第246章 预选赛（2 / 2）

再说临场发挥，也是厨师技艺的关键，连这自信和实力都没有，还来参加比赛干什么？“真香……”在后台蹭吃的祖郎，看着眼前琳琅满目的菜肴，都不知道该如何下嘴。

这部分都是出线选手的菜肴，扣除拿给评委品尝的部分，其他由工作人员品尝。

最初几道的时候没什么感觉，慢慢的几十道，几百道端上来，这还是优胜的部分。

总数超过上千道菜肴，流水席都没有那么夸张。

祖郎完全在这里蹭吃，朱信却一直在关注赛场。

会场可没那么多灶台，只能分批进行，每人只有半个时辰的时间。

那些浪费时间的菜肴肯定做不了，毕竟选择材料的时间都要算进去。

还不能用职业技，说是为了维持相对的公平，这也是朱信和二乔过来参赛的原因。

如果能用职业技，那么肯定是那些顶尖的大厨获胜，根本没他们这些萌新的机会。

这东西没办法作弊，用了职业技烹饪出来的菜肴，自带一层光晕，直接和料理的品质挂钩。

除非眼睛瞎了，才能看不到这东西。

“找到了！”在会场转了几圈，朱信终于看到郭嘉，二乔和吕布的身影。

正好是同一批参赛，也幸好基本不在一个赛区。有个问题，小乔和吕布在一个赛区。

也有好的方面，这个赛区的题目是虾，也就是用虾制作一道料理。

庐江出身的小乔，自然知道怎么烹虾。吕布是九原县人，对这个食材不太熟悉。

出线的只有一个，朱信很好奇，到底是吕布出线，还是小乔出现。

又或者说，这个区域里面，还有别的黑马出现。

同时，有些好奇大乔和郭嘉烹饪出来的菜肴，稍后不管出没出线，都要试试。

包括小乔和吕布的，要重点标注一下。

“生粉？”眼看吕布跑去食材区域，选出一包生粉，以及一些配套的食材后，朱信已经大概猜到她的想法，“虾滑吗？”

要说虾的料理，鲜的角度出发，那么肯定是清蒸，甚至是生吃，比如说醉虾。

水煮并不是最好，除非白灼，水烧开放虾焯水就捞上来，最大限度避免营养的流失。

大虾的话，还需要处理虾线，小虾的话，一般还真没什么人去处理。

“我勒个槽？”眼看吕布双手翻飞，一个个大虾被剔除外壳和虾线，甚至虾黄都另外取出来备用，朱信被这个手速给吓到了。

不说单身三十年，这速度，根本是电动工具开强档的级别。

然后……热油？虾子用热油可还行？要说鲜美，一般都是用最简单的烹饪方法，把虾子的鲜给保留下来。虾滑用高汤焯过，淋入酱汁味道就很鲜美，结果居然是油炸？！

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不不，这情况，吕布这是要做唐扬……酥炸虾滑吧？

就看她后续的动作，根本不像是一个家住包头的妹子能做出来的。

每一道手续，不敢说千锤百炼，但对食材的把控很熟悉的样子。

慢着，这丫头似乎在宫里当过宫女来着？

朱信想起这事了，不由得猜测：这丫头当貂蝉之前，莫非是在御膳房帮忙的吧？