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第三十一章 杀猪菜(2 / 2)

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唐大海也有些别扭,这真真做到了“食不语”了,不是浑身不是滋味,怪的很。只想快点儿吃完,离着了饭桌。

平日里一般都是唐大海吃得最慢,今儿个却是早早地吃好了,离了座!

等唐大海回了屋子,听到饭桌上传来了阵阵说话声。“哼,就不当我是个人,我一走就开始说笑……”怒火暴升!

其实倒是唐大海相差了,平日里唐家吃饭也没啥规矩,都是说笑着吃着的。有时候文佑和晓晨会你一言我一语地,说说学堂里的事儿,吕氏也会说说村子里的事儿,连张大家的也会说些以前村子里的趣事儿。

只是今儿个,却是因为唐大海冷着一张脸,连夏竹都没来劝唐大海,文佑他们男的更加不会来劝了。等唐大海一走,自然是松快了些,渐渐地说说话,说些去了春兰家的事儿。

等吕氏收拾好了,回屋,唐大海已经睡好了。吕氏收拾干净,也爬进床的里边,背对着唐大海睡去了。闭上眼,没一会儿,就睡着了。

吕氏的一番动静,却是吵醒了唐大海,睁着眼,望着黑漆漆的头顶,却是怎么也睡不着。越想越觉得吕氏不当他一回事儿,从他回来到现在,半句话都没跟他讲!

越想越火,翻了好次身,还是没能吵醒吕氏。折腾了好一会儿,唐大海才睡着……

一大早,杀猪的就来了,走近地几家也跟着早早地来了唐家。

“这杀猪就在那边的旧院子吧,赶到这儿来还不方便了……”唐大海跟杀猪的笑着说道。

村子里好些人家都知道唐家今儿个杀猪,是以,大人小孩,都早早地来了。吕氏笑着招呼,晚点儿都留下来吃点儿……

“文佑,你家杀猪呢,嘿嘿,晚点儿弄点儿好吃的……”只差几日就是年三十了,文佑和晓晨自然也休息了。说话的是学堂里的一个同窗,能去学堂里念书自家条件自然还算是过得去的,倒也不差那几口肉吃,只是喜欢凑凑热闹,吃起来格外香!

“行,我娘说了,我家那几头猪都不卖了,管够……”文佑豪迈地说着。“大姐,这里,这里……”文佑看到春兰一家子走来了,忙挥挥手,把他的同窗忘在了一边。

文佑招呼了夏家人去了老院子,似模似样的。

夏竹正扶着方氏,站在人群里。唐大海他们放了一只猪从猪圈里出来,合伙赶着进了旧院子。

长条的凳子早就放好了,杀猪的正磨着他的那把杀猪刀。磨刀霍霍……

五六个壮年正围堵着猪,那头猪正到处猛蹿,“喝昂~喝昂~”叫唤个不停。

“抓住吧,放倒在长凳子上,侧着放……”杀猪的终于磨好了杀猪刀,那头猪在院子里已经拉了好几处粪便。这真是急出屎来了……

杀猪的手里的刀比一般的菜刀都长,“这个专门放学的,你瞧见没,杀猪的都带了好几把刀!”方氏在一旁说着。

“喝昂……喝昂……昂……昂……”叫得凄惨,四五个人按着那头猪。

“把猪头往后扳一点儿……”杀猪的说完,就将杀猪刀捅下猪喉管左边刺向猪心脏。“拿桶来接血……”

张大家的赶忙拿了放在边上的木桶还接血,放了木桶,杀猪的拔出杀猪刀。

“这放了血,这肉吃起来才更好吃……”方氏在一旁说着。

按着的几个人还是没松手,就算在放血了,这猪还在扑腾。惨叫声一片,夏竹瞧着都不忍心了。

“这个杀猪的手艺真好,这一刀下去就放倒了,咱以后也找他……”

“嗯,这以后再也多养几头猪,来年咱也能自家杀上一头猪,留着慢慢吃……”

很快就杀了四头猪,一刀一头,熟练地很。

等杀完了猪,最早的那头猪,猪血也放得差不多了。开膛取内物,砍边,花肉。

张大家的就在这边的灶上,做起了杀猪菜。

“这村子里的都在这儿,咱就放在这儿做,也就脏一个地儿……”吕氏与张大家的一道儿,做起了杀猪菜。

张大家的先烫了五花肉、大骨头,将大骨头汤煮上。大肠、猪肚等也都洗净煮熟。

二丫将灶里的火烧上,倒入油,姜片、葱炸出香味儿,倒入切成丝的酸菜炒出味儿,倒入大骨头汤,倒入五花肉、猪肠猪肚猪血。另外又加了粉条和冻豆腐,烧沸后撇净浮沫,放入调料,小火炖上一会儿。

吕氏正片着肉,大块的猪肉烀熟后切成大片,蘸着蒜酱吃,解腻增味,最是原汁原味。

“夫人,这杀猪菜这会儿就分了吗,这锅就快好了……”张大家的问着吕氏。

吕氏点头,“我这就出去说声,晚点儿还得烧好几锅呢……”

吕氏让唐二婶几人帮着把杀猪菜给分了,早有一些小的拿着那罐子在那儿等着了。

“都装得满些,张大家的,你这肉也多放些,这每家一分这每个罐子里也没多少肉了……”吕氏瞧着唐二婶装进去的杀猪菜,五花肉并不多,特意将她片好的肉给每坛子装了些。

春兰也在一旁帮着片肉,灶房里忙成一团。

唐家请了好几家人在新院子里吃杀猪饭,还搭起了桌子。

“文佑,文佑,肉呢,说好的肉呢……”文佑被拉到一边,被好些同窗围着,夏家大伯的夏意宏一在。

“香樟呢,你怎么没带着你妹妹来?”夏竹见到了香樟他哥,问起了香樟。

“我娘不让,我还是偷偷地跑出来的。”夏意宏笑着答道,转身就去拉着文佑去了。

萧正言也来了,偷偷地凑近些夏竹,“我问过我的师傅了,说是要多多走动走动,最好能跟着我师傅一道儿练练,保准长得快……”

夏竹笑着道谢,看来真的是太懒了。

“小妹,我不好进灶房,你去给我弄点儿出来吧,这么多人都等着呢,别让我丢了面子了……”文佑拉着夏竹到了院子里,软语求着。

夏竹望着他可怜兮兮的,“我去跟娘说说,不行的话我就让大姐偷点儿出来……”

春兰自从出嫁了,对夏竹兄妹几人总是纵容地很,比以前在家的时候好上很多,如今可是好说话的很!

文佑满怀希望地送了夏竹到了灶房口。

“娘,小哥的好些同窗都来了,咱要不也给小哥他们弄个一小桌儿?”夏竹凑近吕氏,打着商量。

“这有什么不行的,弄个一桌到文佑的屋子里,随便他们乐去……”春兰也在身旁,自然注意到了夏竹小心地凑到吕氏边上,没等吕氏说什么,就先应下了。

“噗嗤,你们道我是那么抠呢,也不差文佑他们那么一桌,这姐妹俩急巴巴地凑成一伙儿……不过我可说好了,吃完了就自个儿收拾,我可不管的啊……”吕氏摆着脸说道。

“我就知道娘最好了……”文佑一直听着屋子里说话声,如今听到吕氏应下了,赶忙地冲进灶房里。

吕氏笑着推着文佑和夏竹出去,“去去去,别在一旁碍手碍脚的了,你去自个儿屋子里将炭点上了,过会儿我就让你大姐给你们送来,先紧着你们来!”

“嗳……”文佑笑着跑远了。

“来来来,跟我一道儿回屋子去,我娘说了整单独的给咱们吃……”文佑大声地吆喝着。

“噢,走咯,走咯……”文佑和他同窗一路走去,队伍庞大了不少。

等刚刚生上了炭,春兰就端了好些肉菜过来。“你们先吃着,晚点儿还有呢……”

文佑好声好气地送了春兰出去,关上门。春兰听到门后的欢呼声,笑着摇摇头。RS

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