72、肠粉（2 / 2）
***今日春光正?盛，院子里的梨花开?得令人心驰神往，是个适合会宴宾客的好?日子。
唐阮阮换了一袭月白兰花刺绣交领褙子，清丽之?中?显得娇俏可人，她站在镜子前左右照了照，问道：“今日是春日宴，我穿成这样好?不好?看？”
秦修远也刚起，一脸慵懒看她，嘴角微勾：“好?看。”
唐阮阮道：“今日人多，等会我可能会待在厨房里多忙一会儿，前厅那边就?靠你照顾了。”
秦修远套了件衣衫，站起身来：“你照顾我便好?，不用理那些无关?紧要的人。”
说罢，俯首，轻轻含住她小巧耳垂。
唐阮阮面色一红，推搡他：“别闹，我马上要出去了……”
秦修远一脸戏谑，软着声音道：”你不帮我更衣么？人家夫人都帮夫君更衣的。“
唐阮阮嗔他一眼，默默拿了外袍过来，为他套上，这蓝色雅致沉稳，十分衬他。
纤细的手指摆弄着他的衣带，一勾一挑，便灵巧地系好?，打了个稳妥的结，唐阮阮看了看他，很是满意。
她还未及松开?，小手便被他一把握住，拉到唇边轻轻一啄。
秦修远低声：“阮阮，这次春日宴……乃至美食令，都要辛苦你了。”
两?人心里都清楚，镇国将军府需要借此来建立与大臣们的联系，也需要在美食令中?，博取皇帝的好?感和信任，为后面的事做好?铺垫。
唐阮阮眼神澄澈看他，道：“能帮上你，我很高兴。”
秦修远收起刚刚的戏谑与松散，正?色道：“我必不让你受委屈。”
唐阮阮微微一笑，倚到他怀里，秦修远伸臂抱住她。
两?人还在温存，就?听见采萍在外面叩门：“小姐！大夫人过来了。”
唐阮阮抬头，道：“我就?来！”
说罢，便要去开?门，秦修一把拉着她，又亲了一下，占尽了便宜才恋恋不舍地放手。
唐阮阮嗔他一眼：“唇脂都被你吃了！”
又细细补了补妆，才敢去开?门。
大嫂王云望站在院子里，一袭丁香色薄罗长裙，长发一丝不苟盘成了分肖髻，插了支宝石珠钗，显得悠然清雅，令人眼前一亮。
“大嫂！”唐阮阮笑吟吟出来，一脸欣赏：“大嫂今日真好?看！”
王云望腼腆笑了笑，道：“今日清轩回来……说是还要带同窗回来……我便稍微收拾了下，你觉得可还行？”
唐阮阮不吝赞美：“何止还行！？简直迷死人了……”
王云望面色微红，道：“就?你会哄人开?心！今日有什么需要我帮忙的吗？”
自从她开?始学习烹饪之?后，整个人似乎都平和了许多，一有空便给孩子们做美食，与两?个孩子的关?系也缓和了不少。
唐阮阮见到她气色红润了许多，也十分高兴。
唐阮阮道：“小厨房地方不大，今日我要去大厨房那边主事，大嫂能助我一臂之?力便太好?了！”
她事先已经将菜谱准备好?，对大厨房的厨子及丫鬟小厮，也做了简单的解说，今日的主菜她亲手来做，准备工作则交给了其他人帮忙。
说罢，两?人有说有笑地向大厨房走去。
大厨房之?中?，主事的是厨娘青莲，青莲以及一应下人都提前被秦老夫人打了招呼，于是打起了十二万分的精神，来对待今日的宴客。
唐阮阮一入大厨房，青莲便迎了过来，道：“三夫人，您要的食材已经备齐了，请过目！”
唐阮阮一看，密密麻麻的食材整齐地堆满了整个置物?架，部分食材已经按照她的要求，提前清洗好?了，盛在了盘子里备用。
唐阮阮笑道：“你办事很妥帖，辛苦了。”
青莲微微笑一下，不冷不热道：“都是奴婢应该做的。”
青莲师承帝都名厨，二十出头的年纪已经掌管了镇国将军府的大厨房，手下的厨子们都服她。
她原本对自己的厨艺是十分有信心的，可没想到自从三夫人来了之?后，将军就?很少吃大厨房送的晚膳了，让她不由得有些丧气。
可她碍于身份，又不好?意思?去问这三夫人到底有什么本事，比她这个正?经厨娘还强？
今日一见，这三夫人娇滴滴的模样，心想：恐怕将军是沉迷于美色，才日日围着三夫人转吧！
心里便升起一股不悦，似乎自己的手艺被看轻了一般。
而?唐阮阮自是不知道她有这么多的小心思?，她对众人道：“各位，今日是我镇国将军府，这些年来第一次举办春日宴，有不少朝中?大臣将来我们府上，还请大家同我一起，将后厨之?事料理好?，事成之?后，人人有赏！”
众人齐声应道，唯有青莲说：“三夫人，不知道我们现在要做些什么？”
唐阮阮微微一笑：“我们先来做肠粉，我做一遍，你们看着，等会若是不够吃，你们再帮忙。”
青莲疑惑道：“肠粉？我学艺十年，从未听过什么肠粉。”
唐阮阮道：“肠粉是岭南的一种小吃，是用米浆制成的，蒸熟之?后味道鲜香可口，很适合做主食。”
青莲讪笑道：“倒是奴婢见识浅薄了……”
唐阮阮微微一笑：“大千世界，无奇不有，有些吃食你没听过，也是正?常的。”
虽然是平静的语气，青莲的脸上却是红一阵，白一阵。
唐阮阮先让一个小丫鬟帮她剥了一盘蒜子，然后自己动?手，将香菇洗净，放到了菜板上。
泡过水的香菇，渗出一种山珍独有的鲜味，她动?手将香菇切成了薄片，然后又耐心切成了碎末。
一旁有丫鬟窃窃私语，道：“没想到三夫人的刀工这么好?？”
青莲冷哼，小声道：“香菇又没什么难度……”
大嫂王云望站在一旁，瞥了她一眼，青莲随即便噤了声。
唐阮阮好?似没听见一般，取来一口锅，倒入了油，徐徐烧热。
空隙间，她抬头看向旁边的几?位厨子，道：“这第一步，便是要将蒜末和香菇末放在一起炒香。”
等油烧到适中?温度，她便将一碗蒜末下进了锅里，轻轻翻炒了几?下，蒜末就?变得有些金黄了，蒜香四溢后，她又把一碗香菇末都下进了锅里。
香菇的鲜香，加上蒜末的刺激，一黄一黑搭配起来，显得别有风味。
众人看向锅里，不由得有了几?分期待。
就?在炒得火热之?时，唐阮阮将生抽、耗油和一小勺糖倒入了锅中?，原本已经炒干的食材，被佐料一浇，立即发出“滋滋”的声音，会做菜的都知道，这便是妙趣横生的一刻。
她仔仔细细地翻炒，锅里的蒜末已经缩得退居幕后，与酱汁们融为了一体，香菇也熬成了浓棕色，香味愈加醇厚。
一个厨子忍不住说道：“好?香！”
众人便也没继续绷着，也贪婪地闻起了这滋味儿。
唐阮阮又倒入了一大碗水，浓郁的酱汁被冲成了汤状，她让丫鬟加了些柴火进灶，然后很快便把锅里的汤汁烧开?了。
唐阮阮道：“大伙儿看看，这便是做肠粉的汤汁。”
她舀出一小碗，递给身边的厨子，道：“尝尝？”
自己做的菜，尝起来总容易沾沾自喜，所以她便喜欢请别人尝味。
刚刚出声的那厨子，顿时有些受宠若惊，嘿嘿一笑，道：“多谢三夫人。”
说罢，仰头喝了一口汤汁，加了糖的香菇，甜得并不刻意，反而?将汤头的鲜味更好?地凸显了出来，他啧啧点头：“很是鲜美！就?是……”
青莲忙问道：“就?是什么？”
那厨子看了看三夫人，有些不敢说话。
唐阮阮盈盈一笑：“说罢，无妨。”
厨子一脸老实道：“有点咸……”
青莲听了，不自觉扬起一抹轻蔑的笑……传说中?的大厨三夫人，也不过如?此。
唐阮阮点点头：“那便好?，等下和米浆放到一起，可以让米浆变得更有味道。”
众人听了，表示了然。
一道菜，只?要上桌的时候好?吃，那便是道好?菜。
在烹饪过程中?，各种食材的搭配，就?如?人与人之?间的相处，相同的人在一起更有默契，不同的人在一起则更能互补。
青莲没有吱声，她双手抱胸，一副拭目以待的样子站在灶边。
准备好?了香菇酱料，唐阮阮又敲了两?个鸡蛋到碗里，然后插入筷子飞速画圈，不一会儿便将两?个鸡蛋搅匀了。
鸡蛋、香菇、生菜和肉等食材，都全部备好?放在了案板上。
唐阮阮拿出一个大碗，将白白的粉状物?倒入其中?，道：“粘米粉、澄粉和玉米淀粉可以搭配在一起，粘米粉和澄粉的比例几?乎是一样的，或者粘米粉略微多放一点点。”
她将丈量两?种粉的器皿摆在了旁边，方便厨子们等会儿使用。
然后她又按照粘米粉的量，加了大约六倍的冷水进来，用搅拌器轻轻刮底，搅拌了起来，避免有沉粉凝结成块。
搅了一圈又一圈，一碗米浆终于变得绵密又柔滑，看起来像浓稠的牛乳一般，哪怕是勺子划过，都不留一点痕迹。
大家正?仔仔细细看着这一大碗纯净的米浆，有厨子还在思?索着米浆的用法。
唐阮阮正?欲开?口介绍，谁知采萍一个箭步冲进了大厨房，急急道：“小姐！小姐！”
唐阮阮抬眸，道：“怎么了？这么着急！？”
她顿时放下手中?的食材，有些疑惑地看着采萍。
采萍有些语无伦次：“外面！外面来了好?多人啊！”她一路跑来，面上有些薄汗。
唐阮阮点头：“今日本就?人多，恐怕有十几?位大人……”食材和邀请的人数，都是秦修远和她一起提前拟定好?的，应该一切都在计划之?中?才对。
采萍一边喘气，一边道：“不！何止十几?人啊？文臣们还没来，单单是武将这边，就?来了两?队人马！足足三四十人，正?厅都站不下了！？他们……他们看起来很能吃的样子……”
唐阮阮大惊：“什么？！”
唐阮阮心中?一惊，面上却不动?声色，道：“我去看看。”
采萍应声带路，当唐阮阮走到大厨房门口，又回头嘱咐道：“青莲，我马上回来，你先让大家按照我刚刚说的步骤试一试。”
这些厨子和丫鬟们都是老手了，肠粉的步骤并不算太难，之?前她已讲解过，今天又示范了一遍，想来他们应该会了七八分。
青莲纵使心中?不快，却也不敢忤逆，道：“是，三夫人。”
唐阮阮对大厨房微微放下些心来，而?想起前厅的那一堆人，又有些担心，她边走边问：“怎么会突然来了这么多人？”
采萍道：“奴婢也不知道，原本将军让秦忠和采薇去门口，接钱副将和韦副将，谁知道，他们两?个带来了这么多人……”
说起这两?人，唐阮阮倒是还有些印象，他们似乎都是秦修远的亲信，一个洒脱率性?，一个儒雅俊美，两?个人凑在一起倒是十分有趣。
很快，唐阮阮和采萍便穿过长廊，路过花厅，眼看便要到前厅了。
前厅是没有封门的，全靠几?根大柱子撑着，算是一个半封闭的空间，平时左右两?排摆着会客的交椅，前厅面前有一片空地，正?好?可以欣赏到花厅的春景。
而?此时前厅的景象，便让唐阮阮顿住了步子，一张俏脸被惊得目瞪口呆……
作者有话要说：微微修了一下14章，把唐阁老和如夫人只有一个女儿唐盈盈，并没有儿子~可以不用重看哈~