216、第 216 章（2 / 2）
此时其他客人也?差不多喝完了茶水。有的胸有成竹，有的犹犹豫豫，都把自己的判断结果写在纸上。
大安少东家自信地笑道：“甲丙是手工制作，听我的准没错！”
几个茶罐基本上空了。博雅茶货经理赵怀生从中摸出小纸条，宣布：“甲乙两罐是机器制作，丙丁两罐是手工炒制。大家有心了，哈哈……”
众人惊讶不已，赶紧拿过空盏子，就着杯底儿几滴茶，再验证一下。
稍作统计，还真?有两位猜出了正确答案。林玉婵当即大方宣布：“各赠一箱茶叶，机器手工随便选！”
反正只是个游戏，林玉婵设计这个环节本来就是为了宣传娱乐，不是真的跟大家决胜负。若是一个人都没猜对，她才尴尬呢。
不过，这两位冠军都不是茶商，而是对茶货一窍不通的股东：一个是常保罗的姨妈，一个是林玉婵最初的寡妇房东，让人大跌眼镜。
大安少东家不服：“哎，我们这几个专门卖茶叶的，全军覆没，一个都没猜对？老板娘，你再看看，是不是纸条写错了？”
两位老太太反倒谦虚：“我们不识字，都是瞎蒙的，哈哈……”
抱着茶叶，开开心心地走了。
有人不甘心地评论：“其实我品出来了，但你们都说甲罐是手工茶，把?我带歪了……”
不过，经过这一番品评，再保守的茶商也?不得不承认，博雅公司引进的这些机器，至少质量上没有拉胯，还是可以跟手工茶同台竞争一番的。
博雅的蒸汽机首秀暂时告一段落。众人嗟叹，先后走了。围观群众也?欢声笑语的散去。依稀听得几个茶商在商量，有机会自己也?弄个小型的炒茶机试试。
林玉婵在后面喊：“设计机械，我有人脉呀！收费不贵，绝对靠谱！”
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嗡嗡声音阵阵响，厂房里的机器依旧在运作。林玉婵让伙计们收拾摊子，自己抬头寻觅一番，匆忙追了上去。
“喂，苏老板，别忙着走呀。”
她笑嘻嘻的留客。
苏敏官一眼看穿她意图，“我给你省了一箱茶叶，你还待怎样？”
嘴上虽硬，还是半推半就，让她请回铺面账房里。
“请不吝赐教啦。”林玉婵将那四个空茶罐摆在桌子上，“到底是怎么尝出来的？”
四选二，就算是瞎蒙也?有一定押中的概率。但苏敏官肯定不是瞎蒙。他做出选择的时候，几乎是毫不犹豫。
方才人多眼杂，林玉婵不好多问。现在四下清静，必须问出个所以然，好让她有个改进的方向。
苏敏官看着她那求知若渴的样儿，觉得再卖关子良心过不去。
“如果你只给我两罐茶，不看卖相，只尝滋味，”他说，“我未必能分出优劣。”
林玉婵微微一怔，将?他这话琢磨一遍，慢慢说：“所以……你的意思是，并无明显的优劣之分？”
“机器制出的货品，不管是茶还是纱，还是别的什么，胜在质量均匀稳定。”苏敏官慢慢将四个罐子里的茶叶渣倒出来，用指肚捻出香味，“而手工制茶，莫说若师傅手艺不精，质量千差万别；就算是最得力的老师傅，每一锅炒出的成品也?会有细微差别。这差别，在一些文人雅客眼里，反倒难能可贵，是品茗时的一个乐趣。”
林玉婵认真?听讲，忽而插话：“而洋人不一样。他们不品茗。他们更看重?茶叶质量稳定，追求的是不管怎么折腾，加糖还是加奶，热饮还是冰镇，都不至于难以下咽。”
苏敏官终于忍不住手欠，摸摸她脑袋。
小姑娘才做了多久的茶货，就清楚地认识到了外销茶和中国传统茗茶的区别。不少资深茶商反倒很难扭转自己的思?维定势。
“过去十三行培训制茶师傅，很多精力都放在了确保产出质量稳定上。用现在的话说，就是把人训练成机器，让他们每次操作，火候、分量，都分毫不差。”
苏敏官说着，将?面前四罐茶调换顺序。
“其实方才不少茶商都尝出来了。丙罐最优。甲乙两罐质量相似，丁罐最次。同时他们又认为手工茶一定强于机制茶，所以理所当?然，把?甲丙，或者乙丙，这两罐认作手工茶。”
林玉婵激动得吸一口气，彻底明白了。
“而你只是喝出甲乙两罐滋味雷同，所以认定它们是机器制作——原来如此。说穿了也?没什么玄机，哈哈。”
苏敏官轻轻白她一眼。
好心给她答疑解惑，结果呢，自己把?自己拉下神坛，反被她笑。
林玉婵飞快地在工作日记中划拉。
不管怎样，博雅的蒸汽机生产线已经做到了“质量稳定”，今天这一次“盲品”，在业界也?打出了一定口碑，应该能顺利获得出口资格。
不过，还是要和手工炒制的博雅精制茶区分开。最好自成品牌，免得被那些崇尚纯手工的买主们歧视。
“还叫德丰么？”她喃喃自语。
虽说蒸汽机生产线的步骤流程，基本都是复制了德丰行的秘方内容，但她对“德丰行”这三个字就没好感。污点一大堆，不要也?罢。
可是……德丰行毕竟是几十?年的老牌，是广州十?三行倒台之后，迅速占领外贸市场的佼佼者，在洋行中口碑优秀。
如果她延续“德丰”的牌子，洋行才不管德丰行被谁收购兼并，只要茶叶质量不逊，肯定会给她开绿灯，不愁没订单。
林玉婵十分小家子气地纠结，就这么放弃一个过硬的品牌，值得吗……
苏敏官微笑看着她左右为难，忽然提一口气，但并没说什么。
林玉婵立刻注意到：“讲。”
他犹豫片刻，回?身锁门，然后挑拣桌上的笔墨。
“我可以送你一个品牌名。”苏敏官低声说，“应该不比德丰逊色。”
他摊开宣纸，提起一支粗硬狼毫笔，闭目思考片刻，然后很慢很慢地落笔。
厚重?健实，雄浑苍劲，好似出自皓首老翁之手，并非他平常惯用的那种温婉灵动的字迹。
——“兴瑞”。
最后一点弯钩，润着光亮的墨迹，仿佛璀璨的黑珍珠，直刺人心。
林玉婵凝视那未干的墨迹，两道分明的眉毛跳了起来，瞳孔振动，思?维陷入一瞬间卡顿。
“这是……”
一个完全不熟的名字。然而又没那么陌生。她忆起许久以前的、广州城里那充满油烟气的街头，酷热的阳光喷在她耳后。她和一个神秘的少年人并肩而行。熙熙攘攘的商铺挤在身边，卖清凉饮的、卖小吃的、卖首饰的、卖字画的……
“你听说过兴瑞行？”高挑的少年带着淡淡的自豪，轻声说，“没想到现在还有人记得。”
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林玉婵惊叫一声，扑到那白纸边左看右看，猛地抬头，对上苏敏官率性的一笑。
“这是……这是过去你家的……十三行的……”
林玉婵呆成一座雕塑，满心不敢相信。
“出口额以百万两计。”长大了的少年懒洋洋，用扇子轻扇纸面，“不过市面上很久没见到了。口碑不保证，风险自担。”
她一时间忘了怎么说话，心中卷过一道道狂妄的浪。身子僵住，里面的三魂七魄已经蹿出头顶，在空中翻滚跳跃，舞出一曲“连滚带爬华尔兹”。
她忽然抬头，半开玩笑地质问：“以前怎么不提？枉我一步一步给博雅打江山，从零开始……”
苏敏官轻描淡写地答：“博雅精制茶好归好，质量不稳定，达不到十三行出口的标准。今日这批，勉强够格，不砸我家招牌。”
林玉婵：“……”
他还挺严格！
他家的招牌不是早就让他砸遍了！
“真?的可以呀？”最后她小心求证，问：“你不要收个使用费什么的……”
就怕他给她画个饼，勾起她的馋虫，最后来一句“你付不起”，把?她一颗小心脏玩弄于股掌之中，心甘情愿被他薅羊毛……
这么一想，看着他那似有似无的一抹笑，愈发觉得居心不良。
苏敏官忍不住笑，放下扇子，拢过她脑袋，让她背靠自己胸前，手指轻轻插进她发间，衣袖蘸掉那张潮红脸蛋上的汗珠。
“不贵。”他在她耳边轻声说。
作者有话要说：相较小说，历史总是充满遗憾。晚清时期的中国茶商固步自封，只因长期垄断世界茶叶出口，因此盲目自大，拒绝变革。工艺上墨守成规，不思进取。而印度的茶叶种植园，摒弃了小农经济体质，到了19世纪末，已经基本实现各个环节的机械化，辅以科研和品种改良、产制改进，迅速打破了中国茶的垄断局面。
再加上清政府经济政策的无能，中国的茶叶出口不断萎缩，屈居印度、锡兰、日本之后，逐步丧失了英美俄的市场，甚至印度茶倒灌中国市场，各界招待宴饮时以使用泊来茶叶为荣。
清末的有识之士已经意识到了茶叶出口危机，提倡改良茶叶以挽回颓势，但为时已晚。直到后来民国抗战时期中国内乱不断，中国外销茶基本从世界上消失。
时至今日，中国茶虽然奋起直追，重归茶叶出口大国的行列，但在世界市场上，茶叶质量和品牌建设还有很长的路要走。