第一百一十六章 铺子开张(2 / 2)
“你们帮我去各个巷子,街道喊上一阵儿,最好是能引着那些客人来到咱们的饭馆吃饭,我就多给你们一些糖果,谁带的客人最多,我就多给谁糖吃,咋样?”林小桥对着这群,各个都在吮着糖块的小孩子们哄道。
小孩子对于糖果,压根儿就是没有任何抵抗力的,所以林小桥的话一说完,他们便都答应了下来。
林小桥便又教了他们几句该怎么叫喊,那些孩子们对着林小桥姐妹俩确认了一遍,是不是只要带了客人来,便有糖吃的事儿之后,便一哄而散,纷纷跑去叫喊拉客人了。
林小溪见这情形,不得不佩服起自个儿的小妹来:“我原本还以为你买这些糖果,是要给自个儿吃的咧,没想到是这用途啊!小妹,你可真够聪明的!”
“嘿嘿——,这样做的话,那些小孩子们就能替咱们的‘林氏竹筒饭’做宣传了,对咱们来说也就是一包糖的事儿,说不定今儿个赚的银子,就能翻上几番了!咱快些回去吧,这吉时也快到了!”林小桥说完便拉着林小溪急忙跑了回去。
“噼里啪啦——”一阵儿鞭炮声儿响起,‘林氏竹筒饭’开张大吉了,随着招牌上的红绸子扯了下来,站在铺子面前的客人们,便纷纷走了进去。
虽然今儿个开张,但是林小桥并没有搞啥子开业打折的优惠活动,因为他们铺子里头的消费也不高,而且这边的吃食儿铺子也不像前世那般到处都是,铺子竞争也不是很强,所以林小桥也就没有搞这些活动。
不到一刻钟的时间,铺子里头楼上楼下已经坐满了人,那些客人都不晓得这竹筒饭是个啥名堂,估计都是出于好奇心理,所以,今儿个陆陆续续的来了许多人。
上回签约时作为见证人的两位老板,还有方牙侩也都来了,还有云来酒楼的周掌柜,也得到了邀请过来走了一趟,几位老板都纷纷向林二牛道贺了一番,见着林二牛实在是忙的脱不开身,便自行寻了位子坐下点了饭菜吃。
林二牛楼上楼下的跑着上茶水,林小桥和郑寡妇二人在厨房忙着炒菜,林小溪忙着上菜,而李氏则是忙着站在柜台那里收钱,顺便给一些客人介绍介绍菜牌子上面的菜式,忙的时候还要帮着林二牛擦擦桌子,收拾收拾碗筷,大家都是忙的不可开交。
“一份竹筒饭,外加一份鱼香肉丝和一份酸辣土豆丝,赶紧着些啊”,林二牛刚擦完桌子,便听到一个客人叫喊着上菜。
“四份竹筒饭,外加一份回锅肉,一份宫保鸡丁,一份香菇青菜,再来一份肉末豆腐”又一个叫着上菜的声音响起。
林二牛连忙大声儿的答应着“哎——,客官稍等,马上就来啊!”然后便跑到厨房那里下单子去了。
林小桥在厨房帮着郑寡妇打打下手,顺带着记下客人点的菜单子,以便于以后分析,还有记账之用。
忙忙碌碌的过了饭点儿,大部分的客人都已经吃好走人了,林二牛他们才得以稍稍的喘了口气儿,大家都是一副捶肩捏腿的,快散架的样子,连午饭都不想吃了。
但是,等到客人都走光了,李氏还是坚持起身给大家炒了两个菜,众人就着竹筒饭,简单的对付了一顿。
饭后连碗筷都不想洗了,林小桥他们便都瘫在椅子上趴在桌子上的,不想再动弹了。
李氏坐在椅子上说道:“今儿个中午咋这么多人啊?咱都忙的来不及了咧!”
“估计那些客人都是小妹拉过来的!”林小溪趴在桌上,有气无力的说道,她今儿个端菜端盘子的跑来跑去,可是累坏了。
“你这丫头,脑子咋就这么好使咧!”李氏冲着自个儿小闺女夸奖道。
林小桥现在也是全身酸疼,方才外头忙的时候,她也时不时的跑出来,帮忙上菜倒水的,真的是很累,听了李氏的话回道:“那些客人也不全是我拉过来的,或许是人家瞧着咱们饭馆卖的吃食儿新鲜没有听说过,出于好奇才过来的咧!对了,娘,咱今儿个中午一共赚了多少钱啊?”
林小桥如此一问,大家的兴趣都被提了上来,李氏见此情形便起身去关了铺子的大门,去柜台那里开了抽屉将钱盒子拿了过来。
众人立马就来了精神,林小桥坐直了身子,眼神儿闪亮闪亮的接过钱盒子,入手还挺有分量的咧,她连忙将里头的银钱都倒了出来,多是些碎银子和铜板,数了数加起来,总共有三十二两加六百五十三文钱。
一个中午便能有这么多的银子,这事儿大家都很高兴,赚到银子的喜悦,让众人身上的酸疼似乎都减轻了一些。
林小桥也很高兴,她粗略的算了算,自家铺子里头的竹筒饭分为两种,一种是上回林小桥她们自家吃过的,里面加了咸肉香菇的,一份就是不加任何材料只有白米饭的。
但每一种都是分量很足,那种加了咸肉香菇的竹筒饭一份是三十文钱,因为它可以直接吃无需再另外点菜。
而另外一种的竹筒饭,一份是二十文,这种竹筒饭是必须要另外点菜配着吃才行的。
至于那些菜式,一份要二十文到八十文不等,所以在他们铺子吃一顿饭消费一下,一个人估计也就只要花个几十文,最多上百文就可以了。
在这样的情况下,自家铺子能够一个中午,便有三十多两银子,确实是很不错的了。
“如果晚上还有以后每天也能生意这样好,就好了!”李氏有些向往的开口说道。
众人其实都是一样的心理,所以听了李氏说的话,也都纷纷点头。
“肯定可以的,我听到那些客人走的时候,都议论着说咱家铺子的菜和饭都好吃咧,我还听到好多客人说咱家铺子的饭食儿不贵又好吃,下回还来咧!”林小溪高兴的说道。
大家听了这话,心里也更加高兴了,只要生意好,辛苦也是值得的啊,所以李氏和郑寡妇便也不顾身上的酸疼,起身去厨房洗碗去了,林二牛和林小桥姐妹两个,也起身扫地抹桌子,整理桌椅。
收拾完这些,林小桥姐妹俩便去后院休息了一下,而李氏则去菜市上又添了些食材。
晚上,客人来的也挺多的,好在大郎二郎两兄弟,下学回来之后帮着忙了一阵儿,所以林小桥他们,才不至于十分的劳累。
等到客人都吃好走人走后,林小桥他们也顾不上先吃饭,而是关上大门凑在一块儿数起了银子,晚上生意没有中午好,但也不错,一天的银钱加在一块儿有五十八两左右的银钱。
林小桥算了算,米是从自家拿来的,所以去掉买菜买肉等买食材的九两银子,今儿个净赚有将近五十两的银子咧。
就算是将大米的成本钱算上,怎么着也得有四十两银钱的净赚啊,这样算来,若是生意天天都能如此好的话,一个月一千两银子应该是不成问题的啊!
大家对于今儿个赚的银钱数目都很满意,各个都咧开了嘴角,笑容满面的,为了表示庆祝,郑寡妇和李氏二人去厨房又做了一桌子的菜,众人还情绪高昂的喝了点儿小酒。
今儿个累了一天,吃完饭以后,林二牛便带着林小桥姐妹两个回去了,大郎二郎为了上学方便,以后每天都留在镇上不回家了,而李氏和郑寡妇今儿个也睡在铺子里面了。
走之前,林二牛对着李氏等人千叮咛万嘱咐的,让他们一定要关好门窗,他对于这几个妇人孩子留在镇上很是不放心。
林小桥也觉得这样有些不好,所以便决定等到自家赚钱之后,还是在镇上买上一套院子,这样到了晚上,一家人就可以都留在镇上睡觉了。
林小桥三人回到家里,连热水也懒得烧了,三人打了一盆凉水洗了洗脸,这样的天气洗凉水还是很冷的,所以林小桥只是用毛巾胡乱的擦了一把,三人也没有洗脚啥的,便各自拖着疲惫的身躯,回房去睡觉了。
第二天早上,林小桥是被姐姐林小溪叫醒,硬拽了起来的,她稍微动弹一下胳膊腿脚的,便感觉到自个儿身上的四肢,都特别的酸疼。
林小溪也是如此,她看着自个儿小妹抬着胳膊穿衣裳,那小脸儿皱得跟啥子似的,心里也很是心疼,但是为了开门做生意,她们也只得忍着了。
第二天,铺子的生意也还不错,大家累了一天,到了晚上数了数钱盒子,一共赚了四十六两多银钱,虽然相较于第一天的,少了一些,但是这也是在情理之中的。
这样几天下来,铺子生意都还可以,每天去掉成本,都能有个三十两银子左右的净赚,所以这个月,他们应该就能够赚回开铺子的成本了。
这天,众人吃过晚饭,都累的瘫着或是趴着,林小桥便开口说道:“咱们每天这么累死累活的干嘛啊?赚了钱都没力气高兴了!我觉得铺子里面人手不够,咱应该请上几个人,这样咱自己就能轻松许多了!”
“小桥丫头说的是,咱们大人忙点累点儿,倒是没什么,但不能把这几个孩子累到了啊!大郎二郎两兄弟下学之后,还得在铺子里面帮忙,这读书做功课的时间,都耽误了不少!”郑寡妇听了林小桥的话,便也开口说道。
“是啊,是啊!不仅咱们孩子不能累到,爹娘还有郑婶儿也不能太过劳累了!咱这铺子楼上楼下的,得请上两个跑堂的伙计才行,还有厨房里头洗碗洗菜的也得请上两个,这样的话,咱们就能轻松许多了咧!”林小桥又对着大家说道。
李氏听了这话,也觉得最近大家都太过劳累了,所以她也觉得还是得请上两个人才好,于是她便开口说道:“确实是要请上两个人了,这些天我也是累的骨头都快要散架了!每天早上起床的时候,那腿和胳膊都不想动弹!那么,这请人的工钱咋算啊?”
“咱们是吃食儿铺子,请的人手可以包吃,所以一个伙计嘛,顶多也就一两银子一个月吧,洗碗洗菜的咱就请两个妇人,一个月六百文也就差不多了!”林小桥算了算,便说道。
大家听了林小桥的话,都觉着请人工钱不贵,所以纷纷举手表示赞成铺子请人,李氏见此情形便一拍桌子定下了这事儿:“那就请吧,不过伙计请上两个,后厨帮忙的就请一个便成!你们去张罗着吧!”