第13章不会退步（2 / 2）

却见方蓝岚将冷却好的肉，依次放入清酒中。小碗内汤盛出八分满，快速将清酒里的肉捞起来放进去。

几乎没有停顿，方蓝岚端起汤碗把里面淡金色的汤一饮而尽，浓烈浑厚的醇香似一条游龙，直冲下去。放下汤碗，唇齿间回味出淡淡的酒香。

方蓝岚发出一声满足的喟叹：“绝！”

宋智莲的手艺比不上陈广文，在烹制的过程中，并没有达到九禽归一的效果。可方蓝岚太久没吃过这道菜了，再次品尝到，竟勾动出思念和感触。

她品菜的过程行云流水，一气呵成。

“你这是什么吃法？”白靳傻眼儿了，他吃过一次夫人这道菜，那时候才六岁。

“正宗吃法。”方蓝岚用餐巾擦着嘴，这种吃法是陈广文亲自教她的。

白靳不懂，可宋智莲却明白其中奥义！

方蓝岚的吃饭，的确是最正宗的吃法，白靳吃这道菜时还小，所以没有用清酒教他吃。

可据白靳说，方蓝岚只是一个小村子出来的女人，就算有点本事会种灵蔬，也不可能知道这种遗失了几百年的菜肴用法，她难掩惊愕问道：“蓝岚，你吃过展翅高歌？”

“嗯。”方蓝岚点点头，这道菜里面的肉，都不能吃，品的是汤。一些人不懂，以为里面的精华是鱼翅。殊不知，被清酒激发过的肉香，混合着高汤，才是展翅高歌的终极。

“我以为这道菜失传了，没想到你居然吃过。阿姨冒昧问一句，不知是国内哪位大师复刻出了这道菜？”宋智莲从厨界退役多年，对厨界的光景已经脱节。

方蓝岚当然不能说是从本人那儿吃的，咂咂嘴回味着宋智莲的展翅高歌，笑道：“很久很久以前吃过一次，那孩子早就驾鹤西归了。不过，你的菜比起他来，缺少一样东西。”

“不可能！”白靳暗自惊讶方蓝岚的见识，不愿意相信宋智莲的手艺比不上别人：“夫人的展翅高歌，是从陈广义大师手札本上学来的，是这个世界上最还原大师的作品！你觉得夫人的展翅高歌不如别人，无非是你先入为主的想法！”

白靳对自己无礼，方蓝岚也不会给他好脸色，翻了个大大的白眼，怼道：“你不知道是你孤陋寡闻，毕竟只拥有一片天的青蛙，永远不知道外面的世界有多大。你只吃过阿姨做的展翅高飞，怎么会想象得到其他人盘中餐的滋味？”

“你！”白靳被噎得心烧，却无法反驳方蓝岚的话。

她说的是实话，白靳只吃过宋智莲的展翅高飞，但已经觉得是人间美味，他实在想象不出其他人做的展翅高飞是什么样！

但他不想在方蓝岚面前低头认输，硬着脖子道：“牛皮吹得这么大，想来你不是光说不做的那种人。方小姐这么自信之前吃的展翅高飞比夫人好，不如你重现一遍，让我们长长见识。”

“白靳，不得无礼！”宋智莲觉得白靳言语有失，神色一正，提醒他。

“没事。”方蓝岚摆摆手，吃了宋智莲一碗汤，勾起一段旧情，倒是想还宋智莲一个因果：“阿姨想不想知道，自己的展翅高歌差在哪里？”

宋智莲点点头，到她这个年纪和心境，早就没了年轻时候的意气之争，不会在意作品上的褒贬。可若是不足的地方，她也想精益求精。

“这样吧，半个月后，我自己带食材来给你做一遍。”宋智莲的展翅高歌很大一部分原因是食材级别达不到，现代社会污染严重，不像以前灵气充沛。况且陈广义饲养的九中禽类，吃的可不是谷类或者饲料，而是新鲜的果子！