第四七五章,通过味觉试炼(1 / 2)
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在说这话的时候,郑云的神情显得格外的神圣,这也是他能烧出那些令人叹为观止的美味的最大心得。
“味觉和情感之间是息息相关的?”
唐铮喃喃的重复了一遍,反复咀嚼了一下这句话之后,唐铮突然有一种豁然开朗的感觉。
没错,只有在情感的催化之下,那些菜的味道才会变得更加的美味。
不是有这么一句话吗?吃东西靠的是心情,而不在乎吃什么!
这种所谓的心情,分为很多种,有爱情,也有亲情,开心的时候,吃什么都觉得很好吃,伤心的时候,就算是再美味的东西,很可能也味同嚼蜡,吃起来也一点感觉都没有。
当然,有些高明的厨师,能够用一些特别美味的东西,让人的情绪得到放松,从而产生出一种开心愉悦的心情出来,这样的话,也依旧还是逃脱不了味觉和情感息息相关的范畴。
“这个心灵鸡汤,是我爱人最爱喝的,曾经我以为,在青青死了之后,我不会再做这道菜出来了,不过玲玲原谅我之后,我又重新将这道菜做了出来,因为玲玲也很爱喝这个汤。”
郑云的脸上出现一些慈爱的光辉,对于他来说,妻子的死虽然令他觉得很遗憾,而且也一度因此而受到女儿郑玲玲的误解,直到唐铮出现了之后,靠着一些特殊的契机,才解开了宝贝女儿的心结,令父女俩重归于好。这其中也同样有一段不为人知的故事。
“好像还是差了一点,云叔。你这里还有其他像这样的东西吗?”
一小碗一小碗的喝实在是太过于麻烦了,因此唐铮干脆将那个大瓦罐端了起来,直接放到嘴边牛饮了起来,说来也奇怪,虽然说那种感觉已经极其强烈了,但是唐铮依旧还是没有能立刻恢复味觉。
看到自己精心制作出来的“心灵鸡汤”,居然被唐铮用这样的方式给喝掉了,郑云有一种哭笑不得的感觉。不过他还是点了点头道:“还有几样在我做的时候,是特别倾注了一些感情进去的,你可以试试看,能不能将我的那些感受体验出来,我觉得,如果你想要重新恢复味觉的话,这可能就是最为关键的地方。”
唐铮也从善如流的遵从了郑云这个建议。可惜的是,哪怕是他已经是非常仔细的品味了,但是对于那些感情的体验,很可能是因为自己没有经历过的原因,所以总是找不到头绪出来。
看到唐铮总是停留在那临门一脚,郑云也不禁有些心焦起来。按理说,他这个方法应该是找对路了,不然的话唐铮是不可能会产生那些奇异的感觉的,可是就算是方法再正确,如果不能真的让唐铮的味觉恢复。那也是白搭。
“云叔,照我看。或许还需要你做更多这样的东西出来才行了,正所谓量变引起质变,我就不信了,多吃一些这样的东西,还拿这个该死的味觉没有办法了。”
在郑云思考的同时,唐铮也同样在思索着对策,在他想来,自己之所以还没有通过这些菜找回味觉,很可能就是因为量还不够的原因。
郑云摇了摇头,道:“做菜这种东西,如果刻意去做的话,是很难将那些感情容纳进去的,不过我刚才又有了一个新的想法,不知道你愿不愿意尝试一下?”
“什么想法?”