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第一百五十二章 火锅(1 / 2)

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高昂姑凉大铁锅内,浓汤滚滚,雪白的汤水像是飞舞的裙摆不住翻腾,漂浮在水面上的大葱、桂皮八角等上下颤巍,像是在相互追逐、嬉戏。水面上的阵阵白烟冒出来,四散开去,香味十分诱人。

“好香啊!”

“香味甚是奇特!”

“这是做什么的?”

伙计纷纷赞叹,直直看着锅里的汤水,眼珠子都快落进去了。

宝儿拢了拢衣袖,拿着大勺往锅里搅了搅。

“这会儿饭点已经过了,来吃饭的人少了些吧!留几个人瞧着就是,其余人都进来,咱们今天‘涮火锅’。”

小脸上满是明媚的笑意,指挥者伙计们干这干那,大家伙儿见宝儿兴冲冲的,脑海中满是疑惑,却不敢打断,照着吩咐做事。

桌案上放着十几个大碟,一字排开里面皆是配好的菜,有牛肉片、羊肉片、猪肠、牛鞭、小排、鱼、虾、冬瓜、蘑菇、莲藕、笋等等。

另有小碟,内置酱油、葱、蒜、蛋、麻油、辣椒等调料。

准备工作差不多了,宝儿拿着一个碗,一双筷子,示意众人,解说道:“这个菜的吃法便是,夹着菜投入到沸汤中,片刻便可拿出食用。碗中调料照着自己的喜好来放,或咸或淡,或辣或不辣。因着火是一直烧着,任由锅里的水至整顿饭吃完沸腾着,取名叫做火锅。还有个有趣的名字叫“古董羹”因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。”

宝儿一边解说着,一边往自己的碗中加调料。左手端着碗转匀,右手也没停着。拿了公筷,夹上几片羊肉,在锅里涮涮,拿起来,放进碗里蘸蘸。塞进嘴里。

忍不住马上咀嚼起来,熟悉的味道,好吃的让宝儿不住感叹。

大家看着宝儿这副享受的模样,呷呷嘴,跃跃欲试。

“都别愣着,一起吃吧!火锅要许多人一起吃,才有味道。” 宝儿嘴里忙活着 ,含糊照顾众人 。

众人哪里敢于她同吃一锅的菜。畏畏缩缩不敢动手,只有个把人上前夹菜,也是小心翼翼 的模样。

“福三儿!”

他们这般拘束,宝儿甚是无奈,也能够理解,只好叫来福三服务众人。

“姑娘”福三上前一步,恭敬道。

“今儿你做回伙计,服务大家。”宝儿拿起筷子。汤勺递给福三。

“噯!好嘞!”得了任务,福三那是心huā怒放,众人皆这般拘束。独叫他来,这表明宝儿没拿他当外人,能不高兴吗?

照着宝儿的做法,将菜下进锅里。没人敢伸筷子进锅,那就只好人均分配了。福三端起一大碟的菜肉,一股脑儿倒进锅里。大勺搅两下便可出锅了。

“还愣着干啥?端着碗上前!我都急着想吃了,这味儿香得很!”福三大大咧咧,粗声粗气道。

宝儿笑着,端碗上前,伸过去,等着他给盛。福三一愣,手中动作僵住了,面上一闪而过的尴尬,却也很快反应过来。掌勺,给盛了小半碗。

宝儿忙狼吞虎咽吃起来,那模样就似吃了什么山珍海味一般。可又丝毫不让人觉得粗鲁,怎么瞧着都是一副大家闺秀的优雅模样。

宝儿这般随意,若是再拘泥就有些不识抬举了。吴帆紧接着上前,拿了个碗,依样伸在福三面前。

那些个厨子、伙计见主子跟主厨都这般随意了,也有些放开了,跟在吴帆身后,秩序上前,不哄抢。

人多了起来,福三有些应接不暇,几个厨子忙上前帮忙,下菜的下菜,添火的添火,掌勺的掌勺。

气氛愈发活络,大家都吃得津津有味。炤台不高,圆台离得也不近,自是不能像饭桌上一样,围在一起。这会儿只得一人端着一碗坐在饭桌上食用,加菜时再去到炤头。

要说这一锅乱煮,甚是粗糙,味道不会好到哪里去,可偏生吃起来就是这般美味,再加上热络的气氛,让人欲罢不能。

“姑娘!”

福气在小厮的搀扶下急急上门,一脸的焦急。

宝儿瞧见他这副模样忙放下碗筷“咋啦?啥事儿这般要紧?连身子都不顾着了,让人来说一声就是!”

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