115.第115章 方案（2 / 2）

太后看见叶疏烟手里握着一叠纸张，料想那是设计的图样，不禁欣喜地道：“哀家听闻叶典制病了，想不到竟依然这么快便完成了哀家交托的事，很好。”

龙尚功笑道：“叶典制快将图样给太后过目吧。”

叶疏烟依言将图纸奉上，为太后详细讲解。太后一开始也与龙尚功一样不明白，但经过叶疏烟列举了一些类似的实例后，才算是大致了解，连连称赞。

“叶典制的设计颇费了一番心思，果然不负哀家所望。有了这些机械，朝廷设立食油署便容易了许多。那么，又该如何将清油送入千家万户呢？”太后急切地询问道。

这些，叶疏烟的折子里也已经写明，龙尚功事先看过，对叶疏烟的策划十分认同。但太后近来有些眼花，叶疏烟不敢让太后亲自看折子，便从太后面前退了下来，禀道：

“禀太后，举国推广食用植物油，是改变百姓饮食习惯的大事，不能操之过急，可以分为三个阶段。”

龙尚功微微笑着，上次来时，还担心叶疏烟言语不当，惹太后不悦，可这次再来，她已完全不必再担心，任由叶疏烟亲自向太后回禀。

“第一步，试验这些新制的榨油机日产量、成本和利润，以确定市价。接着，朝廷便可设立食油署，以汴京为中心，取缔私人油坊，改为管家经营的新型油坊。”

叶疏烟这一步，其实就是国有垄断。

皇帝虽然施行仁政，但立国之初，事出从权，只好暂时用垄断的办法。

为了充实国库，统一疆土，垄断是迅速敛财的方法之一，只是却苦了一些经营油坊的商人。

兴，百姓苦；亡，百姓苦。自唐之后，天下分裂已久，若不尽快统一，百姓只能苦得更久。

太后听了，沉吟道：“嗯，只要新型油坊的榨油量能超过旧式的私人小作坊，在汴京周边试行，应是十分容易。那么第二步呢？”

叶疏烟再禀道：“第二步，推新。奴婢已经列出了五十八种家常菜色，配料单已有，但是还需要经宫中御厨参详。定下菜谱和烹饪步骤后，趁着腊月，将菜谱公诸于众。

年前正是百姓们购置年货、准备年宴的时候，百姓尤其舍得在吃食上下功夫，必定会学炒这些菜谱上的菜，一改从前团年饭的单调菜色。”

推行一项新的商品，刺激消费最为重要。要卖食用油，先要让炒菜法深入百姓生活之中。

炒菜这种做法比蒸煮、油炸方便省事得多，口感、味道更可千变万化，一经推行，必定颠覆传统烹饪技法，推广并不难。

太后大加赞赏：“不错，如此一来，百姓饮食不再单调，食用油也有价有市了。”

叶疏烟接着说道：“如果要快速见效，便需要朝廷的配合，定于明年二月公开举行‘炒王大赛’。给一定的彩头，例如，比赛前三甲可入宫为御厨，终身吃朝廷俸禄，各州各道的第一名，也有厚赏。如此一来，便能迅速将烹炒之法推行到民间，清油需求量也必迅速增加。”

其次也少不了要大力宣传。正如现代的广告，不断地重复出现在各个渠道，久而久之便会深入人心。

只要控制好前期宣传的耗费资金，很快就能从利润中找回来。

待叶疏烟说完这一整套方案，太后已是喜上眉梢。