第034章三神麯(1 / 2)
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葛樵被他吓的嚅嚅的道:“我没听说过‘糯米’是什么,但是‘黏秫’倒是有一些,‘大菽’也有些…”古逸有些抓狂,这小子说的都是些什么玩意啊?你让他拿这些没听说过的东西做酒麯,他能做的出来才怪了!
“要不…要不你跟我一起去仓里看吧?”葛樵可怜巴巴的眨巴着眼睛,被古逸的“专家范”给震住了。
古逸一想也好,总好过现在鸡同鸭讲,在确定他们进入铁院内,不会被那个神秘的太伯魁干掉之后,三人跟着葛樵偷偷摸摸的钻进了铁院里的粮仓,在葛樵的指认下,古逸把各种“黍、粟、谷、穄、稷、糜、秬、秠、粱、粢、穧、秫…”给认了一遍,不由得叹服,涨姿势了,这尼玛才叫“杂粮”呢!
由于古逸打算做的是成曲快、出酒早的甜酒麯,所以让两个力气奇大无比的小子,搬了三斛,两斛,这两种看上去有点眼熟的作物,然后又将铁院仓库里能找到的鼎、釜、筐、筥、锜、皿、钵、磨、杵、舂、臼…再加上大大小小的坛坛罐罐搬了一堆,搬家似的弄回了铁院外木棚子前。
不是古逸不知道更好酒麯配方,大麯、小麯、笨麯、黑麯、白麯、黄麯、红麯…的配方他知道不下百种,毕竟在他所在的世界那个时代,有“互联网”这种神器,那些大众化的“古法秘方”早已被揭开了神秘的面纱。
甚至连传说之中传男不传女,传内不传外的“上神麯、中神麯、下神麯”的“三神麯”,他都知道十数种配方。
来到这个世界之前,身为一个有理想有目标的吃货,他可没少到老家祖屋隔壁,那座号称“窖陈三百年”的小酒作坊去蹭酒喝,连“三百年的老酒膏”都偷偷的挖来尝过,把酿酒的九十二岁古老爹心疼的不行,上蹦下窜的跳起脚来骂他是从爷爷辈上就坏了胚子,从当年他爷爷穿着开裆裤跑他那偷酒喝的时候他就知道,老古家的小子没一个好东西…
作为酒坊老爹唯一亲传“三神麯”的关门大孙子,虽然没有亲手干过,可差点以娶古老爹四十六岁云英未嫁老孙女为代价学来的配方,他还是记得很清楚的,但问题是现在材料、工具、器皿、场地、环境,就没有一样是符合要求的。
这世界的土豹子们把老米酒放陈点就当宝贝,还取个挺好听的名“醴醸”,就算古逸想做点“三神酿”让他们见识见识什么叫“酒”也没那条件,只能退而求其次的做点甜米酒出来应付差事拉倒,话说他小命还悬着没着落呢,哪有功夫干这些闲杂事宜。
一边自怨自艾的嘟囔着自己悲惨的遭遇,一边将三小指挥的团团乱转,让他们把三斛和两斛在小河里淘洗干净,用“杵”和“臼”舂去麸皮,再使磨子磨成细粉,放在大鼎里大火翻炒泛黄,然后请出了他带着二小准备了一早上的神秘酒药:辣蓼草和蛇麻花!
早上出去的时候,古逸也没有想到真的能够在里找到这两种植物,虽说没有这两种植物也能做酒麯,可耗费的时间和精力就要大的多了,工序也要复杂麻烦的多。