第154章 吃粤菜（下）（2 / 2）

粤菜在国外是中国的代表菜系。粤菜用料十分广泛，不仅主料丰富，而且配料和调料亦十分丰富。为了显出主料的风味，粤菜选择配料和调料十分讲究，配料不会杂，调料是为调出主料的原味，两者均以清新为本。讲求色、香、味，型，且以味鲜为主体。畜类菜色：脆皮烤乳猪、龙虎斗、太爷鸡、护国菜、潮州烧鹰鹅、猴脑汤等百余种。海鲜、河鲜一直是粤菜赖以生存的基本原料，虫蛇鱼蛤也是广州人的最爱。

粤菜是一种文化，是一种气氛，是一种渲染，是一种和谐，是一种民俗，是一种色彩，也是一种健康标准的体现。

粤菜食谱绚丽多姿，烹调法技艺精良，并以其用料广博而杂著称。

烹调方法有21种之多，尤以蒸、炒、煎、焗、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，尤重“镬气”和现炒现吃，做出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、爽为主，而且随季节时令的不同而变化，夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁，并有“五滋”（香、酥、脆、肥、浓）、六味（酸、甜、苦、辣、咸、鲜）之别。选料广博奇异，品种花样繁多，飞禽走兽、鱼虾鳌蟹，几乎都能上席。风味注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。

虽说只有三个人，但点的菜不少，尤其是粤菜中比较著名的：广州文昌鸡、蚝皇凤爪、麒麟鲈鱼、百花鱼、肚海棠冬菇、冬瓜薏米煲鸭、佛手排骨、芙蓉虾、红炖鱼翅、烧鹅；除此之外还有传统美点：薄皮鲜虾饺、娥姐粉果、荔脯秋芋角、马蹄糕；以及小吃：猪红汤、伦教糕、萝卜糕、咸水角、白糖沙翁等。

另外，楚灏轩特别给叶蕾叫了碗燕窝粥，毕竟粥也是粤菜中比较有名的。

等到菜全部上齐之后，叶蕾看着满桌子的才嘴角有些抽搐，点的时候就已经很头大了，上了之后更是如此，而且几乎都是楚灏轩和高爵两个人点的，也不知道是不是他们想把对方比下去。这个时候叶蕾由衷的庆幸他们是在包厢，否则任谁看了他们点了满桌子的才也会惊讶，尤其是只有他们三个人。

“吃的完吗？”点菜的时候叶蕾忍着没有发表意见，但这会儿明显已经忍不下去了。

“可以打包。”高爵抢先一步开口，关于这方面他也远比楚灏轩了解叶蕾的多。

楚灏轩轻皱眉，多余的饭菜打包什么的他可从没有想过，以往只要不是西餐，应酬的时候总是满桌子的菜，无论几个人都一样，显然这不是他所能理解的范围之内。

叶蕾很想说有钱也不是这么浪费的，虽然楚灏轩和高爵都很有钱的样子，至于有多少钱她不清楚，可看着满桌子的菜她真的觉得有些心疼了，他们才三个人啊，而有些地方的人甚至温饱都难。

说起打包，叶蕾也很想，但想到楚灏轩就立刻打消了这个念头，楚灏轩虽然没说过，可她还是知道，楚灏轩并不喜欢剩饭剩菜什么的，尤其是对她。

不过对于高爵的提议叶蕾只是不置可否。

话是这么说，用餐还是正常用餐的，该吃的还是要吃，可才刚开始，也许是菜的味道散开来了，叶蕾只觉得胃里一阵翻涌，在楚灏轩和高爵还没来得及反应过来的时候就冲进了包厢里的洗手间，竟然还没忘记把门带上。

楚灏轩是下意识就跟着进了洗手间，留下高爵一个人在饭桌前脸色阴沉。

饭还没开始吃，叶蕾就已经将早餐未消化完的都吐出来了，吐完污秽之后就是一阵干呕，明明什么都没有，却还是呕出不少酸水，那狼狈和痛苦的模样让人揪心。