第二十八章 起航（1 / 2）
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因为初五杨家的船便要起航，要安排的事情非常多，时间却很短，所以这个新年过得相当平淡。
腊月二十三下午，杨老太爷带着一家人先到灶房，摆上桌子，向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香，并供上用饴糖和面做成的糖瓜等。然后将竹篾扎成的纸马和喂牲口的草料。用饴糖供奉灶王爷，是让他老人家甜甜嘴。杨老太爷还将糖涂在灶王爷嘴的四周，边涂边说：“好话多说，不好话别说。”思雯思静姐妹俩在后面看得咯咯直笑。
紧接着，郑氏拿出了灶糖，后世的灶糖是抽成长条型的糖棍，被称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做”糖瓜”。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。真关东糖坚硬无比，摔不能碎，吃时必须用菜刀劈开，质料很重很细。口味微酸，中间绝没有蜂窝，每块重一两、二两、四两，价格也较贵一些。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。不过在这个时代灶糖一种黄黄的大块，看上去有点像麦芽糖，粘xing很大，切成条状后吃起来很粘牙。<联。大户人家讲究有神必贴，每门必贴，每物必贴，所以chun节的对联数量最多，内容最全。神灵前的对联特别讲究，多为敬仰和祈福之言。有天地神联：“天恩深似海，地德重如山”；土地神联：“土中生白玉，地内出黄金”；财神联：“天上财源主，人间福禄神”；井神联：“井能通四海，家可达三江”。面粮仓等处的chun联，则都是表示热烈的庆贺与希望。如“五谷丰登，六畜兴旺”；“米面如山厚，油盐似海深”；“牛似南山虎、马如北海龙”；“大羊年年盛，小羔月月增”等等。另外还有一些单联，如每个室内都贴“抬头见喜”，门子对面贴“出门见喜”，旺火上贴“旺气冲天”，院内贴“满院生金”，树上贴“根深叶茂”，石磨上贴“白虎大吉”等等。大门上的对联，是一家的门面，特别重视，或抒情，或写景，内容丰富，妙语联珠。<联，杨府的下人们开始扫尘，杨老太爷也带头将自己的卧房又打扫了一遍。
腊月二十五，杨老太爷终于拍了板——这次远航由杨家船队经验最丰富的船把式——易随风带队。在此之前，杨思辰从没见过这个杨家船队的船把式，于是就借口商议航行路线让夏忠将易随风请到碧波院。不过，在此之前，杨思辰还是从夏忠口中知道这个易随风的大概经历：这人本是大明水师的一个把总，生xing耿直。万历十五年因得罪了上司被开出兵籍，不得不靠给商户cao船维持生计，后来在海上被倭寇抓去当苦力，被做海盗的杨老太爷所救，于是就成了杨老太爷的部下，一干就是二十五年，现在已经五十五了。
杨思辰见到易随风时，怎么也没法把眼前这个又矮又壮的家伙和一个年过半百的老头儿联系起来——身高只到夏忠下巴处，体型却比夏忠还壮实些，五短身材，手背上青筋暴起。
脸上看上去只有四十五六，和自己的便宜老爹差不到哪去，比夏忠看上去还年轻些。穿着打扮也颇为讲究。
“您就是易伯？”杨思辰神使鬼差地问了一句。
易随风脸上有些尴尬，过了一会儿才回答道：“少爷，正是属下！”
杨思辰也尴尬地笑了笑，说道：“这次出海任务和以往不同，想必祖父已经给您说了。我想听听你的看法。”
易随风说道：“这次出海的目的属下十分清楚，可是海上四顾茫茫，除了太阳和星辰，几乎找不到参照物，而且穿过无风之海时天上的星辰也和之前的不同，完全依靠司南航行，非常困难。不知少爷有没有好法子？”
杨思辰说道：“我也找不到太好的法子，不过我觉得单单有司南就够了，毕竟这次找的地方足够大，只要航向大致对就可以了。如果易伯还不放心，我这儿还有一幅地图，易伯拿去照着描一幅。”说着，就让紫绢去书房取来那幅自己绘的亚洲及大洋洲的详细地形图来。
过了一盏茶的功夫，紫绢把地图拿来，交给易随风。
易随风满脸疑惑地将地图展开，只看一眼，就惊讶地对杨思辰说道：“少爷，这张图，真是您绘的？”
杨思辰点点头，说道：“是我自己绘的，从六月开始翻书，查海图，花了四个月，直到九月初才完成的，为此我伤透了脑筋。这地图是杨家独有，可别传出去了。”
易随风点点头，作为老资历的船把式，他自然知道这张地图的价值。随后说道：“少爷，您看这样行不行？属下只描下这次航行必经之处的地图，其他地方的暂且不描了。”
杨思辰点点头说道：“这自然是再好不过的了。”于是命紫绢备下笔墨纸砚，让易随风现在就开始描图。
过了两刻钟，易随风带着描好的地图随夏忠离开了碧波院。
过了一会儿，王大海拿着自卫武器的安装方案来找杨思辰回报。杨思辰看了安装方案：船头加一个平台，并排安装两门没良心炮，斜指向船艏，各自可对九十度范围内的目标she击；船艉朝后并排安装两门没良心炮，可左右转动一百三十五度，侧舷则在两侧露天甲板上依次安装五门没良心炮；至于火箭弹嘛，放在木头架子上，一个人扛着瞄准，一个人点火就行了。一艘船配二百八十个炸药包、五十六个预制霰弹和一百枚火箭弹。
杨思辰很满意，点头说道：“王伯，就照您的计划安装吧。不过火箭弹还要增加五成。”
王大海点头称是，随后便告辞离开了碧波院。
送走了王大海，杨思辰忽然心血来chao，带着紫绢去厨房看了看，下人们正忙着打年糕，杀猪宰羊，准备过年的吃食。杨思辰对打年糕非常感兴趣，于是从下人手中接过木槌，和紫绢照着下人们做的，开始接着打年糕。打了小半个时辰，杨思辰就感到腰酸背痛，受不了了。于是讪笑着将木槌还给站在自己身旁的下人，带着紫绢离开了厨房。心想：这活儿还真不是自己能干的。
…………
&，京城有”二十七洗疚疾，二十八洗邋遢”的习俗。不过在松江，老百姓将腊月二十六洗浴为“洗福禄”。杨家也不例外，在这一天杨家的老老小小都要沐浴，以示除去旧年的晦气，准备迎接来年的福气。
接下来两天，杨老爷一边在迎来送往，一边安排船队出海的事。杨思辰在一旁打下手。
大年三十午时过后，郑氏便进了厨房，亲手做了一桌丰盛的年菜。
到了时辰，杨老太爷带头，一家人围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。杨家人既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，当然少不了两样东西，一是火锅。二是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。还有萝卜，俗称菜头，祝愿有好彩头；炸螃蟹、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后还有一道甜食，祝福往后的ri子甜甜蜜蜜……即使不会喝酒的思雯思静姐妹俩，也少喝了点绍兴黄酒，辣得姐妹俩直吐舌头，姐妹俩的滑稽样儿，逗得一屋子人忍俊不禁。
在这个时候，已经有了除夕守岁的习惯，俗名“熬年”。守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭自然是要慢慢地吃。杨家人从掌灯时分入席，一直吃到深夜。
直到子时，杨思辰实在撑不住了，才向父亲母亲告罪，回屋睡觉去了
…………
正月初一一大早起来，杨老太爷带领全家拜天地、拜祖先的牌位，这祭神祭祖的仪式，也是隆重而严格的。把草纸剪成纸钱，和以不同的供品，分别供奉于祖先牌位和神像前。祖先牌位的供品为三牲熟食，纸钱在三天后焚毁；神像前则供以果子素食，纸钱在过了元宵之后才焚毁。
然后杨老爷带着自家人给杨老太爷祝寿，全家一起做“匾食”。所谓的“匾食”，在杨思辰看来和后世的饺子差不多。杨老爷负责揉面，郑氏负责擀皮，杨老太爷和杨思辰负责包，两个小丫头则负责看灶台，往锅里加水，往灶膛里添柴——当然，下人们在一边看着，时不时地帮帮两个小丫头。