事时,从营中调拨人手,由你差遣。”

裴秀珠高兴道,“这个好!妾身正想着来年要扩大种植规模,王爷就已经替妾身想到了。”

萧景曜含笑,道,“你我夫妻,算是越来越有默契了。”

裴秀珠深以为然。

在包办婚姻中,能碰着?如此有默契的夫君,她实属幸运儿了。

~~

收过辣椒与番茄后,土豆也终于到了成熟季。

春天时种下去的土豆多,所以不出意外的话?,今次的产量也已经很客观。

府中人手不?够,裴秀珠向萧景曜求助,萧景曜果然从大营里调了人手出来。

因着?怕挖坏土豆,裴秀珠特意交代众人小心下锄,如此,仔细挖了三天后,土豆终于被挖出来了。

起初她播种时,许多人还担心这黄土地干旱少雨,会种不?出来什么。

此时看着?一颗颗又大又圆,表皮光滑的土豆,众人都对她生出了无比的佩服。

裴秀珠更加高兴。

黄土地土层深厚,光照时间长,极其有利土豆的生长,每株土豆的产量都比她在京城时种的多,最好的一株,居然结了八颗土豆。

所有的收获全部加起来,竟然足足有两万多斤。

更值得一提的是,这独特的环境条件,令土豆中的淀粉含量特别高,吃起来粉糯无比,也比她在京城种出的更加香甜!

裴秀珠高兴的合不?拢嘴,这下除过日常食用,她终于还可以有足够的土豆做土豆粉,砂锅土豆粉,流汁宽粉,爆炒羊羔肉等,就都可以安排起来了。

~~

如此,眼看着?各类蔬菜陆续带给她惊喜之后,戈壁瓜田里的西瓜也来找她报到了。

许是因着?戈壁滩少有其他植物来争养分,西瓜结的格外大些,碧绿的瓜秧下一颗颗大西瓜宛如绿宝石一般,叫人喜欢的移不开眼。

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