第437章 败坏宋家(1 / 2)
只不过赵小囡贪嘴,她在吃鸡的时候就只剩下满满的幸福感了。
将切好的肉块用清水浸泡半日,期间需要勤换水,这个就由赵大囡来盯着了。
当然了,赵大囡也懒得盯着换水啊,于是她使唤了李有禄来做,后者没有任何一点的不情愿,高高兴兴的被赵大囡使唤着。
赵子菲都没眼看了。
就这样一直泡到了吃过晚饭,赵子菲将猪皮切成条,热锅下油,放入猪皮翻炒,炒至出油,然后放入狗肉翻炒至狗肉变色,再加入八角、桂皮、陈皮、丁香、党参、盐、葱、姜、水等,大火烧开。
然后转小火慢炖一个半小时,炖好后放入容器中静置。
这个时候地上还有冰,只要把狗肉东放到院子里放一晚,就能起到冰箱的作用,第二天肯定就冻好了。
在赵子菲炖肉的时候,赵小囡就忍不住就,寻着香味就跑了进来:“阿姐,阿姐你在做啥啊,咋这么香呢?”
废话能不香么?她用了好多调料呢,她就不信宋家能忍住不吃!
“你这个小馋猫,晚上吃了那么多,还盯着我锅里的狗肉冻!”赵子菲笑骂道。
“我也不想的啊,可是实在太好闻了,真的太香了!”赵小囡激动的说:“啥时候能做好啊?可以先让我尝一口么?就一小口!”
说着还用她那白嫩白嫩的小胖手比划了一下大小。
赵子菲看着好笑:“明天才能吃,快点回去睡觉,睡醒就好了。”
“真的吗?阿姐,你该不会是骗我的吧?”赵小囡可怜兮兮的说。
“我怎么会骗你呢?乖,听话啊!”赵子菲笑着说。
赵小囡说了句“嗯嗯,我相信阿姐,阿姐最好了。”
随后就跑掉了!
赵子菲无奈的摇摇头,这个小吃货……
转天早上,狗肉冻果然完成了!
这么冷的天气,真的是比冰箱还要好用啊,既省电又环保。
赵家大伯娘按照赵子菲的要求,把狗肉冻切成片,不拘着薄厚差不多就成,左右这东西是吃个味道的!
吃早饭的时候,因为赵子菲说想要把狗肉冻尽可能多的分给村里人品尝,于是赵家阿奶给每个人都只分配了一片狗肉冻。
没吃之前,赵家众人都觉得无所谓,毕竟他们从未吃过狗肉,就算以前都不给也没有关系的!
但是当他们吃过一片狗肉后,顿时就觉得还想吃!
特别是赵小囡这个馋嘴的,一片哪够她吃的啊:“阿姐,你做的这个狗肉冻也太好吃了吧,天啊,比我吃过的肉都要好吃!”
赵子菲笑了笑没说话,这话她没法接……